Zdravím, naše víno je po kvasení trochu kyslé. Chcel by som skúsiť jablčno-mliečne kvasenie. Viem nejako zistiť, či prebieha/už prebehlo? Víno sa nachádza v sklenenom demižóne v pivnici, kde je asi 16 stupňov. Cukor pred kvasením mal hodnotu 22. Je to cuvé Cabernet/Rimava.