Plesnivějící sud

Domů Fóra Vinařská sekce Plesnivějící sud

Zvolené téma obsahuje celkem 3 odpovědi. Do diskuze (4 hlasy) se naposledy zapojil uživatel  yarinn a poslední změna proběhla 12.8.2018.

Prohlížíte 4 příspěvky - 1 ze 4 (z 4 celkově)
  • Autor
    Příspěvky
  • #192224

    Dobrý den,

    V používání dubových sudů jsem začátečník, tak jsem se chtěl zeptat:
    K Vánocům jsem dostal sud značky Bednářství Fryzelka. Sud ale okolo dna prosakuje. Myslel jsem, že se to časem zatáhne ale nestalo se tak. Navíc mi teď v těchto vlhkých místech dost silně plesniví modrou plísní. Sud utírám vlhkým hadříkem a potírám tekutou sírou, ale po par dnech je tam plíseň zase. Dá se sud něčím natřít aby neplesnivěl? Chápu že pokud bych ho natřel něčím neprodyšným tak sud ztrácí smysl, ale natřel bych třeba jen místa kde netěsní.

    Děkuji za rady.

    #192227

    jrmnfrd
    Účastník
    Poslat vzkaz

    natřít sud lněným olejem, je ke koupi v kazdých vinařskych potřebách, jinak na prosakující místa zkusit zatřít tafernitem, ktery taky seženete ve vinařskych potřebách

    #192228

    moll
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Plíseň na i v sudu je velký problém, který ho dokáže zcela znehodnotit. A to docela rychle. Ve sklenících se dřevěné věci ošetřují modrou skalicí, vidím to jako jediné rozumné řešení. O zdraví se bát nemusíte, množství které by dokázalo proniknout dovnitř, spolehlivě zreaguje s H2S, který ve víně přirozeně vzniká.

    #196128

    yarinn
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Pokud vám netěsní jenom jedna či dvě dušky a nezabere ani to lepení, tak finta je následující:
    dír pro špunt zaslepíte přesně sedícím špuntem utěsněným šústím (kukuřičnou slámou), možná i konopím. Bečku pootočíte a novou díru uděláte v prasklé či netěsnící dušce 😉
    Úplně poslední možnost je celý sud rozhodit a přetěsnit, to už si ale sami neuděláte.
    V případě, že je bečka nová a vada nevznikla vaší chybou, tak slušný výrobce by vám ji snad opravil.
    Je-li starší, třeba řádově desítky let, tak už se ani to rozebrání asi nevyplatí – otluče se usazený vinný kámen, pročež se bečka musí znovu zavínit. Navíc se mezi vinným kamenem a dřevem mohlo skrývat nepěkné překvapení…
    My jsme to jednou riskli, otravovali tím jednoho stařečka, ale za dva roky ta bečka tekla zas na jiném místě. Teď už je z ní někde květináč :-/

Prohlížíte 4 příspěvky - 1 ze 4 (z 4 celkově)

Pro reakci na tento článek se musíte přihlásit.