Informace o aktuálních termínech přihlašování do soutěží vín ČR

https://www.wine.cz/informace-aktualnich-terminech-prihlasovani-soutezi-vin-cr-2/

Vážení vinaři, informujeme vás o termínech přihlášek do soutěží vín na registračním systému ELWIS (Electronic WineSystem).

 

Seznam soutěží:

O Hustopečskou pečeť 2019 – do 8.3.2019

Vinařské Litoměřice 2019 – do 13.3.2019

MEDITRINA – ŽENY VÍNA 2019 – do 18.3.2019

30 vín Modrých hor 2019 – do 24.3.2019

Valtické vinné trhy 2019 – do 25.3.2019

SEKT38 = 38 nejlepších sektů ČR – do 25.3.2019

JAROVÍN ROSÉ 2019 – do 28.3.2019

KRÁL VÍN 2019 – perlivá a šumivá vína – do 28.3.2019

Cuvée 2019 Ostrava – do 10.4.2019

GRAND PRIX VINEX 2019 – do 10.4.2019

Co chutná mladým 2019 – do 10.5.2019

OENOFORUM 2019 – do 24.5.2019

 

On-line přihlášky se podávají na www.elwis.cz

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Nabídka účasti na veletrhu Holiday World 2019 – zdarma

https://www.wine.cz/nabidka-ucasti-veletrhu-holiday-world-2019-zdarma/

Dobrý den vinaři,
stánek Fóra cestovního ruchu nabízí jeden pult zdarma pro vinařství na veletrhu Holiday World 2019 v Praze. Podoba stánku z loňského roku je na titulní fotografii.

 

Termín veletrhu 21. – 24. února 2019.

Více o veletrhu http://www.holidayworld.cz/

Video z loňského veletrhu: https://www.youtube.com/watch?v=HrGIsUReUV4

Jedinou reciprocitou by bylo nabídnutí pohárku vína hostům uvnitř stánku Fóra cestovního ruchu. Další Vaše propagace již by zde byla ve vaší režii. 

 

Zájemci se prosím obracejte na: 

Petr Gondáš

petr.gondas@vinarskecentrum.cz

mobil: 602 470 261

Hezký den.

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

https://www.wine.cz/nasi-vinari-uspeli-texasu-privazeji-48-medaili/

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 zlatých a 34 stříbrných medailí.

Texas International Wine Competition je další ze skupiny soutěží, vznikajících na základě dvou desítek let zkušeností charitativní Finger Lakes International Wine Competition. Velké zlaté medaile získalo vinařství Modrý sklep Agrodružstva Nový Šaldorf za víno Hibernal 2017, vinařství Davinus za Ryzlink vlašský 2017, vinařství Kosík za víno nové odrůdy Saphira 2018, vinařství Sonberk za Pálavu VOC 2017, rodinné vinařství Vican za Ryzlink vlašský 2017 a Vinařství Pavel Binder za Cuvée Binder Premium 2017.

„Třetího ročníku soutěže se prostřednictvím naší redakce časopisu SOMMELIER zúčastnila téměř stovka vín z České a Slovenské republiky,“ uvedl do souvislostí vysoký počet získaných medailí Dr. Luboš Bárta, který byl zároveň porotcem, podílel se na organizaci soutěže a spolu s redakcí časopisu SOMMELIER zajišťoval účast vín z ČR a dalších zemí střední Evropy. „Mezinárodní porota složená z odborníků ze šesti zemí světa hodnotila soutěžní vína v originální aplikaci pro tablety a chytré telefony, do níž se vína načítala prostřednictvím QR kódů a byla tedy eliminována jakákoli lidská chyba. Byla použita kombinace 50 bodového systému a nezávislého doporučení medaile,“ dodal Bárta k systému hodnocení vín.

„Naše“ vína se těšila zasloužené pozornosti i na závěrečném galavečeru, který se nesl v duchu texaské country hudby. V charitativní dražbě byly vydraženy i všechny benefiční vzorky, které někteří z našich vinařů poslali spolu se soutěžními vzorky. Přispěli tak úspěšnému výtěžku soutěže, určenému nadaci The Whole Planet Foundation, jejímž posláním je posílit nejchudší lidi na světě originálním projektem mikroúvěrů.

Vítěz kategorie texaských červených vín, slavný texaský vinař Ron Yates, získal „Českou křišťálovou cenu“, tedy sadu broušených křišťálových sklenic Crystalex elements. Předávala ji zakladatelka a enoložka soutěže Bonnie Villacampa a vydavatelka časopisu SOMMELIER Iva Kováříková.

 

Tisková zpráva. Pro více informací kontaktujte:

 

Dr. Luboš Bárta, časopis SOMMELIER

E-mail: redakce@e-sommelier.cz

Tel: +420 602 270 830

Ing. Pavel Krška, Národní vinařské centrum, o.p.s.

