Odpověď na: jak pokračovat dál

mičurinec: já bych zamíchal, nechal den stát aby nepracující kvasinky sedly a pak odkalil, odnesl do tepla, doplnil demižón a odbourával.

barbra: křís hrozí i v málo alkoholických vínech a to může být klidně tento případ, zvlášť když do toho často poleze a jmf nenastartuje. Navíc píše demižón, ale kdo ví v jaké nádobě to má a kolik bude mít volného místa. Je daleko od vinařských oblastí, dělá to poprvé, kdo ví, jaká mikroflóra si na jeho víno brousí zuby. Když mám 50 l demijón, tak tam nic nedávám, ale 15 a 5 l je už třeba dolévat těsně k zátce a do jiných nádob, co maj hrdla širší, si pomáhám všelijak.