Síra

Zvolené téma obsahuje celkem 8 odpovědí. Do diskuze (8 diskutujících) se naposledy zapojil uživatel honza04 a poslední změna proběhla 21.1.2019.

Prohlížíte 9 příspěvků - 1 z 9 (celkem z 9)

Autor

Příspěvky
16.10.2018 v 21:51 #201207 odpověď

Luboš Havelka
Účastník
Poslat vzkaz

Zdravím.
Mám problém. Při zastavování kvašení jsem chtěl nechat zbytkový cukr ve víně a chytal jsem to na poslední chvíli. Měl jsem strach aby se to hned zastavilo a tak jsem zastavil pyrákem, dle množství uvedeného na balení a pro jistotu jsem ještě zasiřil demijony platkovou sírou…1/3 na 50L. Teď po stočení a odkalení je víno extrémně přesiřené 😞 Je něco čím se dá síra srazit? Nedá se to téměř pít. Děkuji za jakoukoliv informaci.

17.10.2018 v 6:34 #201223 odpověď

Radek Susta
Účastník
Poslat vzkaz

Ještě bych chvíli počkal, popřípadě stočit jen do vymytého demižonu. A samozřejmě změřit kolik tam máš volné a podle toho volit další postup.

17.10.2018 v 19:23 #201250 odpověď

radomir
Účastník
Poslat vzkaz

Mám stejný problém. Rychle se to čistí a tak je již podruhé přetočené. Píše se, že mladé víno žere síru a tak pevně doufám, že množství síry trochu klesne. Přinejhorším to budu muset skupážovat s demižonem suchého stejné odrudy do čehož se mi nechce. Klesne ještě trochu ta síra? Děkuju za názor zkušenějších. Radomír

18.10.2018 v 7:36 #201260 odpověď

xsucha02
Účastník
Poslat vzkaz

Chce to zmerit kolik je tam volne siry, ale pokud je tam pres 100, bude to trvat vecnost, parkrat se me taky povedlo a nekde sira pada rychle, ale nektere spadlo za rok o minimum. Nejlepsi je to smichat s jinym a dat si na to priste pozor

18.10.2018 v 9:11 #201262 odpověď

ewing97
Účastník
Poslat vzkaz

Už se to tu řešilo, ale nezkoušel jsem to.

přesíření

https://www.winebusiness.com/tools/?go=winemaking.calc&cid=22

21.10.2018 v 12:34 #201398 odpověď

micurinec
Účastník
Poslat vzkaz

budu nyní lisovat rmut z modrých hroznů, jak dlouho necháte kaly sednout-kdy stočit a kdy zasířit?

21.10.2018 v 17:19 #201418 odpověď

jrmnfrd
Účastník
Poslat vzkaz

nechavam sednout kaly 2 3 dny, stačím do dubových sudů a červené sířím podle chuti až začne ptát síru a to ne nijak moc, držím na hranici oxidace.

21.10.2018 v 21:13 #201429 odpověď

micurinec
Účastník
Poslat vzkaz

a mohu nechat dále v teple kolem 22st nebo lepší dát do sklepa na 14-15st?

21.1.2019 v 11:43 #204403 odpověď

honza04
Účastník
Poslat vzkaz

klasickou tekutou síru mají i v menším balení tu, navíc i pyroš. zanaromi.cz/produkt/so2-tekuta-sira/
Autor

Příspěvky

Prohlížíte 9 příspěvků - 1 z 9 (celkem z 9)

Nově v diskuzi

Nově v bazaru

Vinařský adresář