Zdravím, chci letos poprvé použít výživu pro lepší kvašení moštu, můžu se zeptat na aplikaci?
Něco jsem četl, že je lepší dávat na dvakrát, to znamená 1/2 dávky dát do vylisovaného moštu a 2/2 dávky přidat za 3 dny +-? jinak předpokládám,že to nemá na nic vliv a mošt/burčák lze konzumovat i když je tam přidána výživa…děkuji za odpověď..
Je dobré si koupit sadu na měření kyseliny a dusíku. Aby jste zjistil jestli je vůbec nějaká výživa potřeba. Přepadně jaké množství.
Potom záleží jestli kvasíte přirozeně, nebo kupovanýma kvasinkama. Co používám kvasinky, tak výrobce má přímo na stránkách kalkulačku na výživu. Když je dusíku málo dává se na začátku+3-4den kvašení. Když chybí málo, tak se přidává jenom 3-4 den malá dávka.
Zdarec, přídávám se ke kolegovi – kvasil mi Solaris,dokvášel a už se mi zdálo,že se kvašení zastavilo,tak jsem přidal výživu,ale přijde mi,že se nic nestalo..jak poznám,že výživa zabrala a ještě to dokváší? Po přidání výživy,jsem mošt profouknul koštýřem pro lepší promíchání výživy v moštu..mělo by se po přidání výživy ještě viditelně rozkvasit ten mošt?