Odpověď na: změny v kyselosti

Kdysi jsem míval v zimě ve sklepě také cca 5st. Pokud se o to víno standartně staráte (síra, stáčení příp. filtrace)tak vám nazraje až bude tepleji. v létě to bude horší. Myslím že ve sklepě budete mít i víc než 20st. a to už není ideální.