E-mail: pavel.krska@vinarskecentrum.cz

Tel.: +420 519 352 072, +420 721 414 575

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

 

Pozvánka na vinařské akce v únoru 2019

https://www.wine.cz/pozvanka-vinarske-akce-unoru-2019/

Vyznejte lásku vínem nejen na sv. Valentýna! Květiny, dárek či vícechodová večeře – to vše obvykle patří do romanticky stráveného večera se svou milovanou polovičkou, ale k dokonalosti okamžiku nepochybně patří také víno. Připravili jsme výběr několika tipů na vína, která se umístila v letošním Salonu vín, tedy představují naprostou špičku našeho vinařství. Ochutnejte je již tuto sobotu, určitě vás nejen na Valentýna nadchnou! Láska se nese ve znamení červené, proto je jedna z odrůd, která si získá vaše srdce, jemné Rulandské modré výběr z hroznů 2015 z vinařství Jiří Radocha z Čejkovic. Další naší srdcovkou je růžová Rulanda modrá výběr z hroznů 2017 z žádovického vinařství Štěpán Maňák. Milovníkům sladších bílých vín stoprocentně učaruje polosladká Pálava, výběr z hroznů 2017 z vinařství Hanzel z Miroslavi. Tak příjemnou žízeň milovníci!

Hustopečský masopust na Turhandlích
2. února, Hustopeče, ulice Na Hradbách
Těšit se můžete na tradiční průvod fašankových masek, cimbálovou muziku, zabijačkové speciality a otevřené sklepy. Každý, kdo dorazí na masopustní průvod do 10.00 hod. v masce, dostane skleničku a koštovací lístky na víno zdarma! Vinné sklepy se otevřou s odbitím poledne.

Otevření 19. ročníku Salonu vín ČR
2. února, Valtice, Salon vín ČR, Zámek 1
Již 19. ročník Salonu vín České republiky bude poprvé otevřen široké veřejnosti první únorovou sobotu od 10.30 do 18.00 hod. V tento den můžete poprvé ochutnat novou kolekci 100 vín oceněných zlatou medailí Salon vín České republiky 2019.

Valentýnské snoubení pokrmů s vínem
14.-17. února, Zaječí, Vinařství U Kapličky
Přijďte i vy prožít romantický večer s vybranými specialitami nádherně se snoubícími s našimi víny. Akce probíhá po celý víkend. Program bude včas upřesněn na stránkách vinařství či na facebooku.

Jazz večer ve Valtickém Podzemí
16. února, Valtice, Valtické Podzemí
Večer plný jazz hudby k tanci a poslechu v unikátních prostorách Valtického Podzemí – podzemního města vína, unikátním labyrintu historických vinných sklepů v celkové délce přes 900 metrů. Aktuální program na webových stránkách.

Putování po dobšických sklepích
16. února, Dobšice, vinné sklepy
Tradiční ochutnávka převážně mladých vín dobšických vinařů. Akce začíná v 10.00 hod. a končí (?) v 18.00 hod. Na ochutnávku od 20.00 hod. navazuje masopustní zábava v dobšické sokolovně. Nezapomeňte se přihlásit na facebooku a účastnit se tak soutěže!

Zimní procházka vinohrady
16. února, Moravská Nová Ves, sklepní ulička Výmol a Zátiší
Ochutnávka vína a procházka od 14.00 hod. přes vinohrady s malým občerstvením směr vyhřátý sál kulturního domu v Týnci, kde od 16.00 hod. zahraje cimbálová muzika Husaři. Začátek akce v 11.00 hod. ve sklepích ve Výmole a Zátiší v Moravské Nové Vsi.

Holiday World
21.-24. února, Praha 7, Výstaviště Praha – Holešovice
28. středoevropský veletrh cestovního ruchu s prezentací nových propagačních a informačních materiálů vinařské turistiky z edice KRAJEM VÍNA. Jako doplněk ochutnávka vybraných vín z nové kolekce Salonu vín České republiky 2019.

II. Vinařský ples
23. února, Velké Bílovice, kulturní dům, náměstí
Velkobílovičtí vinaři si vás dovolují pozvat na tradiční Vinařský ples konaný 23. února od 19.00 hod. v kulturním domě ve Velkých Bílovicích.

Táborský festival vína
25. února – 17. dubna, Tábor, hotely, restaurace, vinotéky,…
11. ročník unikátního multikulturního festivalu, který v originálním programu 50 akcí spojuje víno, kulturu a jídlo. Návštěvníci se mohou těšit na špičkovou gastronomii a nejlepší vinaře z Moravy, Čech a zahraničí a bohatý kulturní program.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Vinařstvím roku 2018 se stalo Vinařství Škrobák

https://www.wine.cz/vinarstvim-roku-2018-se-stalo-vinarstvi-skrobak/

Vítězem devátého ročníku soutěže Vinařství roku 2018, pořádané Svazem vinařů ČR, se stalo Vinařství Škrobák, které zároveň zvítězilo v kategorii malé vinařství s produkcí do 50.000 litrů za rok. V kategorii střední vinařství do 250.000 l/rok uspělo vinařství SONBERK, a.s. a v kategorii velké vinařství nad 250.000 l/rok komisi nejvíce oslovila Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice, a.s.

Devátý ročník této prestižní soutěže přinesl velmi vysokou a vyrovnanou úroveň všech devíti finalistů, a tedy i složité rozhodování pro odbornou komisi. Ta navštívila všech devět vinařství přímo v jejich sídle, na místě zhodnotila jejich činnost v uplynulém roce. Titul Vinařství roku 2018 však mohl získat jen jeden – Vinařství Škrobák.

Rodina Škrobákových je již po generace pevně spojena s obcí Čejkovice a s pěstováním révy vinné. Ve vinařství se tak angažují rodiče, syn Martin s manželkou Ladislavou a syn Stanislav. V roce 2013 společně vystavěli nové moderní prezentační prostory ve vinařství a v budování pokračují.

