Filtrační desky vs. svíce

Domů Fóra Vinařská sekce Filtrační desky vs. svíce

Zvolené téma obsahuje celkem 6 odpovědí. Do diskuze (5 hlasů) se naposledy zapojil uživatel  Wimpi a poslední změna proběhla 15.1.2019.

Prohlížíte 7 příspěvků - 1 z 7 (z 7 celkově)
  • Autor
    Příspěvky
  • #204091

    Wimpi
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Jistými prodejci filtračních zařízení je tvrzeno, že filtrace prováděná pomocí filtračních svící, je z hlediska zachování původních senzorických vlastností vína výrazně šetrnější, oproti běžně rozšířené deskové filtraci. Máte s tím prosím někdo praktické zkušenosti a dokážete obě metody porovnat a zhodnotit? Klady – zápory…

    #204101

    benne1
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Samozrejme že predavač chce v prvom rade predať inač by nebol obchodník.Ja mam skusenosti len s doskovím ale práve čítam velmi dobru knihu,,príprava bielich vín ,,Miloš Michlovsky gde píše že druhotne filtrovanie kremelinov je dobrá volba ale je velký rozdiel v konštrukcii a kvalite filtrov,preto sa často stáva že kremelinový filter je nasledovaný doskovým.Dalej píše že nielen doskový filter spravý víno na iskru ale efektívnejší spôsob ako je doskový ešte neexistuje a na viac je to zásadne prírodny produkt.A ešte dodám že som čítal viac kníh v oblasti vinárstva myslím že táto je vinikajuca doporučujem.A ešte jeden dotaz neviem zohnat knihu vady vína,už som písal aj vydavatelovi.kupil by som aj použitú dakujem.

    #204127

    moll
    Účastník
    Poslat vzkaz

    deska potřebuje nějaký nosič, který křemelinu drží. Ten nemusí být úplně inertní, proto někdy nechávají desky pachutě. Kdežto u svíce je nosičem/konstrukcí čistě nerezová ocel, se kterou problémy nejsou.

    #204132

    Carloss
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Nechci dělat reklamu ale třeba desky becopad vůbec křemelinu neobsahují a ani nezanechávají pachutě

    #204133

    benne1
    Účastník
    Poslat vzkaz

    a presne becopad su jediné ktoré pouzívam

    #204225

    Vytrhlik
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Souhlas, přidat pár korun za kvalitnější desky. Pro malovinaře asi nejefektivnější řešení.

    #204267

    Wimpi
    Účastník
    Poslat vzkaz

    No, můj původní dotaz byl směrován na to, který způsob filtrace je k vínu šetrnější v tom smyslu, že méně ochudí víno o jeho přirozené senzorické složky. Čiliže by se filtrací víno mělo co nejméně ochudit o své původní přirozené chutě a vůně. Zajímalo mne, jestli jsou mezi oběma způsoby filtrace v tomto rozdíly a jestli náhodou výrobci a prodejci filtračních svící, když tvrdí, že jsou svíce lepší než desky, jen nemlží. A vůbec mne nenapadalo řešit, že bychom si filtrací do vína zanášeli nějaké vnější pachutě a smrádky!

Prohlížíte 7 příspěvků - 1 z 7 (z 7 celkově)

Pro reakci na tento článek se musíte přihlásit.