Plíseň na moštu?

Úvodní stránka Fóra Vinařská sekce Plíseň na moštu?

Zvolené téma obsahuje celkem 1 odpověď. Do diskuze (2 diskutující) se naposledy zapojil uživatel  vinar246 a poslední změna proběhla 11.9.2019.

Prohlížíte 2 příspěvky - 1 ze 2 (celkem z 2)
  • Autor
    Příspěvky
  • #212175

    Otas99
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Zdravím, před pěti dny jsem založil hroznový mošt na burčák a když jsem to dnes kontroloval, zjistil jsem, že je na povrchu taková krusta podobná plísni. Raději jsem to nafotil. Prosím o radu jestli se jedná o plíseň či nikoli, případně co s tím. Je to na vylití nebo ji stačí odstranit? A kde jsem udělal chybu? Je to o špatné hygieně nebo to má nějakou spojitost s plísní šedou? Díky moc. Oťas

    #212308

    vinar246
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Podle mě jde skutečně o plíseň, která se vytvořila na povrchu kalů, které plavou na hladině. Snažil bych se kaly i plíseň z moštu opatrně odebrat. Chyba je v tom že mošt po 5 dnech stále nekvasí. Příště například přidat kvasinky..

Prohlížíte 2 příspěvky - 1 ze 2 (celkem z 2)

Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.