Chci se zeptat,jak odhadnout množství bakterií, které přidat z balení na 250l ? dnes sem na zhruba 90 litrů použil polovinu balení,které je určeno pro 250l….zda má na to nějaký vliv, když se použije více,než kolik se mělo? zkouším odbourat v plastové 120 bečce,zahřívám a chcu se este zeptat, zda postačí, když je přikryto plastovým víkem,které nelze ale zavřít napevno kvůli kabelu od topítka,zda tím to víno moc neoxiduje? Thx za rady..