Zdravím, tak jsem dnes kontroloval červený, kde by měla probíhat odbourávka….už tam topím 2,5 týdne,jak uz jsem psal vyse,nevim presne jak to rozpoznat, jen me dnes zarazilo,ze se mi na hladine jakoby zacal tvorit lehky bily povlak => muze byt křís? Ve starším víně ho znám, jen nevím jestli je to právě i tady – mléčná mlha na hladině…..víko nemám napevno připevněno,kvůli topítku,tudíž zde určitá oxidace může vznikat…víno po okoštování se mi zdá celkem dobré, zdá se mi i jemnější, odbourávám Vavřinec/ Rulanda modrá a na mladý Vavřinec zde není nijak výrazná kyselinka, víno je lehce pitelné….tak přemýšlám co s tím,ale asi už to stáhnu do demizonu a dam temu dva tydny a zasirim..kdyby mel nekdo nazor,klidne pridejte..