Hnědá barva

Zdravím, lonsky hibernal – v becce vse probehlo,prokvasilo jak melo, vse je ok..ale v 50l demizonu mi most spatne kvasil,kvasil dlouho.zarazel sem ho na konci listopadu a to uz byl vykvaseny do sucha…nicmene barva vina v demizone je temer hneda, hodne tmava…v chuti a vuni je vino ok, takze se chci zeptat co s tim,jak to napravit? je to dano oxidaci nebo necim jinym? Vino dvakrat stoceno,dnes aplikovany tosil+zelatina…cim to polecit? uvidim jak se bude cistit po te zelatine..dkeuji