XVIII. řádná schůze klubu
ze dne 18.8.2005
- přítomni: Radka Hutařová, Karel Kubesa, Petra Křístková, Martin Křístek, Josef Eliáš
- hosté: Elen Eliášová, Luboš Bárta, Vlado Kaučák, Martin Lička, Jan Mikulčík, Šárka Pokorná, Saša Pokorný, David Skoumal, Zdeněk Sommer
- historie a současnost odrůd Neuburské a Veltlínské červené rané
- hodnocení vín odrůd Neuburské a Veltlínské červené rané metodikou dle Vedela
- enogastronomický večer (Hotel Atom) – snoubení vín odrůd Neuburské a Veltlínské červené rané s pokrmy (celerové tyčinky plněné třenou nivou, nočky z rajčat s krevetkami a žervé, šunkový kornoutek plněný telecí pěnou, zdobený meruňkou a praženou mandlí, bramborový krém s hříbky a česnekovými toasty, pikantní rizoto s papričkami a hříbky, filátko z kapra dle pana Voka, medvědí telecí tlapky, grilovaná zelenina s kozím sýrem, bramborové mandličky s petrželkou, švestkový koláč, tvarohový dort s čerstvými jahodami, sýrová variace)
- hodnocení průběhu výjezdních zasedání klubu (návštěva prof. Krause v Lednici na Moravě, pana Mysliwce a Szpaka v polském vinařském regionu Podkarpatí, vinařství Zlatý Strapec (Nagy), Tokaj-vín (Macík) a J&J Ostrožovič v Tokajské vinařské oblasti, MUDr.Andera a pana Kendyho ve východoslovenské vinařské oblasti)
- plán mimořádných schůzí klubu – září/listopad 2005 (vína východního Slovenska z Orechové a Tibavy, prezentace a soutěžní duel vín Brazílie a Rakouska)
- volba prezidenta – Josef Eliáš (hlasování 4:0:1)
- prezidentem pro příští hodnocení zvoleny odrůdy skupiny barvířek
- místo konání následující řádné schůze – nebylo stanoveno
- termín následující řádné schůze – říjen 2005
|