„Naší filozofií je dělat špičková vína a spojit je s výbornou gastronomií a kvalitní architekturou. Pro nejbližší roky je tak naším cílem zvýšení výměry vlastních vinic, ale především investice do budovy vinařství s cílem vybudovat moderní vinařský komplex pro všechny milovníky vína,“ říká za Vinařství roku Ing. Stanislav Škrobák.

Vinařství kombinuje tradiční i moderní postupy. Již od počátku vsadilo na vlastní vinice, což všichni členové rodiny považují za základ pro dokonalé víno. Dnes obhospodařují 11 hektarů vinic a neustále se snaží vinice rozšiřovat. Zároveň si uvědomují důležitost ochrany životního prostředí, a proto se vše snaží dělat ekologicky. Předností vinařství jsou především bílá vína, ale vyrábějí i červená, zejména Pinot Noir. Všechna vína odrážejí čejkovický terroir. V nabídce vinařství najdete ale i vína slámová a ledová a podílí se i na výrobě sektu tří čejkovických vinařství 3-SEKT.

„Vítězné vinařství se vypracovalo rukama hned několika generací prakticky z nuly na dnešní mimořádnou úroveň. Vyrábí prvotřídní vína, ale přináší také celou řadu věcí navíc – od vysoké odborné erudice bratrů Škrobákových, přes citlivou a precizní práci ve vinohradech, až po výjimečnou gastronomii, kterou si z rukou dalšího člena rodiny návštěvníci užívají přímo ve vinařství,“komentuje hlavní důvody rozhodnutí komise JUDr. Tibor Nyitray, prezident pořadatelského Svazu vinařů, a dodává: „Hlavním smyslem soutěže Vinařství roku je povzbuzení vinařů a hledání inspirace. Byli bychom velmi rádi, kdyby se zvláště to letošní vítězné vinařství stalo vzorem pro co nejvíce dalších.“

Kromě hlavních cen byly dále uděleny ceny „Korunní – Enolog roku 2018“ – cena mladému vinaři, enologovi do 40 let, kterou získala Ing. Eliška Becková z Vinařství Volařík v Mikulově. Cenu „Počin roku 2018“ získal Ing. Václav Hlaváček, CSc., za neutichající podporu vinohradnictví a vinařství v České republice a zejména za mimořádnou aktivitu při zavedení zelené nafty pro révu vinnou a podporu projektům zajišťujícím vodu jako strategickou surovinu pro udržitelný rozvoj budoucího pěstování révy vinné v Jihomoravském kraji. „Cenu prof. Viléma Krause, CSc.“ pro významnou vinařskou osobnost a její celoživotní přínos v oboru vinohradnictví nebo vinařství obdržel Ing. Josef Peřina.

Ve finále se utkalo devět vinařství. Za malá vinařství to byla Krásná hora s.r.o., Vinařství Škrobák, Jakub ŠAMŠULA vinařství, za střední SONBERK, a.s., Vinařství Volařík, Johann W Zámecké vinařství Třebívlice a za velká CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice, a.s., Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice, a.s. a BOHEMIA SEKT, s.r.o. – vinařství Habánské sklepy. Ta posuzovala odborná komise složená ze zástupců širší odborné veřejnosti z řad vinohradníků a vinařů, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, tisku, enologie, sommelierství, marketingu, prodeje vína a architektury a designu.

Vítězi titulu Vinařství roku se v minulosti stala vinařství Víno J. Stávek, Vinselekt Michlovský a.s., Bohemia Sekt, a.s., Malý vinař – František a Hana Mádlovi, Znovín Znojmo, a.s., Sonberk a.s., Château Valtice – Vinné sklepy Valtice a.s. a Zámecké vinařství Bzenec.

Soutěž vyhlašuje a titul „Vinařství roku“ uděluje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za významné podpory Vinařského fondu ČR, Jihomoravského kraje a statutárního města Brna. Hlavními partnery soutěže pro ročník 2018 jsou Korunní – certifikovaná voda vhodná k vínu, Albert s nabídkou vín finalistů v exkluzivní vinotéce v Praze na Chodově.

Více informací naleznete na www.vinarstviroku.cz

Fotografie ve vyšším rozlišení ke stažení 

Kontakt pro média:
Martin Chlad, Svaz vinařů ČR
Tel. +420 774 778 817
E-mail: martin.chlad@svcr.cz

Tereza Melišová, Omnimedia s.r.o.
Tel. +420 774 996 628
E-mail: t.melisova@omnimedia.cz

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Naši vinaři získali vloni ve světě více než 900 medailí!

https://www.wine.cz/nasi-vinari-ziskali-vloni-ve-svete-vice-nez-900-medaili/

Rok 2018 se stal historicky nejúspěšnějším medailovým rokem a opět potvrdil neustále rostoucí kvalitu moravských a českých vín. Z mezinárodních soutěží si naši vinaři odvezli celkem 909 medailí, což je o neuvěřitelných 181 více než v loňském, rovněž rekordním, roce. Účast na zahraničních soutěžích dlouhodobě finančně podporuje Vinařský fond, a tak je o moravských a českých vínech ve světě slyšet. Organizačně moravskou a českou účast na mezinárodních soutěžích zajišťuje Národní vinařské centrum se sídlem ve Valticích.

