Řízená fermentace pro 4 ks nerezovych nádrží 200 litru

Úvodní stránka Fóra Vinařská sekce Řízená fermentace pro 4 ks nerezovych nádrží 200 litru

Zvolené téma obsahuje celkem 62 odpovědí. Do diskuze (37 diskutujících) se naposledy zapojil uživatel  Jiri Homolka a poslední změna proběhla 29.9.2020.

Prohlížíte 15 příspěvků - 46 z 60 (celkem z 63)
  • Autor
    Příspěvky
  • #219998

    dall
    Účastník
    Poslat vzkaz

    diky, mam

    #220978

    Adog
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Dobrý deň,
    Mohli by ste prosím poslať info k chladeniu na adog@seznam.cz. veľká vďaka. A. Gunar

    #220994

    benne1
    Účastník
    Poslat vzkaz

    mohol by už niekto napísat či to zmontoval podla môjho projektu alebo do konca vylepšil.

    #221006

    Vytrhlik
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Dobré poledne.
    Mohu požádat o zaslání projektu? O zkušenost se následně rád podělím. Děkuji. Josef Vytrhlík.

    #221040

    benne1
    Účastník
    Poslat vzkaz

    vytrhlík nedal si sem adresu

    #221042

    Vytrhlik
    Účastník
    Poslat vzkaz
    #221181

    Dobrý den.
    Poslal by jste mi prosím také informace ohledně řízené fermentace?
    Kamarád mi už něco sestrojoval, ale ukázalo se to jako slepá kolej…
    pavel.mikulenka@email.cz
    Děkuji předem,
    Pěkný den

    #221999

    Rad bych take pozadal o info k projektu, predem moc dekuji
    Misa1984@hotmail.co.uk
    Michal

    #222427

    Dobrý den,
    můžu taky poprosit o zaslání projektu. Moc děkuji Večeřa.
    malnatvecera@seznam.cz

    #222576

    benne1
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Máš to odoslane skontroluj

    #222641

    Twixtea
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Dobrý den,
    můžu taky poprosit o zaslání.

    tonda.49@email.cz

    Děkuji moc

    #223761

    Dobrý den,
    Mohu taktéž prosím požádat o zaslání projektu?
    petrbican@post.cz

    Děkuji !

    #223848

    Dobrý den,
    můžu taky poprosit o zaslání.

    děkuji.

    stanah112@atlas.cz

    #225328

    benne1
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Zdravím všetkych ktorým som posielal projekt na chladenie je vás viac ako 80. a rad by so vedel či niekto už chladí,zatial viem len o jednom a popísať ako sa vám darí.Ja teraz vlastne 3.rok a zatial som nad mieru spokojný.

    #225437

    Vytrhlik
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Zdravím „benne1“.
    Vyšel jsem z původní myšlenky, ale mám malé množství moštu na chlazení a nechtělo se mi utrácet za chladicí jednotku, která je poměrně drahá. Ve sklepě mám studnu s užitkovou vodou s teplotou vody 13,5 °C, tak jsem ji použil jako zdroj chladicí vody s tím, že mošt tím takto vychladím na cca 15°C. Níž to se studniční vodou už nejde. Vodu pouštím jen mírným průtokem a pouštím ji zpět do studny. Bez chlazení je teplota kvasícího moštu kolem 18°C – mám menší množství v nádobě.
    Jako chladič použit také nerezový vlnovec.
    Foto v příloze.

    Jaké teploty v průběhu kvašení?
    Nazačátku nechávám bez chlazení, až se to rozjede = tak 2. den. Pak chladím tak týden na 15°C – méně neumím. Vypínám, když kvas ustává, aby to dojelo bez chlazení.

    Co vy ostatní? Jak to řídíte?

Prohlížíte 15 příspěvků - 46 z 60 (celkem z 63)

Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.