Úvodní stránka › Fóra › Odpověď na:
hroznů se do moštu dostává ledasjaká mikroflóra, zvlášť po deštích se to přece ani rozkvasit nechce. Některé kmeny zvýrazňují, jiné oslabují některá aromata. Bez spolehlivého počasí a zákvasu je to vždy trochu loterie.