Mezi oceněními se objevily nejen zlaté, stříbrné a bronzové medaile, ale také úctyhodných šestnáct velkých zlatých a jedna platinová medaile. Medailové zisky pak korunovalo 5 titulů Šampiona, tedy ocenění pro vína mimořádné kvality, která ve svých kategoriích nenašla konkurenta.

Pod přísným patronátem OIV, Mezinárodní organizace pro révu a víno, jsou pořádány nejprestižnější soutěže světa. Zejména na tyto vybrané mezinárodní soutěže vín, ale samozřejmě i na další prestižní mezinárodní soutěže, přispívá Vinařský fond našim vinařům především. Vedle příspěvku na startovné hradí také náklady na dopravu soutěžních vzorků po celém světě.

„V případě, že naši vinaři přivezou z takových soutěží medaile, znamená to jediné – jejich vína byla kvalitnější než tisíce a tisíce vín z vinařských velmocí a vyhlášených světových vinařství,“ komentoval mimořádně úspěšný rok 2018 Ing. Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu a dodal: „Nesmírně mě těší, že poslední roky už nemusíme ve světě tolik vysvětlovat, jaká jsou naše vína, ale že z úst největších vinařských odborníků sklízíme upřímné poklony.“

Největší úspěchy 2018:

Nejvíce medailí: Neuvěřitelný úspěch zaznamenala moravská a česká vína ve Vídni, ze soutěže AWC Vienna si odvezla neuvěřitelných 347 medailí.

Nejvíce Šampionů: Hned 4 Šampiony získali moravští a čeští vinaři získali na soutěži MUVINA Prešov, a to za Solaris, pozdní sběr 2017 – Vinařství Šilinek, Tramín červený, výběr z bobulí 2016 – ZD Sedlec u Mikulova, Merlot, pozdní sběr 2015 – Habánské sklepy s.r.o. a Bohemia Prestige brut 2016 – Bohemia sekt a.s. Titul Šampiona získalo také Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře na soutěži Vino Ljubljana za Cabernet blanc 2018.

Nejcennější medaile: Úspěch sklidilo Vinařství Gotberg na další prestižní světové soutěži Decanter World Wine Awards v Londýně. Získalo zde platinovou medaili za Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2016.

Nejvíce velkých zlatých medailí: Skvěle se našim vínům vedlo na mezinárodní soutěži Great American International Wine Competiton, která se konala v New Yorku. Přivezli z ní celkem 5 velkých zlatých medailí pro Ryzlink rýnský, slámové víno 2015 a Frankovka, slámové víno 2015 z Vinných sklepů Lechovice, Veltlínské zelené pozdní sběr 2017 a za Pálava výběr z hroznů 2017 z Vinných sklepů Zapletal a Lahofer Rosé 2017 z Vinařství Lahofer. Úspěšná byla pro naše vinaře i soutěž San Francisco International Wine Competition, kde získali 3 velké zlaté medaile. Získalo je Vinařství Líbal za Pálavu 2017 výběr z hroznů, Vinné sklepy Lechovice za Ryzlink Rýnský 2015 slámové víno a Zámecké vinařství Třebívlice za Johann W Pinot Gris 2015 pozdní sběr. Moravská vína zaznamenala úspěch i na mezinárodní soutěži vín Terravino Izrael, ze které si odvezla 3 velké zlaté medaile, tedy nejvyšší možnou cenu, pro Vinné sklepy Lechovice za Tramín červený výběr z bobulí 2017, pro společnost Vinofol za víno Kerner Pavlov Exclusive výběr z hroznů 2017 a pro Vinařství Štěpán Maňák za Merlot ledové víno 2017.

Další velké úspěchy: Na San Francisco International Wine Competition ovládla Pálava 2017 výběr z hroznů z vinařství Marka Líbala kategorii Best Late Harvest, což v Americe znamená nejlepší sladké víno. Na soutěži Concours des Grands Vins Blancs du Monde získal Miloš Michlovský za své Rulandské bílé pozdní sběr 2015 Grand Prix de Jury, tedy Velkou cenu poroty.

Pověst moravských a českých vín tak zdaleka nesahá jen k hranicím České republiky, ale rok roku získává na větší mezinárodní popularitě. Naši vinaři a jejich vína se tak směle mohou řadit mezi světovou vinařskou špičku.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Studie týkající se ekonomické hodnoty kvalitativních plánů EU, GI a TSG

https://www.wine.cz/studie-tykajici-se-ekonomicke-hodnoty-kvalitativnich-planu-eu-gi-tsg/

Vážení výrobci vína, Evropská komise zadala vytvoření studie, týkající se ekonomické hodnoty značek kvalitních potravin. V oblasti vinařství jde o značky Chráněné označení původu (CHOP) a Chráněné zeměpisné označení (CHZO). Česká republika má v oblasti vinařství a vinohradnictví registrovány následující značky:

CHOP Čechy

CHOP Mělnická

CHOP Litoměřická

CHOP Morava

CHOP Znojemská

CHOP Mikulovská

CHOP Velkopavlovická

CHOP Slovácká

CHZO moravské

CHZO české

CHOP jsou obecně zatříděná jakostní vína a CHZO vína zemská.

Rádi bychom Vás požádali o vyplnění přiloženého dotazníku – v případě nejasností kontakt níže.

Zasílám Vám text dopisu, v kterém najdete základní informace k studii, která aktualizuje s Vaší pomocí údaje pro Evropskou komisi (Chráněné označením původu http://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/znacky-kvality-potravin/chranene-oznaceni-puvodu/) .

