Odpověď na:

Jak už tady uvádíte, měl jste společné náčiní jak pro výrobu vína tak i pro výrobu toho Cideru. Píšete že jste vždy vyplachoval vodou a sáček od bakterií vínem. Bohužel to ale nestačí. Když jsem kupoval bakterie na JMF tak mi prodejce kladl důraz na čistotu jinak se mi to rozleze po celém sklepě, bylo mi řečeno že vypláchnutí samotnou vodou nestačí, minimálně ve velmi slabém roztoku disiřičitanu a vody, samotná voda totiž nestačí. Já sem měl nakonec vyčleněnej vzlášť štupr, čistou vodu na vyplachování a teploměr pro nádobu ve které probíhala JMF a nic se mi ve sklepě nerozšířilo. V tom cideru to bude nejspíš přenesená JMF z vašeho náčiní.