Prodej vina do 1000L (Administrativa/Legislativa)

Přesně tak. Jakmile se rozhodnete pro podnikání, tak to platí pro jakékoli množství se všemi povinnostmi. Pokud víno nebudete uvádět do oběhu = nebude jej prodávat, tak si pro vlastní potřebu (počítáno na domácnost) můžete vyrobit 2000 L ročně.
A kdyby toho mělo být více a nebo kdybyste se rozhodl pro podnikání, tak se připravte na:

1) živnostenský list
2) registrace provozovny – rekolaudace objektu = stavební úřad, hygiena, požární řešení objektu
3) celní správa = registrace plátce spotřební daně, i když je daň nulová
4) finanční úřad, zdravotní pojišťovna, správa sociálního zabezpečení = registrace a zálohy na daně a pojistné
5) SZPI – hlášení o sklizni, o produkci…
6) UKZUZ ???
7) budete mít nějaké odpady, budete muset vyrábět potraviny = chce to mít hygienická pravidla HACCP, daňová přiznání, účetní evidence
8) A na to všechno můžete čekat kontrolu všech těch úředníků

Je toho dost, dá se to všechno vymyslet, ale bude to chtít nějaký čas a peníze do začátku a taky trpělivost. V některých zemích je možno něco ze sklepa nabízet i prodat, ale v Česku bohužel ani litr.

Jen si tak říkám a trošku pochybuji, že by takto všechno měli zařízené všichni malý vinaři na Moravě..Trochu mi příjde, že se nad ledasčím přihmouřuje oko.

Dokud Vás někdo neudá… Zákon v tomhle žádné výjimky nezná. Pokud „prodáte“ byť jen litr a nejste registrován (a odběratel bude kontrola z FÚ) máte průšvih. Pokud budete nabízet víno u sebe ve sklepě (a peníze brát třeba za „prohlídku“) musíte, jako každý jiný výrobce, splnit hygienické normy (viz výše Vytrhlík). A pokud navíc přidáte drobné pohoštění, tak ještě pravidla pro potravinářský provoz (odbornost, HACCP).
No a když se registrujete (pokud vám nevadí běhání po úřadech, je to celkem v pohodě), tak vás už čekají „jen“ občasné návštěvy ze SZPI a Krajské hygieny, kontroly vedení evidence… Záleží, čeho se bojíte víc. Je to živnost jako každá jiná a to, že si chcete trošku přivydělat, když už se s tím děláte, není vhodný argument. (I když třeba váš soused to tak dělá roky a nic ;-))
Můj subjektivní názor (jsem registrovaný vinař), rozhodoval bych se podle toho kde mám sklep, jakou očekávám klientelu a kolik mám závistivých sousedů 🙂

a ještě bych se rad zeptal, kde najdu určitý formulář na prohlášeni o sklizni, který se musí údajně vždy někam posílat, díky

no pokud jej chci prodávat jako zemské tak mi udělají test za úplatu i oni na jedno místě? nebo se to musí poslat úplně jinam třeba do vin.potřeb Velké Bílovice?

ano, mám IČO DIČ a podobné dokumenty, jen nevím kde začít

tu kolaudaci budou kontrolovat i z Oblekovic?