pokud budu v zimě dva mesice mimo domov a nebudu moci míchat, bude to mít nejaky vyraznejsi vliv na budoucí víno..? a po návratu začít znovu míchat nebo to už nechat být?
Nezná někdo prosím web, na kterém je něco ve smyslu: odrůda ta a ta- dává na břidlici víno v chuti to a to…
podložím mám prachovec a břidlici a rád bych znal jaké chutě mohou mít odrůdy na tomto podloží.
Jak mám filtrovat starší víno, u kterého jsem musel použít jistý přípravek, chci použít bavlněný trychtýř a křemelinu, může mi někdo prosím napsat jak postupovat? díky
filtraci budu řešit stočením, nicméně v demižonu ze starších ročníků se projevila oxidace, proto použiji tento přípravek, nicméně nevím jak dlouho to tam mám nechat