sklepa záleží nejen na hloubce a izolaci, ale i na tom, kolik tepla nacmrndáte při chození dveřmi sem a tam. A taky na tepelné kapacitě sklepa = kolik vody (vína) v něm máte, protože voda má ze všech dostupných látek největší tepelnou kapacitu a mase zeminy a kamení za zdí se klidně vyrovná.
Na oteplení sklepa můžete zkusit zapálit i jen nějakou svíčku.