Rád by som sa dozvedel kedy sa tubusy na ochranu viniča skladajú.Sadil som dve vinice a napouzival som to teraz na tretej som začal a ked mi už sadenice dosť previšujú tubusy rád by som ich odstranil kôli povilamovaniu zálistkov.
Podla obrázku je to nedostatok horčíka,pozriet na internete čím postriekať
Dobré myslíš tým chemicke látky obsiahnuté v ochranných latkach-postrekoch,verím tomu len odkial to máš,ja dost čítam čo sa týka viniča a všetkeho okolo toho ale s týmto som sa nigde nestretol tak ma to dost zaujíma lebo obdivujem pekné aromy.
pivnica má v dobe kvasenia cca 15 až 17 stupnov a ruland šedý mal skoro 30,kavsinky vždy použivam selektované a tiež použivam zmrazene flaše na schladenie ale som to už chcel trošku kulturnejšie a škoda že výrobcovia sa stále menej starajú o malovinárov ale pomohol by chladič na pivo,malé čerpadlo-s malím prietokom a hadicu.Myslel som či už niekto také niečo nevitvoril,že by pomohol s tým,dakujem
Mám otazku na vinárov ktorý majú skúsenosti s chladením muštu pre malovinárov alebo nápady.Mám malú predstavu ako to spravit v 200 a 300l nerez.sudoch.IDD bratislava vie spravit na veko nádrže prípravok cez ktorý ide cez kvasný otvor je na tom vstup a výstup pre hadicu a kvasná nádobka a druhý otor pre teplomer,to b
nije problem ale treba chladiacu vodu a tam gde nemame vodovod treba cladič s čerpadlom.Pozeral som rôzna cladiče na akvária na rôzne velkosti akvarií ale ako to zosuladit,pritok čerpadla,aby stíhalo chladenie atd.Alebo nejakú klímu-menšieho rozsahu a tam by sa nastavila teplota,čiže podla potreby aj ohrav aj chladenie,Kto máte niečo take podelte sa o skusenosti.Ja viem že velký vinari to maju vyriešené ale ja chcem niečo v maloim na cca 15ool a to po 20 a 300l.dakujem.
Zdravím vinárov a mám otázku,ako sa dá najjednoduchšie ,bez labakov,malovinárovi zmerať zbytkový cukor vo víne?Vieme merat kyseliny síru ale cukor.
Na túto otázku musíte mať vela odpovedí ku každému vínu sa musí pristupovat individualne,ten správnz okamih stahnutia vína je pre jeho buducnost dost dôležity a dalo by sa o tom písat celé hodiny.Napr. v čom je uložené,aka je tam teplota ,zvyškový cukor,kyseliny,odkalene alebo klasika av prvom rade vívoj toho vína po dokvasení.Treba ho vikoštovat pokial je v nereze tak z vrchu aj nad kalmi od spodu-zdravotný stav kalov.Môžete čítat sto kníh-iste že pomôžu dostat sto rád tiež môže niečo pomôct ale najúčinnejšie vlastná skusenost a venovať sa tomu.Sírenie je tiež velká otázka,bud podla merania ph alebo podla nosa a jazika-zase skúusenosť,a tiž tam hra ulohu cukor a kyseliny.aj dobrý vinar vam odpovie najlepšie po okoštovaní.
Ma niekto skudenost s prirodním farbivom enocianina v akom pomere sa to mieša
Zožente si nerezovu ruru cca 200 az 250 krat 300 navarit dno navarit vrchnu stranu sotvorom s otvorom na trubku gde sa namontuje kusok hadici a jeden odvzdušnovací otvor na skrutku pri nalievaní vodi.Z boku navarit tri nôžky a parak je hotovy.Sud dam na kozičky dolu otvorom pichnem do neho hadicu a plin. horákom nahrievam od spodu parak. Zbadate čo s tadial vyteká a aky je čisty sud po vysušeny.Rozsušeny sud zapučí za chvílku. Robota pri zohnaní materialu v zber. surovinach na 2 hodiny pre kutila.
© 2016-2022 wine.cz – Všechna práva vyhrazena