Prosím o radu,lze nějakým způsobem měřit zbytkový cukr v kvasícím moštu/víně podomácku?
Např.pomocí cukroměru 0-10%?(jakým způsobem převést naměřené procenta na g/L?popř.refraktometr?stupnice Brix.)
Chtěl bych si pohlídat výrobu polosuchého víno samozřejmě podle chuti,ale i pomocí měření.Máte někdo vyzkoušený postup s cukroměrem? Děkuji