Letos budu poprvé poużívat bentonit a rád bych se zeptal proč se k bobtnání bentonitu používá voda? Zkoušel někdo bentonit rozmíchat ve víně místo vody?
Díky.
Je to vyzkoumané viz. odkaz níže. Cituji: „Ve styku s vodou nabobtná a pohltí až deseti násobné množství vody. Díky vodě
se bentonit rozpadne na malé částice. Když se bentonit nechá působit nejdříve s vodou,
následně lépe zapůsobí ve víně. Dávka vody je celkem vysoká, zředění by tím pádem
mohlo být až o 0,05 % obj. alk. Je vhodné tedy připravit polovinu vody polovinu vína
a bentonit nechat pouze nabobtnat ve vodě, následně díl vína přidat těsně před tím, než se
provede aplikace do celého objemu vína.“
Obecně lze dát míň vody, ale chce to vyzkoušet na konkrétním bentonitu. U některých jde přebytečná voda před aplikací slít.