Oxidace

Zvolené téma obsahuje celkem 4 odpovědi. Do diskuze (5 diskutujících) se naposledy zapojil uživatel  petr_12 a poslední změna proběhla 10.3.2022.

Prohlížíte 5 příspěvků - 1 z 5 (celkem z 5)
  • Autor
    Příspěvky
  • #242770

    Petr2
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Chci se zeptat, jestli jde ještě nějak ošetřit oxidace vína nebo už je to víno na vypálení. Díky za odpovědi

    #242780

    vaclav91
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Dobrý den,

    Pokud je oxidace pouze mírná, existují přípravky k nápravě oxidace, stačí projit weby vinařských potřeb. Například https://www.vinarskepotreby.cz/anticasse-50g-rozvaz.html Pokud je silná už víno zpět na 100% neopravíte. V každém případě po opravě oxidace dosířit a udržovat vždy plné nádoby.

    #242825

    veltlin
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Oxidácia mladých vín sa dá riešiť vcelku ľahko zasírením a udržiavaním v plných nádobách. Pri silnejšej oxidácii pomôže aj použitie PVPP. U starších vín je náprava už ťažká – použitie zdravých kvasníc, prípadne scelenie s mladým, sviežim vínom.

    #243987

    Lego
    Účastník
    Poslat vzkaz

    prosim Vas co je to PVPP?

    #244012

    petr_12
    Účastník
    Poslat vzkaz

    polyvinylpolypyrolidon 😀 .. ne teď vážně… mrkněte na internet 🙂

Prohlížíte 5 příspěvků - 1 z 5 (celkem z 5)

Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.