Filtrace červené víno

Úvodní stránka Fóra Vinařská sekce Filtrace červené víno

Zvolené téma obsahuje celkem 3 odpovědi. Do diskuze (3 diskutující) se naposledy zapojil uživatel  Wimpi a poslední změna proběhla před 6 dny, 19 hodinami.

Prohlížíte 4 příspěvky - 1 ze 4 (celkem z 4)
  • Autor
    Příspěvky
  • #210065

    Michal
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Zdravím všechny, mám jeden dotaz ohledně filtrace. před vánoci jsem si koupil nový filtr Rover 20×20 – 12ti deskový. První, co jsem zkusil přefiltrovat přes desky Hobra 40N bylo červené Svatovavřinecké. prvních 10 litrů vyteklo krásně čiré. poté klesl průtok na 1-2 L/minutu až nakonec neteklo nic. přefiltrováno cca 40 litrů. Víno jsem tedy stočil bez filtrace. za poslední měsíc jsem zkusil filtrovat přes ty samé desky bílé a bylo to bez problémů. I po filtraci 800 litrů to mělo pořád dostatečný průtok. Naposledy 1000 litrů bílého a bez problému. Zkusil jsem tedy znovu červené SV a opět problém s průtokem. desky Hobra 20×20 40N, hodinu naležené ve vodě, filtr Rover 20×20 12-ti deskový. Víno 3 x stočené bez kalů, čiré. Nějaký nápad, či typ abych to mohl přefiltrovat?

    #210068

    jrmnfrd
    Účastník
    Poslat vzkaz

    od roku 2015 nefiltruji ani nijak nečeřím červené víno, škoda to rvat přes desky. na etiketu uvádím, že případný sediment neni závada ve víně, to je rada ode mě

    #210071

    Michal
    Účastník
    Poslat vzkaz

    jj, zn. ideál bez filtrace. nefiltroval jsem vína posledních 10 a více let … z důvodu oxidace jsem použil Sensovin na odstranění oxidace a oživení. Jak píší na etiketě, po 2 dnech od aplikování proveďte filtraci. To jsem zkusil, bohužel to neprošlo přes filtr.

    #210126

    Wimpi
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Když se ucpaly desky S 40N, musel jste na nich vidět jak a čím jsou zanesené. Ucpaly se pevnými částicemi, obsaženými ve víně. Takže vámi filtrované červené víno nemohlo být dostatečně vyčiřené pro tento typ použitých filtrů a jejich hustotou. Použijte nejhrubší desky S 100N.

Prohlížíte 4 příspěvky - 1 ze 4 (celkem z 4)

Pro reakci na toto téma se musíte přihlásit.