Letos jsem koupil devin a taky mel snad polovinu kalu, to jsem jeste nevidel. Stocil sem cistou stavu a zbytek jsem dal pres tento trychtyr. Vyteznost stejna jako u druhych mostu

Zdravim pouzite bunicinu. Dnes som ju prvy krat testoval na kaloch od VZ a z 50 l kalu som dokazal este 34 l cisteho mustu ziskat. Na 50l som pouzil 1,5kg bunicinu vrtackou rozmiesal a supol do maleho presu ktory som vystlal plachtou.prve 2-3 litre tiekol bordel, potom uz len cisty must. Tie prve litre som potom vratil spat do lisu.
Suma sumaru z 183 l mustu mam len 16 l kalu. Odaloval som enzymom 12h.

Dobrý den,
tento rok je teplo, takže hlavně hrozny sbírané odpoledne na slunci jsou pak vyhřáté a špatně se odkalují. Taky řeším pomoci PETek. Namrazím PETky, vyložím dno kádě PETkama, na to pomelu rmut, zasířím popovrchu 15g/100kg a nechám x hodin podchladit. Pak mošt teče z lisu celkem studený a dobře se odkaluje v nádobě + podchlazením rmutu při delší maceraci omezíte vylučování dalších nežádoucích látek. Doporučuji na odkalení nádoby s větším průměrem, to odkalení urychluje.

S pozdravem
J.