Aroma alkoholu

Úvodní stránka Fóra Vinařská sekce Aroma alkoholu

Zvolené téma obsahuje celkem 4 odpovědi. Do diskuze (4 diskutující) se naposledy zapojil uživatel  Tomas Beresik a poslední změna proběhla před 14 hodinami, 28 minutami.

Prohlížíte 5 příspěvků - 1 z 5 (celkem z 5)
  • Autor
    Příspěvky
  • #217362

    Omin
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Zdraví všechny, u některých bílých odrůd řešíme problém ve vůni silné lihové aroma přebíjí téměř vše. Při měření naměřeny hodnoty obsah alkoholu 12,5 -13% u odrůd. V čem je zakopaný pes?
    Děkuji za informace.

    #217365

    xsucha02
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Cim jste merili alkohol? Laboratorne nebo lihomerem? 13 alkoholu by citit nemelo, bezne delame i 14 a citit nejde, nekdy kdyz je trochu vic a u sussich vin, tak je trochu v krku pri polknuti

    #217477

    Omin
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Dobrý den, měření vinomerem a u jednoho vzorku i laboratoř a výsledky se téměř shodovaly. Nikdo se s tím opravdu neshledal? Nebo nějaké nápady co s tím? Provzdušnit/přetočit? Nechat ležet zmizí to? Je to docela škoda chuťově nejsou špatná, ale to aroma je fakt silné a zabíjí to. 🙄

    #218523

    jiri113
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Loni sem to měl ve Vavřincovi z velké části to vyprchlo. Letos mám na červených i 15,15% alkoholu a je to vcelku v pohodě.

    #218859

    Dělá to i teplota konzumace..

Prohlížíte 5 příspěvků - 1 z 5 (celkem z 5)

Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.