xsucha02

Merkaptanova sirka smrdi po zeli nebo jako shnila zelenina apod. ale na ta vylecit bohuzel nejde. Lehke smradky veme filtr

A meril si kolik je tam siry po stoceni? Bezne delam polosladke tak, ze naleju 4 vrsky od tekute siry baktol 15% a druhy den stocim a vetsinou je tam kolem 30-40 siry, tak jeste trochu zvysim na 50-60. Ve sklepe mam 16st a neni s tim problem.
Az je vino ciste udrzuji siru na 40 a drzi i v lete kdy tam je aj 20st. Prokvasit jej nenechejte, bude to alkoholove a nejspis i hořke

Pestuje se jeste kolem straznicka, lze jej okostovat ve straznici na koste nebo ho ma na vinobrani ve straznici vicha zahradkaru. Vesmes se vzpomina, ze to bylo hodne tvrde vino, ale jak sou takoveto rocniky, tak uz i frastak neni kysely.

Ja uz bojuju s horcinama 2015,16 a trochu 17. Nepomuze nic, ani pvpp do mostu. Kdyz tam jsou, tak tam jsou a mam je vzdy od 23st vys i kdyz jsou hrozny absolutne bez upalu. U vyssich cukru je jedina moznost je schovat za zb. cukr a kyseliny. U pozdnich sberu vzdy bez problemu. Jednou jedinkrat me paradne zabral na polosuchy RR VH optisil plus, na jine vina v tom roce vubec.