Zápis XXXI. řádné schůze klubu K.A.H.A.N. ze dne 21.10.2008
- přítomni: Petra Křístková, Martin Křístek, Karel Kubesa, Josef Eliáš
- hosté: Květoslava Klubková, Jiří Klubka, Jana Paloncyová, Jiří Juhasz, Lukáš Míček, Jiří Mladěnka, Miroslav Šilar, Pavel Šebesta, Martin Ondra
- historie a současnost odrůdy Frankovka
- hodnocení vín odrůdy Frankovka stobodovým systémem OIV (více) (bude aktualizováno)
- enogastronomický večer (Hotel Atom) – snoubení vín odrůdy Frankovka s pokrmy (zvěřinová paštika s anglickou slaninou, houbami a brusinkovou omáčkou, Mozzarella Capresse s rajčaty, zdobená mandlí, tatarský biftek na smaženém krutonku, šunka sušená Prosciuto, špagety Aglio e olio, zvěřinové ragú, omáčka ze sušených švestek, smažené bramborové krokety, chilli con carne v tortille, jablečný závin s ořechy a rozinkami, sypaný skořicí, paleta sýrů, větší část s modrou plísní)
- volba prezidenta – Martin Křístek (hlasování 3:0:1)
- pro příští hodnocení zvolena odrůda Sauvignon
- místo konání následující řádné schůze – Zámek Zábřeh
- termín následující řádné schůze – leden 2009
|
