Profesionální vinifikátor Škrlj (Monos Technology) o objemu 2 800 litrů ve vynikajícím technickém stavu bez jakýchkoliv vad. Stroj byl pravidelně servisován firmou Vinařský Ráj.
Vybavení a funkce
🔄 Míchání pístem
Celý vrchní díl vinifikátoru včetně pístového míchání je plně demontovatelný
Po demontáži lze nahradit plovoucím víkem → vinifikátor se okamžitě přemění na klasickou nerezovou nádrž 2 800 L s plovoucím víkem
Maximální flexibilita využití – vinifikátor i skladovací nádrž v jednom
🚿 Skrápění (kropení rmutu)
Systém skrápění pro efektivní smáčení a propírání matolinového klobouku během kvašení
Rmut je rovnoměrně skrápěn / sprchován pro optimální extrakci barviv a tříslovin
🌡️ Ohřev
Spodní ohřev zajišťován dvěma topnými tělesy
Možnost přesného nastavení teplotních programů
❄️ Chlazení
Chlazení zajištěno prostřednictvím duplikátoru (plášťové chlazení)
🎛️ Ovládací panel Škrlj
Plně funkční digitální ovládací panel přímo na vinifikátoru
Možnost nastavení a uložení různých automatických programů:
ležení
míchání
ohřívání
chlazení
a další
Stav
Stav: Vynikající – vše plně funkční, bez vad
Servis: Pravidelně servisováno firmou Vinařský Ráj
Značka: Škrlj / Monos Technology