Odpověď na: Stočení z bentonitu do vína

Ono té volné síry bude až až, ale je to málo opatření na nerozkvašení se zbytkového cukru v láhvi. Jak v ní chcete stále udržovat 50 mg volné? Bez sterilní filtrace,sterilního prostředí lahvování a bez sterilizované láhve se tam s největší pravděpodobností nějaká kvasinka někde schová a to víno na flašce při větší teplotě rozjede.