Odpověď na: Lahvování – ENOLMATIC

Nepředpokládám chybu ve svíčce, ale hlavně v přípravě vína před filtrací, pokud se Vám projeví zákal už druhy den je kvasinková „infekce“ více méně vyloučena. Navíc jak víme, filtrace bílkoviny moc neovlivňuje. Může Vám vypadávat cokoliv jiného, přes bílkoviny, vápník, až po rezidua z postřiku atd. Pokud plníte víc odrůd po sobě a část se jich při tom třeba smíchá můžou jednotlivé odrůdy reagovat mezi sebou (na změnu: pH, koncentraci cukru a kyselin…) za vzniku různých sraženin…. Také záleží do jakých lahví to plníte. Ideálním řešením je nejprve zjistit jakého původu je zákal a podle toho reagovat. Pokud chcete ozvěte se na mobil 733 530 205 ing. Sopouch – Hobra-Školník