rozdelte do dvoch demizonov a dajte do chladiarne.ak prestane kvasit treba to zliat do jednej nadoby doplna aby neoxidovalo.ked sa vino vycisti tak to treba stiahnut z kvasnic a zasirit.urobte to tak,ze do prazdneho demizona nasypete odmerane mnozstvo pyrosiricitanu a do toho budete stahovat vino z kvasnic.neviem kolko zbytkoveho cukru a kolko alkoholu ma vase vino,ale na to aby ste mali v 100litroch vina 50mg volnej siry na liter potrebujete 10g pyrosiricitanu.ratajte aj s tym ze sa vam chladenim vyzraza aj urcite mnozstvo kyseliny vinnej teda vino bude menej kysle.bez sterilnej filtracie vino nebude stabilne ale az bude skladovane v chlade tak by sa nemalo znova rozkvasit.