V roce 2012 byla uveřejněna studie za období roků 2005 až 2010 (včetně České republiky), na kterou se můžete podívat zde: https://ec.europa.eu/agriculture/external-studies/value-gi_en.

Je důležité poskytnout aktualizovanou analýzu na úrovni EU, aby bylo možné prokázat důležitost výrobků se zeměpisným označením a/nebo výrobků z TSG v evropských zemědělsko-potravinářských aktivitách.

Náš dopis s pověřením naleznete zde https://www.dropbox.com/sh/0unhobujmoh78px/AACRRvUTAUg3eRkQB-fff2yfa?dl=0

Cílem této studie je stanovit roční údaje pro každý výrobek, na který se vztahuje zeměpisné označení PDO (CHOP), PGI (CHZO) v období roků 2011 až 2017:

– Celkový prodej (objem a hodnota).

– Prodej na vnitrostátním trhu (objem a hodnota).

– Prodej v rámci EU (objem a hodnota).

– Prodej mimo EU (objem a hodnota).

Ujišťujeme Vás, že všechny shromážděné informace jsou důvěrné a jednotlivé informace nebudou veřejně dostupné.

Žádáme Vás, abyste odpověděli na dotazník (termín byl do 19. března 2019) prostřednictvím přiloženého dokumentu a poslali ho zpět e-mailem na: dvorakmarek@pef.czu.cz. V případě dotazu mě prosím neváhejte kontaktovat na mobilním čísle: 773 750 275 .

 

Děkuji Vám.

S pozdravem
Marek Dvořák

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Pozvánka na vinařské akce v lednu 2019

https://www.wine.cz/pozvanka-vinarske-akce-lednu-2019/

Vážení vínomilci dovolte nám vás poprvé pozvat a nahlédnout pod pokličku našeho kalendáře vinařských akcí na webu www.vinazmoravy.cz|www.vinazcech.cz. Kalendáře gastronomických, společenských a veřejných kulturních akcí z oblasti vinařství; tedy vinobraní, výstav a soutěží vín, ochutnávek a degustací vína, vinařských slavností a veletrhů, sommelierských kurzů a přednášek o víně. Každý měsíc Vás pozveme na malý průřez akcemi v konkrétním měsíci, abychom Vás nalákali a nabídli něco málo z celekem 900 akcí, které se zde budou v průběhu celého roku prezentovat. V roce 2018 jich bylo přesně 937. Přejeme vám do nového roku jen zdraví, lásku, štěstí a příjemnou žízeň. 

IV. Vinařský ples Hrušky
11. ledna, Hrušky (okr. Břeclav), multifunkční hala základní školy
Na čtvrtém vinařském plese bude hrát dechová hudba Túfaranka. Připraven bude také košt vín od místních vinařů a bohatá tombola.

Snoubení vína & sýrů
11. ledna, Blatnička, vinařství Víno Hruška

Doba prezentace: 4-5 hod., začátek v 15.00 hod., konec prezentace ve 20.00 hod. Následuje volná zábava, ukončení ve 22.00 hod. V ceně kurzu: sýry a jejich kombinace, občerstvení, degustovaná vína, prohlídka sklepního hospodářství. Maximální počet uchazečů: 18 osob. Cena kurzu: 1 990 Kč.

Tříkrálový košt mladých vín
12. ledna, Zaječí, Vinařství U Kapličky

Připravená pro vás budou mladá vína z kolekce Víno Dalibor, Fresh Wine i Selection. Začátek akce je v 18.00 hod. Cimbálka hraje od 19.00 do 24.00 hod. Cena 490 Kč za osobu, v ceně sklenička a neomezená konzumace vín. Výdej vína do 23.30 hod. Místa na sezení se rezervují na recepci.

RegFoodFest
17.-20. ledna, Brno, Výstaviště Brno, pavilon P
Festival krajových specialit, regionálních potravin a vína při veletrhu GO a Regiontour 2019.

Královský košt Hustopeče
19. ledna, Hustopeče, Wine Wellness Hotel Amande
Velká pultová degustace 300 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 2018. Všechna prezentovaná vína získala Velkou zlatou, zlatou, stříbrnou nebo bronzovou medaili. Nebude chybět CHAMPION a vítězové jednotlivých kategorií.

Zimní otevřené sklepy a kopání písku
19. ledna, Nový Šaldorf-Sedlešovice, vinné sklepy Nového Šaldorfa

V sobotu 19. ledna od 10.00 hod. ochutnávka vín v otevřených vinných sklepech Nového Šaldorfa. Hudba ve sklepních uličkách. Dobrovolná recesistická soutěž družstev v kopání písku v chodbě vinného sklepa. Večerní taneční zábava s živou hudbou, občerstvením a šaldorfským vínem.

Vinohradnické školení pro malopěstitele
22. ledna, Valtice, Národní vinařské centrum, Centrum Excelence, Sobotní 1029

Kurz je určený především pro malopěstitele révy vinné a zahrádkáře. Důraz bude kladený i na pěstování révy v okrajových a zcela nevinařských oblastech. Zájemci se seznámí s výběrem stanoviště a odrůdy nejvhodnější pro konkrétní pěstitelské podmínky a úkony od založení vinice až po sklizeň hroznů.

