Nemate nekdo zkusenosti s vyrobou z odrudy chardonnay? Ve vuni i chuti je citit jak kdyby pripalenost, pripalena kurka od chleba nebo drevitost, tezko presne popsat. Bylo to tam chvili po zacatku kvaseni. Dost mi to tam vadi. Nekomu by se to sice mohlo libit u CH, ale mam i z RB ze stejne oblasti, a tam to neni vubec. Hrozny byly peknejsi, upal minimalne oproti lonsku. Teprve se to zacina cistit, tak premyslim, co tam dat pred druhou stackou. Odkaleni, kvasinky a pomale kvaseni.