Redukce hroznů na letorost se dělá až po odkvětu – nikdy nevíte jak to odkvete. A většinou se redukuje až při uzavírání střapců. Když to uděláte dřív, tak bobulky na ponechaných hroznech narostou víc než obvykle, hrozen bude víc hustý a tím i víc náchylný na hnilobu. Proto je u odrůd s velkým hroznem výhodnější půlení hroznů než redukce celých hroznů. Mně to dobře funguje na Dornfelderu, ale na Vlašáku taky dávám pryč celé hrozny. Pekně o tom píše Doc. Pavloušek v Moderním Vinohradnictví.