Minimalizace síry ve víně
25. ledna, Valtice, Vinařská akademie Valtice, z.s.

Oxid siřičitý je nejúčinnější, je-li přidán ve správný okamžik a v optimálním množství. Také vy si se sírou nevíte někdy rady? Na přání vinařů jsme připravili tento kurz. Přednáší doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D. Přednáška v rozsahu 4 hodin. Degustace vybraných vzorků vín + analytický rozbor.

Ples vinařů a přátel vína Hustopeče
25. ledna, Hustopeče, společenský dům, Herbenova 4

Ples vinařů a přátel vína 2019 pořádá Hustopečské vinařské bratrstvo. K tanci a poslechu hraje DH Stříbrňanka a kapela Šarže 54. Zahájení plesu ve 20.00 hod., součástí je volná degustace vín, nebude chybět bohatá tombola a… Informace o předprodeji vstupenek na kontakt. telefonu.

Kurz Základy vinařství
30.-31. ledna, Brno, Mendelova univerzita

2denní kurz teoretické i praktické výuky vám umožní získat základní znalosti o víně a přehled o jeho výrobě při použití různých technologií a enologických postupů. 

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Mezi jihomoravskými živnostníky vládne vinařská turistika

https://www.wine.cz/jihomoravskymi-zivnostniky-vladne-vinarska-turistika/

V Jihomoravském kraji získala titul Česká spořitelna Živnostník roku 2018 Jihomoravského kraje vinařka Hana Bartoníková držitelka certifikace vinařské turistiky.

Vítězná živnostnice Hana Bartoníková se věnuje vinařství a vinařské turistice. „Jsme rodina, která dlouhodobě s úctou a pokorou vzhlíží k rakouskému modelu agroturistiky, kde se vše vzájemně doplňuje, má své místo, šetrně se přistupuje k přírodě a současně je výsledkem spokojená rodina sedláka,“ říká Hana Bartoníková. Vybudovala malý penzion a butikové vinařství. Vzápětí zřídila informační centrum, pro hosty začala pořádat různé výlety do vinic a aktivně začala působit po rakouském vzoru jako průvodce sklepními uličkami. Samostatnou kapitolou je pěstování černého bezu, této úžasné a u nás neprávem opomíjené byliny. Aktuálně s manželem hospodaří na jedenácti hektarech vinic a jednom hektaru sadu bezu černého.

Dnes mi volal Radek Bartoník a poděkoval mi, že jsem je přizval k projektu Sekundární produkty révy vinné – nové turistické lákadlo vinařských regionů, který realizovalo Národní vinařské centrum ve Valticích, a přivedl rodinu na myšlenku produkovat hroznový mošt, vinnou kyselku či želé a věnovat více úsilí práci ve vinařské turistice,“ neskrýval upřímnou radost Petr Gondáš, manažer projektu Podpory a rozvoje vinařské turistiky na jižní Moravě a v Čechách.

Líbí se mi, že má široký záběr, netradiční výrobu vína, dává k tomu něco navíc, agroturistiku a průvodcovství. Dává vínu příběh, vysvětluje, jak se vyrábí, a dovede nadchnout své zákazníky,“ zdůvodnila volbu členka poroty Věra Šidlíková z České spořitelny.

Druhé místo obsadil Martin Škrobák, který se věnuje pěstování vinné révy, výrobě vína a domácí gastronomii. Na stupně vítězů dosáhla také Hana Bačíková vyrábějící farmářské pochoutky.

Vítězové krajského kola se stávají zároveň celorepublikovými finalisty. Slavnostní vyhlášení celostátních výsledků soutěží Vodafone Firma roku 2018, Česká spořitelna Živnostník roku 2018 i Vodafone Odpovědná firma roku 2018 se uskuteční 12. prosince na pražském Žofíně.

Česká spořitelna Živnostník roku 2018 Jihomoravského kraje:

1. Hana Bartoníková – vinařská turistika (Mikulčice)

2. Martin Škrobák – pěstování vinné révy (Čejkovice)

3. Hana Bačíková – výroba farmářských pochoutek (Brno)

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Rulandské bíle ze Zámeckého vinařství Bzenec je nejlepším vínem České republiky pro rok 2019

https://www.wine.cz/rulandske-bile-ze-zameckeho-vinarstvi-bzenec-nejlepsim-vinem-ceske-republiky-rok-2019/

Zástupci Národního vinařského centra a hodnotící komise vyhlásili 4. prosince ve Valticích absolutního Šampiona Salonu vín – národní soutěže vín 2019, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice. Šampionem soutěže pro rok 2019 se stalo Rulandské bílé, Collection 1508, pozdní sběr, ročník 2017 ze Zámeckého vinařství Bzenec.

Víno pochází z vinice „Klínky“ ve vinařské obci Vracov. Šampion Salonu vín – národní soutěže vín 2019 uspěl v konkurenci 2196 moravských a českých vín přihlášených do soutěže. Nejprve postoupil z nominačního kola Národní soutěže vín – vinařské oblasti Morava / slovácké vinařské podoblasti do prvního národního kola a dále do druhého finálového kola Salonu vín – národní soutěže vín 2019, které proběhlo 3. – 4. prosince ve Valticích. Odborná porota jej v konkurenci 400 finalistů soutěže vyhodnotila jako absolutního vítěze. Šampion se stal zároveň vítězem kategorie A – bílá vína do 12 g/l. zb. cukru.

