Kalendář

Poslechnout si zahraniční i domácí experty, získat praktické tipy a inspiraci pro práci ve vinohradě i ve sklepě, ochutnat vybraná vína ze zahraničí. Takové jsou hlavní výhody účasti na odborné konferenci s názvem Apelace: Důvěra v terroir? 2.0, která se bude konat 27. února od 14 hodin ve Vinařském centru excelence ve Valticích. Konference je součástí soutěže vín Co chutná Mladým 2020. Obě akce pořádá spolek Mladí vinaři s podporou Vinařského fondu a Národního vinařského centra.

„Vzhledem k velmi úzkému zaměření na téma apelací a dále na konkrétní odrůdu, nemá tato konference v České republice obdoby. Apelace jsou jedním z nejaktuálnějších a nejožehavějších témat, která se dnes v oboru řeší. Je to o hledání těch nejlepších poloh vinic a určování, jakou roli hraje konkrétní prostředí v charakteru výsledného vína. Proto bude pro vinaře velmi přínosné poslechnout si o tom něco od zahraničních odborníků, kteří jsou v tomto tématu dál než my,“ říká k tématu konference Jan Stávek, člen Mladých vinařů.

PŘEDNÁŠEJÍCÍ:

Elizabeth Gabay, Master of Wine: Frankovky z Burgenlandu na různých podložích

Dorli Muhr, DAC Carnuntum: Prezentace nového apelačního systému Carnuntum DAC

Mojmír Baroň, Mendelova univerzita, Mladí vinaři: Metody hodnocení a popisu terroir v České republice

Na konferenci je třeba se předem přihlásit a uhradit přihlašovací poplatek 500 Kč.

Na konferenci vystoupí dva zahraniční hosté a jeden domácí. Konference bude tlumočena do českého jazyka.