Stanovenie voľného SO2 vo víne

Úvodní stránka Fóra Vinařská sekce Stanovenie voľného SO2 vo víne

Zvolené téma obsahuje celkem 4 odpovědi. Do diskuze (3 diskutující) se naposledy zapojil uživatel  veltlin a poslední změna proběhla 16.3.2020.

Prohlížíte 5 příspěvků - 1 z 5 (celkem z 5)
  • Autor
    Příspěvky
  • #215984

    veltlin
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Priatelia, kúpil som si slovinský Reagent na stanovenie voľného SO2 vo víne. Už pri pridaní 1 ml reagentu do 10 ml vína sa víno sfarbí do bledofialova a farba už nebledne. To by znamenalo len 10 mg síry v litri, pritom senzoricky je tam síry viac, min. 50 mg/l. Aké máte skúsenosti s touto metódou? Ďakujem.

    #216002

    jrmnfrd
    Účastník
    Poslat vzkaz

    jestli postupujete podle navodu tak by to mel byt spravny vysledek. rada: zkuste dat víno na rozbor do akreditovane laboratoře a uvidite zda vychazi vysledek spravně nebo nikoliv

    #216179

    veltlin
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Tak som nad tým trochu pošpekuloval. Farba má byť stabilne fialová cca 30 sekúnd. Nedá sa takto stanoviť obsah voľného SO2 presne, ale pre praktické účely doma to celkom stačí.

    #218504

    A co jiné víno? Pokud by to dělalo u různých vín, tak může být ten roztok na prd. Špatné skladování, prošlá použitelnost apod.

    #218506

    veltlin
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Zatiaľ som s tým spokojný. Víno robím len pre seba a pre domáce praktické použitie je to postačujúce.

Prohlížíte 5 příspěvků - 1 z 5 (celkem z 5)

Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.