„Víno má barvu lipového květu se zelenkavými odlesky. Ve vůni najdeme zralé žluté ovoce a citrusy. Chuť je příjemně šťavnatá, plná, s živou kyselinkou a na patře doprovázená dochutí kandovaných pomerančů,“ komentuje vítězné víno Ing. Bořek Svoboda z vítězného vinařství.

Devatenáctiletá tradice, počet přihlášených vzorků, unikátní trojkolový systém hodnocení, pečlivý výběr proškolených degustátorů a profesionální chemické analýzy hodnocených vín jednoznační činí ze Salonu vín – národní soutěže vín nejprestižnější soutěž vín v České republice.

„Hodnocení v superkomisi bylo velmi vyrovnané, rozdíl mezi prvním a druhým vínem byla pouze jedna desetina bodu,“ komentuje Ing. Pavel Krška, ředitel Národního vinařského centra, které soutěž organizuje a doplňuje: „Koresponduje to s celkovou úrovní vín hodnocených ve finálním kole, která byla naprosto špičková“.

Slavnostní vyhlášení všech držitelů prestižního titulu „Zlatá medaile Salonu vín ČR 2019“, a tedy i složení degustační expozice stovky nejlepších moravských a českých vín pro rok 2019, vítězů jednotlivých kategorií a nejlepší kolekce proběhne 1. února 2019 ve Valticích. Nová kolekce Salonu vín 2019 bude pro veřejnost otevřena opět od soboty 2. února 2019. Stávající degustační expozice Salonu vín ČR 2018 bude otevřena do 15. prosince 2018, poté bude expozice uzavřena a bude probíhat její příprava na znovuotevření.

V Salonu vín je celoročně prezentováno 100 nejlepších vín s oceněním „Zlatá medaile Salonu vín“. Mimo to jsou formou krátkodobých prezentací představovány vína s oceněním „Stříbrná medaile Salonu vín“, vína oceněná na zahraničních soutěžích, mladá růžová vína atd. Součástí expozice je také Síň slávy vinařství ČR.

O SOUTĚŽI A SALONU VÍN ČR

Do úvodních kol soutěže, hodnotících vína ve vinařských podoblastech velkopavlovické, mikulovské, slovácké a znojemské a z vinařské oblasti Čechy, se přihlásilo 2199 vín. Z těchto vín postoupilo 1231 do prvního celostátního kola soutěže. Do druhého – finálového kola postoupilo 398 finalistů, ze 112 vinařství, ze kterých porotci vybrali 100 nejlepších vín České republiky, která obdržela titul „Zlatá medaile Salonu vín ČR 2019“. Vína ve druhé dvoustovce obdržela stříbrnou medaili. Porota zároveň vybrala absolutního Šampiona soutěže, vítěze kategorií a nejlepší kolekci.

VÝBĚR DEGUSTÁTORŮ A SYSTÉM HODNOCENÍ

V komisích soutěže každý rok zasedají naši nejlepší degustátoři – držitelé mezinárodních degustačních zkoušek dle standardů EU, kteří jsou spolu s moderním počítačovým systémem, vícekolovým hodnocením a garancí Svazu vinařů ČR zárukou objektivity a výběru skutečně nejlepších vín z Moravy a Čech. Zcela zásadním atributem soutěže je požadavek na předchozí nalahvování přihlašované partie vína.

Salon vín – národní soutěž vín je také jedna z mála soutěží, které systémově provádí kontrolní chemickou analýzu souladu deklarovaných a skutečných parametrů vína. Zároveň je Salon vín – národní soutěž vín suverénně nejpřísnější soutěž v České republice.

TRADICE A VÝZNAM SOUTĚŽE

Salon vín – národní soutěž vín ČR je nejvyšší soutěží vín v ČR. Pořádá ji Národní vinařské centrum, o.p.s., a jako jediná soutěž vín u nás má oficiální garanci profesní svazové organizace – Svazu vinařů ČR. Ročník 2019 je již 19. ročníkem.

ZÁŠTITA

Záštitu nad Salonem vín – národní soutěží vín 2019 převzal prezident České republiky Ing. Miloš Zeman, ministr zemědělství Ing. Miroslav Toman, CSc. a hejtman Jihomoravského kraje JUDr. Bohumil Šimek.

Tisková zpráva. Pro více informací: 

Ing. Pavel Krška, Národní vinařské centrum, o.p.s.
E-mail: pavel.krska@vinarskecentrum.cz 
Tel.: +420 519 352 072, +420 721 414 575

Ing. Marek Babisz, hlavní sommeliér Národního vinařského centra, o.p.s. 
E-mail: marek.babisz@vinarskecentrum.cz 
Tel.: +420 602 470 262

Mgr. Tereza Melišová, Omnimedia, s. r. o. 
E-mail: t.melisova@omnimedia.cz
Tel.: +420 774 996 628

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Kvevri, qvevri nebo také „oranžové víno“

https://www.wine.cz/kvevri-qvevri-take-oranzove-vino/

Kvevri v doslovném překladu z gruzínštiny znamená „zakopat“ nebo „zakopaný“ a používá se pro označení keramických amfor pro výrobu vína tzv. kachetinskou metodou (Kacheti je oblast na východě Gruzie). Touto metodou se v Gruzii víno vyrábí už zhruba 8,5 tisíce let. Jedná se tak o absolutní návrat k výrobním i historickým kořenům vína.

