Odpověď na: Rada u kvaseni

Ahojte vinaři. Prosím o radu. Objevil se mi v milerce zápach po odlakovaci.rozjelo se mi kvašeňí a asi po dvou dnech se mi ve vůni začal objevovat zápach po acetonu. Mošt byl odkalený a nádoba vysiřená. Po vykvašení zápach zůstal. Nevíte Prosím co stim.? Moc děkuji za radu.