Bílé zrůžovělo!

Úvodní stránka Fóra Vinařská sekce Bílé zrůžovělo!

Zvolené téma obsahuje celkem 8 odpovědí. Do diskuze (0 diskutujících) se naposledy zapojil uživatel  berian a poslední změna proběhla 16.5.2013.

Prohlížíte 9 příspěvků - 1 z 9 (celkem z 9)
  • Autor
    Příspěvky
  • #150323 odpověď

    Neználek

    Nesetkal jste se někdo s tím, že bílé víno zrůžovělo? Zavlečení červeného, nebo růžového vyloučeno. Nádoba nerez 200l s duší. Sauvignon VzH 2012.

    Chci použít SIHA Aktivkohle FA (aktivní uhlí). Má někdo osobní zkušenost?

    #150324 odpověď

    ustastnych

    PVP a pak následná filtrace ster.desky ST 7 po 24 hod.

    #150325 odpověď

    ustastnych

    PVPP

    #150326 odpověď

    Neználek

    Komerční název něčeho s PVPP bys neporodil? PVPP obsahuje třeba SIHA Gesil, nebo SIHA Optisil Plus.

    Ale já tu barvu potřebuju i strhnout, snížit.

    #150328 odpověď

    ustastnych
    #150332 odpověď

    Veltlin

    je Polyclar V, vyrába Erbslohe, balí a dodáva napr. Unimpex BA

    #150341 odpověď

    Neználek

    Tak to zabralo, díky za rady.

    Víno je bez růžového tónu. Barva je sice stále vyšší, ale pěkná žluto-zlatá. Jen bych se chtěl zeptat na další vývoj vína po PVPP. Co se bude dít dál? Bude víno stabilní? Nebo se mo mám rychle zbavit (vypit, prodat = dát vypít)?

    Dle hesla rychle nybyl, rychle pozbyl, mě ta „zázračná“ změna znepokojuje směrem do budoucna.

    #150343 odpověď

    Veltlin

    PVPP veľmi znižuje oxidačnú schopnosť vína, čo má za následok možnosť úspory oxidu siričitého pri ošetrovaní vína. Vína nestarnú tak rýchlo a omnoho dlhšie si zachovávajú svetlú farbu a

    sviežosť.

    #150344 odpověď

    berian

    Vhodné proti pinking efektu i použít k. askorbovou jako prevenci.

Prohlížíte 9 příspěvků - 1 z 9 (celkem z 9)
Odpověď na: Bílé zrůžovělo!
Osobní informace: