Dobrý den, mám problém s opětovným rozkvášením vína. Zastavoval jsem kvašení u vína (chci ho na sladko) pyrosulfitem do 50l demižonu jsem dal cca 1,5 kávové lžičky. Víno místo aby se začalo čistit tak mírně ,,řetízkuje“ po straně demižonu a když změřím síru, tak je tam max 10. Tento postup s přidáním pyrosulfitu jsem opakoval už dvakrát. Nevíte náhodou někdo co s tím? Mockrát děkuji za rady či postřehy.