onda

Bud zdrav,
Ja jsem letos resil stejny problem, mam cca 900 hlav. Nakonec jsem koupil vodni lis lancman od prodag zlin. Ja sem poridil 80ku vyklopny, za vetsi uz jsem nechtel utracet, navic mam na vinohrade odrudy v poctech od 55 do 200 keru. Mozna ze tobe by stacila 55ka s tim ze by jsi to holt udelal na 2krat… co se jinych lisu tyka pokud by jsi chtel klasiku vretenovy rucni tak bych vzal neco od 80-100l v tom pripade bych se podival do inzerce.
Vim ze je to velka investice ale byt tebou jdu do toho vodniho (55 nebo 80), lepsi vylisnost, moznost 100% sanitace, nerez pri slusnem zachazeni ho muzes mit na vzdy, navic je to sakra pohodlne a rychle!
Snad jsem ti trosku pomohl.

Jo jo to je padli, tak to zalezi na mnoha faktorech, na odrude, na stavu vyplevky a podobne..
Pristi sezonu zajistit lepsi ochranu, a to uz 2-3 postriky pred kvetem. Jinak se toho spatne zbavuje, zospory prezimuji na dreve a napadnou mlade letorosty a listy hned s kraje sezony. Takze rada zni zacit strikat uz ve stavu 2-3listu.

No inu vše se k dobremu obraci!! Devastace drobnych malovinaru pokracuje jak ma a to na vsech frontach! Od debilnich pravidel nakupu postriku az po prodej vina.
Choval jsem blahovou nadeji ze v novem tzv. vinarskem zakone bude najkym zpusobem ukotven a definovan pojem malovinar, stejne jako tomu je v Rakousku, Nemecku.
Lec nestalo se!! Takze se stane to ze pri akcich jako jsou otevrene sklepy budou a jsou otevreny jen sklepy velko-vyrobcu, malovinari s par sty litru se na to vyserou, pac registrovat se, nechat se buzerovat od uredniku pro par tisic, se nikomu nechce z cehoz maji velci hraci samozrejme radost.

Mezi vinari po vsech tech zmenach panuje strach, protoze nikdo z malovinaru a to i tech co to maji jako zivnost ze 100% neplni vsechny pravidla a povinnosti, takze jen cekaji kdo kdy prijde a bude je jebat a pokutovat. Cehoz jsem jednou byl svedkem…
Celkove mam poselednich par let pocit ze nam tento bohulibi konicek chce nekdo cilene zprotivit!

O autorovy zmen, se vyjadrovat nehodlam.

Jak tu uz kdosi psal, neni to vubec snadne, u opravdu tmavych a hutnych vin, skoro nemozne, ma zkusenost je takova ze cim je vino tmavsi a hutnejsi tim vetsi chyba/rozdil mezi mim merenim a laboratori. U barevne slabsich vin je ten rozdil do 5mg u opravdu tmavych i 15mg.
Z cehoz vypliva ze alespon pro me je jedno laboratorni mereni u červenych vin nutnosti.
Opravdu si myslim ze vina jako CM, Rubinet, Alibernet… doma s malou vinarskou laboratori změřit přesně nejdou, bohuzel.

Wimpi: zajimavy postup, mozna otestuju

Nemyslim že měření Ph vyřeší problém neschopnosti určité části vinařů používat účelně síru, neb problém jako takový je mnohem širší, nezáleží jen na tom kolik ale také kdy.
Ale ano Ph metr za 800 si může dovolit každý, a jako rámcoví ukazatel pro hotová vína je to dobré, navíc se hodí před JMK a podobně.