Jakub Bartoník

Jsme vinařská firma rodinného charakteru, která hospodaří na nejlepších viničních tratí známé vinařské obce Blatnice pod svatým Antonínkem. Byla založena v roce 1990, ale vinohradnictvím se zabývali naši předci už od roku 1938. Vína jsou vyráběna moderní šetrnou technologií s ohledem na tradiční výrobní postupy rodinných předků.

Strategií vinařství je vyrábět krásná, lehká, co nejpřírodnější, svěží vína se svým nezaměnitelným charakterem a jasným původem. Vinařství se zaměřuje především na výrobu kvalitních přívlastkových vín výhradně z hroznů z vlastních vinic.

Naše vinařství v současné době obhospodařuje šest hektarů převážně mladých vinic v tratích Kamenice, Plachty, Roháče a Nová hora. Z bílých odrůd zejména Ryzlink rýnský, Chardonnay, Rulandské šedé, Sauvignon, Sylvánské zelené, Müller Thurgau a Rulandské bílé, dále rezistentní odrůdy Hibernal, Saphira a Solaris. Z červených pak Zweigeltrebe, Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Frankovku.Jen v několika málo vinařstvích můžete ochutnat známkové cuveé Blatnický Roháč®. Mezi ně patří i Vinařství Jan Cícha. Na víno, které je vyváženou kombinací Ryzlinku rýnského, Rulandského bílého a Sylvánského zeleného, vlastní naše firma ochrannou známku.

Navštivte vinařskou obec Blatnici pod Svatým Antonínkem a uchovejte si vzpomínku na jeden z nejoriginálnějších sklepů Slovácka.

Vyrábíme a dodáváme oceňovaný polosuchý cider a dezertní jablečné víno. Rossbach zvítězil v testu ciderů Test DNES 2015. Díky poctivému a řemeslnému přístupu k výrobě cideru získávají naše produkty čím dál větší oblibu a sbírají ocenění i na mezinárodních soutěžích. Jsme rádi, že můžeme být součástí vzniku tradice výroby a pití cideru v Česku a na Moravě.

Dále se věnujeme chovu koní a název Rossbach je právě z neměckého Ross am Bach neboli kůň u potoka. Znak koně můžete najít jak ve znaku města, tak na našich produktech.