Zápis XXXV. řádné schůze klubu K.A.H.A.N. ze dne 7.9.2009
- přítomni : Petra Křístková, Martin Křístek, Karel Kubesa, Josef Eliáš
- hosté : František Hutař, Miroslav Souček, Přemek Kusial, Pavel Šebesta, Petr Štroch, Ladislav Olšar
- historie a současnost odrůd Veltlínské zelené a Modrý Janek
- hodnocení vín Veltlínského zeleného a Modrého Janka stobodovým systémem OIV (více)
- enogastronomický večer (Hotel Zlatý orel) – snoubení vín Veltlínského zeleného a Modrého Janka s pokrmy (anglický roastbeef pečený do růžova, husí jatýrka s mandlemi, vinařská cibulačka se sýrovými krutony, závitky z Pangase se smetanovou omáčkou a kapkou brandy, smažené řízečky z vepřové panenky, jehněčí tournedos s čerstvým rozmarýnem, brambory pečené v troubě s Parmesanem, lehký zelný salát s rozinkami a grapefruitem, archivní sýr, anglické krekry se sýrem Javor, Hermelín se zeleným pepřem, jablkový závin, vanilková zmrzlina, Balsamico)
- organizace mezinárodní soutěže vín Vinoforum 2010 Ostrava & Cuvée 2010 Ostrava (3. - 6. 6. 2010 Clarion Congress Hotel Ostrava & Výstaviště Černá Louka, Pavilon A)
- plán mimořádné schůze klubu (23. 10. Vína Polska)
- volba prezidenta – Josef Eliáš (hlasování 3:0:1)
- pro příští hodnocení zvolena odrůda - Rulandské modré
- místo konání následující řádné schůze – Zámek Zábřeh
- termín následující řádné schůze – 12. 11. 2009
|
