já bych to skusi vypařít

Zdravím, aceton ve víně vznikne pokud se vyrábí ze zapařených hroznů, ale vy uvádíte že vínu nic nebylo podle mě jste patrně soudek dobře neošetřil po vyprázdnění, ovšem to jsou jen teorie. Nikdy se mě to nestalo, tak spíše teoreticky se zapojuji do diskuse.Postupoval bych asi opakovaným vypláchnutím studenou vodou a potom teprve vypařením, také opakovaně, potom vždy sud nechat řádně vykapat a odvětrávat.Těkavá látka by se měla odpařit.Dál se může postupovat i sodou a teplou vodou a použít jako katalyzátor kyselinu citronovou.Určitě by nebylo od věci vyzkoušet v ošetřeném soudku zapálit svíci zda hoří pokud ne je sud nemocný.Dobré by potom sud znovu navínit.Příčin může být ale více nátěry atd.vínko je schopné tyto pachy rychle pojmout do sebe.