V březnu do Brna na veletrhy G + H a VINEX 2009

Krize klepe na dveře a boj o zákazníky se zostřuje. Majitelé restaurací hledají další cesty, jak snížit náklady a zatraktivnit nabídku. S novými trendy (slow food, místní speciality, etno kuchyně, biopotraviny...) se podrobně seznámí ve dnech 4. až 6. března 2009 v Brně, kde jim veletrh G + H opět představí exponátové novinky z oblasti technologického vybavení, zařízení interiérů, potravin včetně hotových jídel, convenience food a lahůdek, nápojů i near food zboží. Veletrh bude zároveň příležitostí k porovnání konkurence. Aktuální trendy v přípravě pomůže zmapovat vzorová veletržní restaurace, kde se v permanentní kulinářské show představí naši mistři kuchaři. Patronát nad touto restaurací převzala společnost Electrolux - partner veletrhu G + H 2009. Součástí výstavy bude také doprovodný program s odbornými přednáškami a třídenní finále 15. ročníku mezinárodního mistrovství ČR mladých kuchařů, cukrářů a číšníků Gastro Junior Brno 2009 – Nowaco Cup.



Poprvé se společně s G + H koná veletrh VINEX, takže zvýšená pozornost bude věnována nápojům a jejich vhodnému skloubení s pokrmy. Představí se jak drobní vinaři, tak velcí dodavatelé v čele se společností Bohemia Sekt, která vedle šumivých vín produkuje také vína klidná a lihoviny. Není bez zajímavosti, že skupina Bohemia Sekt jako nejvýznamnější vinohradnicko-vinařská formace v České republice vloni prodala celkem 27,5 milionů lahví klidných vín a sektů dvanácti vlastních a dalších deseti importovaných značek (mj. Víno Mikulov, Chateau Mikulov, Habánské sklepy, Vinařství Pavlov nebo Chateau Bzenec). Společnost Bohemia Sekt letos zpracovala rekordní množství tuzemských hroznů - 10 milionů kilogramů - a na trh dodává celkem 175 různých produktů včetně lihovin. Známá však je především jako producent šumivých vín, jejichž kvalitu oceňují i znalci na prestižních zahraničních soutěžích. Za všechny zmíníme zlatou medaili, kterou na výstavách Concours Mondial de Bruxelles a MUNDUS nedávno získal suchý sekt Louis Girardot. Úspěchy tato značka sklízí i na Moravě, kde v letošní soutěži Grand Prix VINEX získala cenu Agrární komory za nejlépe ohodnocenou kolekci. Společnost Bohemia Sekt se stala partnerem veletrhu VINEX 2009, na kterém představí i zajímavé novinky svého sortimentu.



Je-li řeč o nápojích, nesmíme zapomenout ani na pivo, které tradičně doplňuje českou kuchyni. O překvapení a novinky ani zde nebude nouze, protože partnerem veletrhu G + H je společnost Heineken. A také v ostatních branžích bude z čeho vybírat. Mezi přihlášenými jsou lídři jednotlivých oborů, konkrétně firmy jako Go In a Veba (vybavení hotelů a restaurací), Elektrolux, Miele a Fagor (gastronomické technologie), dodavatele potravin zastupuje například Bohemilk ze skupiny Interlacto nebo Gastroma, v sekci kávy vystavují společnosti jako Segafredo, J.J.Darboven a Petraco (zastoupení švýcarské společnosti Jura) atd.



Na závěr si připomeňme výsledky posledního ročníku. Na veletrhu G + H 2007 se prezentovalo 207 vystavovatelů ze sedmi zemí a jejich expozice si prohlédlo více než devět a půl tisíce návštěvníků, výhradně profesionálů ze segmentu HORECA nebo jejich budoucích nástupců - dnešních studentů odborných škol. Zahraniční návštěvníci přijeli z 21 zemí a jejich podíl na celkové návštěvnosti dosáhl zatím rekordních devíti procent. Zájem o letošní ročník by se vzhledem k souběžnému konání veletrhu VINEX měl dále zvýšit. Pořadatelé chtějí návštěvnost podpořit rozsáhlou propagační kampaní, která cíleně osloví na 25 tisíc odborníků v České a Slovenské republice a ve spolupráci s agenturou CzechTrade se zaměří i na další vybraná teritoria. Návštěvníci z velkých měst a center cestovního ruchu mohou k dopravě na veletrh využít výhodné autobusové zájezdy.

24.02.2009