Zpracované hrozny se i s třapinami uloží do hliněných nádob zakopaných v zemi, které se následně zapečetí. Hlína, ze které jsou tyto amfory vyrobeny, je speciální a nikde mimo Gruzii ji nenajdete. Obsahuje totiž vysoký podíl přírodního stříbra, a má tak žádoucí antibakteriální účinky. V amforách hrozny kvasí a následně zrají po dobu 3–6 měsíců bez jakéhokoliv zásahu, ale mohou v nich ležet i několik let. Takto vzniklá vína jsou zpravidla prokvašená do sucha, při lahvování se nefiltrují, nečiří, ani nesíří. Jedná se tedy o absolutně přírodní produkt.

Barva kvevri vín je velmi sytá, často až oranžových nebo jantarových odstínů, které jim předává kvašení spolu se slupkami. Svým charakterem tak spíše připomínají červená vína.

Abyste takto vyrobená vína ochutnali, nemusíte jezdit až do Gruzie. Moravští vinaři už také podlehli kouzlu takovýchto vín a s úspěchem je vyrábějí. Dokonce vznikl i Kvevri klub, spolek přátel tradiční výroby vína v hliněných amforách kvevri. Ačkoliv tento výrobní proces není vůbec jednoduchý, vinaři ho i kvůli stále sílící poptávce po přírodních vínech ochotně podstupují a zdokonalují se v něm.

VINAŘSTVÍ VYRÁBĚJÍCÍ KVEVRI VÍNA
Dalibor Osička
Dobrá vinice
CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice
Malé vinařství z Velkých Němčic
Milan Nestarec
NAVAJN
Rodinné vinařství DeVino Chvalovice
Vican rodinné vinařství Mikulov
Vinařství Bábíček/Vacenovský
Vinařství Domaine Eisgrub
Vína Herzánovi
Vinařství Jakub Šamšula
Vinařství Kamil Prokeš
Vinařství František Mádl
Vinařství Marcinčák
Vinařství Obelisk
Vinařství Trávníček & Kořínek
Vinné sklepy Kutná Hora
Vinné sklepy Lednice, s. r. o.
VINO LOIGI
Zahradnická fakulta Lednice

 

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

 

 

San Francisco tleskalo našim vínům

https://www.wine.cz/san-francisco-tleskalo-nasim-vinum/

Z nejprestižnější americké soutěže vín San Francisco International Wine Competition si moravští a čeští vinaři vezou úctyhodných 77 medailí. Letošního 38. ročníku soutěže se účastnilo 90 našich vín. Jejich účast proběhla za finanční podpory Vinařského fondu a organizačního zajištění Národního vinařského centra.

Moravští a čeští vinaři získali na této nejstarší a největší soutěži vín ve Spojených státech 3 velké zlaté medaile, 10 zlatých, 30 stříbrných a 34 bronzových. Velké zlaté medaile získalo Vinařství Líbal za Pálavu 2017 výběr z hroznů, Vinné sklepy Lechovice za Ryzlink Rýnský 2015 slámové víno a Zámecké vinařství Třebívlice za Johann W Pinot Gris 2015 pozdní sběr. Poslední zmiňovaná velká zlatá medaile je historicky největším úspěchem vína z české vinařské oblasti, z litoměřické podoblasti. Vinařství Líbal se svou Pálavou zároveň ovládlo kategorii Best Late Harvest, což v Americe znamená nejlepší sladké víno. Ryzlink Rýnský z Vinných sklepů Lechovice pak obdržel titul Best of Nation za Českou republiku.

„Jen pouhé dva hlasy dělily ve finálovém rozstřelu Pálavu 2017 výběr z hroznů z vinařství Marka Líbala z Horních Dunajovic na Znojemsku od historického úspěchu. Jako vítěz kategorie ostatních aromatických vín postoupila s 98 body do finále všech bílých vín. Tam už vína hodnotila jediná komise, složená ze 40 vybraných hodnotitelů ze všech komisí. Po finálovém hodnocení bylo znojemské víno na prvním místě ex aequo spolu s americkým „late harvest“ ryzlinkem,“ komentuje JUDr. Luboš Bárta, čestný člen American Wine Society a zároveň šéfredaktor časopisu SOMMELIER a dodává: „Po finálovém hodnocení se hlasovalo pro vítěze pouhým zvednutím ruky. Ryzlink znají všichni, ale kdo kdy slyšel o Pálavě? Tři dny jsem vysvětloval, že jde o křížence dvou standardních odrůd vitis vinifera, Tramínu a Mülleru Thurgau, ale asi jsem to nevysvětlil všem. Pálava přišla o dvě zvednuté ruce, a tak o titul šampiona, který byl letos ale skutečně blízko.“

Moravská a česká vína pochválil i Anthony Dias Blue, zakladatel a ředitel soutěže: „Vaše vína dosahovala pěkných výsledků i v minulosti, ale letos zazářila na nejvyšších příčkách, to jsme museli mít vážně dobrý ročník. O taková vína máme zájem i v budoucnu, je potěšení je hodnotit!“

Na letošním 38. ročníku San Francisco International Wine Competition hodnotilo 17 komisí přes 5000 vzorků. Z toho 4373 vín, zbytek tvořily destiláty, likéry, směsi ovocných a hroznových vín, či ovocná a zeleninová vína. Oficiální výsledky budou zveřejněny 3. ledna 2019.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz