Do 15. ročníku obnovené tradice vstoupí Svatomartinská vína dříve a kvalitnější

http://www.wine.cz/15-rocniku-obnovene-tradice-vstoupi-svatomartinska-vina-drive-kvalitnejsi/

Letos poprvé netradičně vypukne svátek všech milovníků vína už za měsíc, tedy v pátek 8. listopadu. Vinařský fond tak vyhověl přání vinařů, obchodníků, vinárníků a restauratérů. Druhou zásadní změnou letošního ročníku je pokračující trend zvyšování nároků na kvalitu.

Prodejci vína a pořadatelé vinařských akcí usilovali o možnost prodávat Svatomartinská vína už o víkendu, který bude bezprostředně předcházet pondělnímu svátku sv. Martina. Vinařský fond jako majitel značky se rozhodl dřívější prodej Svatomartinských vín umožnit a zohlednil jej v licenčních podmínkách, které vinaře zavazují k dodržování stanovených pravidel prodeje a značení. Změnu však ocení zejména spotřebitelé, kterým tak Svatomartinská vína zpříjemní hned tři po sobě jdoucí listopadové dny.

„Hlavní oslavy svátku svatého Martina budou ale samozřejmě i nadále probíhat 11. 11. na desítkách míst celé republiky. Zahájení prodeje už od pátku je tak pouze možností pro obchodníky, z hlediska spotřebitelů a principů obnovené tradice se ale nic nemění,“ vysvětlil hlavní důvod úpravy podmínek Ing. Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu, který ochrannou známku Svatomartinské vlastní a každoročně ji propůjčuje vinařům. „Největší ochutnávka Svatomartinských vín – Svatomartinský košt, který každoročně pořádáme v Brně, tak proběhne tradičně 11. 11.,“ upřesnil Ing. Machovec.

Další změnou je zvýšení důrazu na kvalitu Svatomartinských vín. Cílem Vinařského fondu je, aby značka Svatomartinské představovala spolehlivou záruku nadprůměrných vín. „Svatomartinská vína nejsou jen mladá vína. Jsou to také vína kvalitní, z pečlivě vybraných odrůd a vyráběná s náležitou péčí vinaře. Rozhodli jsme se proto již podruhé v historii sáhnout ke zvýšení nároků na minimální kvalitu vín, která chtějí známku Svatomartinské používat,“ oznámil Ing. Machovec z Vinařského fondu hlavní důvody pro zvýšení požadovaného počtu bodů při hodnocení ze 78 na 80 (ze 100). „Naši vinaři už výrobu Svatomartinských vín velmi dobře zvládají, a tak nemáme pochyb, že drtivá většina z nich vyšší nároky na kvalitu splní,“ naznačil objem produkce letošního ročníku Ing. Machovec.

Podle odhadu Vinařského fondu tak letos vinaři dodají na trh stejně jako v uplynulých letech cca 2–2,2 milionu lahví těchto svěžích mladých vín. „Právě možnost prodeje už od 8. listopadu může u řady vinařů zvýšit zájem o značku Svatomartinské, a celková produkce se tak může i navýšit,“ komentoval odhady množství Svatomartinských vín ročníku 2019 Ing. Machovec.

Hrozny pro Svatomartinská vína vinaři sklízeli už v první polovině září, a měli tak dostatek času víno dobře a včas připravit na hodnocení, které proběhne v Centru Excelence ve Valticích 22. a 30. října. „Zejména v konečné fázi zrání hroznů letos počasí vinařům přálo. Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická, což je jeden z hlavních důvodů jejich obliby u spotřebitelů,“ přiblížil hlavní charakteristiku letošního ročníku Ing. Marek Babisz, hlavní someliér Národního vinařského centra.

Celkově hodnotí vinaři letošní sklizeň i ročník velmi kladně. Přestože došlo k propadu sklizně cca o 25 % oproti loňskému výjimečnému ročníku, bude se množství letos vyrobeného vína pohybovat na úrovni cca 600–650 hl, tedy v mezích desetiletého průměru. Z hlediska kvality suroviny, a tedy následně i kvality vín, jde ale o ročník nadprůměrný.

Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již popatnácté organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem, Svatomartinská vína jsou tak označena na etiketě známým symbolem sv. Martina na koni.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Seznam vinařských důvěrníků SZPI pro rok 2019

http://www.wine.cz/seznam-vinarskych-duverniku-szpi-rok-2019/

Podle ustanovení § 19, odst. 4, písmene d) zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství (dále jen „zákona“) lze vyrábět vína s přívlastkem pouze z hroznů, jejichž odrůda, původ, cukernatost a hmotnost byla ověřena Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (dále jen „Inspekce“). Inspekce zajišťuje ověřování hroznů na Moravě prostřednictvím důvěrníků a prostřednictvím vinařských inspektorů v Čechách.

Ověřování podléhá správnímu poplatku ve výši 250,- Kč za jedno ověření a to i v případě, že zjištěná cukernatost neodpovídá ani cukernatosti pro výrobu kabinetního vína. V ustanovení § 19, odstavci 2 zákona jsou uvedeny druhy přívlastkových vín.

Seznam vinařských důvěrníků pro rok 2019

       

Jméno

Telefon

Obec

Podoblast

Badin Jan

603484061

Nové Bránice

znojemská

Ivanka Dubenská

608871683

Hrotovice

znojemská

Janků Tomáš

604665460

Znojmo

znojemská

Kleil Tomáš

731509105

Inspektorát SZPI Tábor

znojemská

Vejlupková Miroslava

721131313

Znojmo

znojemská

Luskač Viktor, Ing.

728076654

Znojmo

znojemská

Písařová Věra

732826380

Vrbovec

znojemská

Šušlák Ondřej

776845400

Šatov

znojemská

Zemánková Markéta, Ing.

608347222

Svárov, Velké Bílovice

velkopavlovická

Káňa Stanislav

728365062

Rakvice

velkopavlovická

Kopřivová Eliška, Ing.

602285508

Němčičky

velkopavlovická

Kopřivová Marie, Ing.

725279041

Němčičky

velkopavlovická

Kuchař Ivan

728636332

Hustopeče

velkopavlovická

Zemánková Michaela, Bc.

777199175

Velké Bílovice

velkopavlovická

Kolková Františka

775706737

Kobylí

velkopavlovická

Pecůch Jiří

728176586

Čejkovice

velkopavlovická

Petrák Václav, Ing.

704290110

Zaječí

velkopavlovická

Radochová Jarmila

602786493

Čejkovice

velkopavlovická

Zborovský František

777722697

Vrbice

velkopavlovická

Zpěváková Svatava

608430452

Rakvice

velkopavlovická

Brüch Walter

732482887

Kyjov

slovácká

Horecký Stanislav, Ing.

777044016

Mutěnice

slovácká

Hromek Pavel, Ing.

732766497

Lužice

slovácká

Imrichová Růžena

728580233

Prušánky

slovácká

Máčal Josef

776761055

Blatnice pod Sv. Antonínkem

slovácká

Náplava Vojtěch

721450992

Polešovice

slovácká

Ondráček Jan

608725977

Dubňany

slovácká

Plačková Hana, Bc.

721683986

Vlčnov

slovácká

Strmíska Josef, Ing.

605117678

Archlebov

slovácká

Houdek Jiří, Ing.

731244893

Vracov

slovácká

Houdková Marie

736178489

Vracov

slovácká

Tuček Jaroslav

776807971

Kostice

slovácká

Tureček Lubomír

728918778

Hovorany

slovácká

Uřičář Jiří, Ing.

773698401

Tvarožná Lhota

slovácká

Bravenec Pavel, Ing.

724247336

Dolní Dunajovice

mikulovská

Gracl František

725557705

Ivaň

mikulovská

Grandič Jan

728987256

Valtice

mikulovská

Haraj Štefan

602421078

Sedlec

mikulovská

Kopřiva Lubomír

721449925

Dolní Dunajovice

mikulovská

Lipovský Libor

721253228

Horní Věstonice

mikulovská

Machara Lubomír

728518881

Dolní Dunajovice

mikulovská

Novotný Zdeněk

723300731

Valtice

mikulovská

Štěpánová Hana

606948507

Březí

mikulovská

Kříž Vlastimil

702087804

 

mělnická

Šuhájek Vladimír

723164904

Liroměřice

litoměřická

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Výsledky 13. ročníku Galerie rulandských vín v ČR

http://www.wine.cz/vysledky-13-rocniku-galerie-rulandskych-vin-cr/

Do soutěže se letos přihlásil rekordní počet vín (o 100 více jako loni), celkem bylo hodnoceno 477 vzorků z celé republiky i Slovenska. Šampionem se stalo Rulandské bílé, výběr z cibéb 2017 z vinařství Volařík  Mikulov a obdrží Cenu hejtmana JMK. Vynikající úrovni dodaných vzorků doplňuje skutečnost, že dalších 14 vín obdrželo velké zlaté medaile (90 bodů a více).

Nejlepším vínem mezi přírodně sladkými je Chardonnay a může se jím pochlubit Sedlec u Mikulova, nejlepší RM má Baláž Jan z Dolních Dunajovic a nejlepší Chardonnay má Vinný sklep Skalák, který má i nejlepší kolekci. Ing. Martínek z Kyjova získal šampiona v odrůdách RŠ a RB, Vinařství Dufek mělo nejlepší cuvée Degustace se zúčastnilo v 9 komisích 45 degustátorů pod vedením Marka Babisze.

Slavnostní předání cen se uskuteční v sobotu 17. 8. ve 14.15 hodin ve sportovní hale Klvaňova gymnázia v Kyjově.

 

Výsledky zde:

https://www.wineofczechrepublic.cz/aktuality/7905-vysledky-13-rocniku-galerie-rulandskych-vin-v-cr.html

Zarážení hory

http://www.wine.cz/zarazeni-hory/

Vinobraní je asi nejpopulárnějším vinařským svátkem. Ale co mu předchází? Spousta práce, ale také ochrana zrajících hroznů. A právě od toho je tu starý vinařský zvyk „zarážení hory“, který brání vstupu do vinic všem, kteří tam nemají co pohledávat. A protože se všichni na dobré víno těší, tak tuto tradici přísně dodržují a stala se z ní vyhledávaná a oblíbená lidová slavnost.

Ačkoliv je vinařství dnes již vybaveno moderními technologiemi, stále si potrpí na tradice. Kdysi patřilo zarážení hory viniční, někdy také v nářečí zarážání hory viničné, k vinařově největší události za rok. Jednalo se o akt formálního uzamčení vinic a zákaz vstupu všem, kromě vinaře samotného a tzv. hotařů, kteří měli za úkol hlídat vinice před zloději a špačky. Porušení zákazu se přísně a tvrdě trestalo, nezřídka i trestem nejvyšším. Vstup měly povolen ještě těhotné ženy, které si mohly v horkém dni utrhnout tři hrozny. Samotná slavnost zarážení hory je směsicí různých zvyků a svou roli v nich hrála křesťanská víra, staré pohanské obyčeje i světské právo, a proto má také v každé obci trochu jiný průběh. O původu této tradice se toho ale moc neví, protože její kořeny sahají snad až někam do období Byzantské říše.

Dnes se jedná už spíš o zábavnou atrakci spojenou s folklorními slavnostmi a každoročně láká nespočet turistů. Koná se vždy přibližně od poloviny srpna do začátku září. Nesmí chybět vztyčená opletená májka, která je ozdobená kyticí květů a révovým věncem. Kolem ní vinaři zatlučou 12 dřevěných kůlů jako symbol celoroční vinařovy práce. Následují humorné scénky nebo složení přísahy hotařů. Ukázky trestů za porušení vstupu nebo trestání nepoctivých vinařů. Celou akci provází pestrobarevné kroje, cimbálová muzika a zpěv lidových písní. K tomu nechybí dobré jídlo a samozřejmě víno z minulých sklizní.

A proč zarážení hory, když to s horou nemá vůbec nic společného? Hora je označení pro slabší tyč zbavenou kůry o průměru asi 10 cm a výšce několika metrů, která se zarazila do země, což symbolicky znamenalo, že vinice jsou již uzamčené.

Kam na zarážení hory?
30. – 31. 8. 2019 – Zarážení hory s otevřenými sklepy Němčičky;
31. 8. 2019 – Zarážení hory Hustopeče;
31. 8. 2019 – Zarážení hory Kobylí;
7. 9. 2019 – Zarážání hory v Nechorách.

Více o zarážení najdete zde: https://www.wineofczechrepublic.cz/akce-a-novinky/kalendar-akci.html.

Vinařské zajímavosti jižní Moravy

http://www.wine.cz/vinarske-zajimavosti-jizni-moravy/

Stále populárnější vinařská turistika se už dávno neomezuje pouze na konzumaci vína ve sklepě nebo na prohlídky vinařství. Rostoucí zájem o víno a o vše s ním spojené táhne také popularitu nejrůznějších zajímavostí a zvláštností, které výrazně dokreslují genius loci vinařských regionů. Jižní Morava má v tomto směru opravdu hodně co nabídnout.

Pokud vás zajímají tzv. „nej“, tak byste při své cestě po jižní Moravě měli určitě vidět největší sud vína a největší historický vinný lis. Obojí naleznete ve městě vína v Mikulově v prostorách místního zámku, a to v rámci nejrozsáhlejší vinařské expozice v Čechách. Sud, který se zde nachází, je nejenom největší v České republice, ale zároveň také druhý největší v Evropě. Historický kládový vinný lis je dokonce největším v Evropě. Další takový vinný lis najdete ve sklepení zámku ve Valticích. Tento lis je unikátní nejenom svou velikostí, ale zároveň také tím, že je kompletně vyroben ze dřeva jednoho stromu. Menší historické vinné lisy pak uvidíte v mnoha vinařských obcích zpravidla jako součást výzdoby jejich centra.

Jeden z největších křížových sklepů na světě pro změnu naleznete v obci Přímětice u Znojma. Svou velikostí dosahuje takových rozměrů, že tam dříve mohl vjet povoz tažený koňmi. Další unikátní křížové sklepy se nacházejí také v Mikulově a Valticích. Největší vinařskou obcí jsou jednoznačně Velké Bílovice s více než tisíci vinaři a vinařstvími. Nejstarší vesnickou památkovou rezervací je pak unikátní areál historických vinných sklepů Plže u obce Petrov na Slovácku.

Nejstarší vinicí na našem území a zároveň jednou z nejkvalitnějších je určitě vinice Šobes na Znojemsku.

Opustíte-li všechna „nej“, ale zůstanete ještě chvíli na Slovácku, tak navštivte unikátní vesnici Nechory, jež je tvořena jen a pouze vinnými sklepy, vzdálenou asi 1 km od obce Prušánky. Pro změnu u Znojma ve vinařské obci Šatov se určitě zajděte podívat do tzv. Malovaného sklepa, který má své stěny vyzdobené fantastickými malbami místního lidového umělce. Pokud dáváte přednost raději procházce po vinicích, určitě brzy narazíte na nějakou rozhlednu, která vám umožní zhlédnout vinohrady v celé jejich kráse a také se zorientovat v okolí. Rozhleden na vinicích neustále přibývá, zatím ale určitě stojí za návštěvu třeba rozhledna Slunečná u Velkých Pavlovic, rozhledna „Maják“ na Přítlucké hoře, stezka nad vinohrady u obce Kobylí nebo rozhledna Kraví hora u Bořetic. Za vděk uprostřed vinic určitě dáte také drobnému osvěžení u ochutnávkových vinných stánků, třeba na viniční trati Staré vinice, Havraníky.

Mezi největší zajímavosti České republiky určitě patří Lednicko-valtický areál, který je sice spíše kulturně-historickou památkou, ale na víno zde narazíte skoro na každém kroku. Třeba hned u centrálního parkoviště v obci Lednice můžete vychutnat lednické víno netradičním způsobem, a to tak, že se usadíte v dubových sudech. Ve sklepních prostorách zámku ve Valticích zase nesmíte opomenout expozici nejlepších sta vín pro daný rok – Salon vín.

Příznivce vinařské architektury zase jistě zaujmou stavby, jako jsou Opilé sklepy ve Velkých Pavlovicích, Vinařská stodola vinařství Château Valtice nebo unikátní moderní provozovny vinařství Sonberk a také vinařství Lahofer, které má být dokončeno na podzim a má motiv vinných řádků.

V neposlední řadě stojí za zmínku určitě tzv. Svobodná republika Kraví hora, kterou si jako recesistickou vinařskou republiku založili v Bořeticích.

Vyjmenovat všechny vinařské zajímavosti na jižní Moravě by trvalo opravdu dlouho a navštívit je všechny ještě mnohem déle. Ať už se ale rozhodnete pro jakoukoliv z nich, určitě neuděláte chybu. A když si k tomu u nějakého místního vinaře dáte sklenici dobrého moravského vína, tak je to skoro záruka strávení krásného dne.

Více informací a zajímavostí naleznete na webu – https://www.wineofczechrepublic.cz/cesty-za-vinem/vinarske-zajimavosti.html nebo na kanálu YouTube – https://www.youtube.com/playlist?list=PL5-OAyGxjEoePEgBPZShvMbeS4Z_8HJtw.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Pozvánka na vinařské akce v srpnu 2019

http://www.wine.cz/pozvanka-vinarske-akce-srpnu-2019/

Vinobraní je za dveřmi, ale vy už teď můžete vyrazit za svými oblíbenými vinaři či nacházet nová zastavení. Srpen přináší celou řadu vinařských akcí s převahou těch, které se zaměřují na kombinaci hudby a vína. Nejen jídlo je totiž vhodný element pro párování s vínem. I před otevřením lahve vína můžete zvážit výběr hudby, kterou degustaci doplníte. Podle nové studie zveřejněné v odborném časopisu British Journal of Psychology může druh hudby poslouchané během konzumace vína umocnit vnímání jeho chuti. Zde naleznete průřez vinařskými akcemi měsíce srpna, které vám dovolí v tomto směru empiricky bádat.

Moravské hodování s cimbálkou
2. srpna, Velké Bílovice, Vila Jarmila – Hotel Akademie
Vychutnejte si atmosféru vinného sklepa ve Vile Jarmila, degustujte vína z naší Šlechtitelské stanice Velké Pavlovice a zatančete si na tradiční moravskou muziku. U skvělého jídla se na vás bude těšit naše milá obsluha v tradičním kroji. Začátek v 17.00 hod., cena 149 Kč. Prosíme o rezervaci předem.

Blues mezi vinohrady
3. srpna, Strážnice, Hotařská búda
Mezinárodní bluesový festival s ochutnávkou vín. Začátek v 19.00 hod.

Šardické sklepy dokořán
3. srpna, Šardice, obec, sklepy místních vinařů
Otevřené sklepy místních vinařů zvou k ochutnávce vín přímo ve svých vinařstvích. Sklepy jsou otevřené od 11.00 hod.

Den vinařů v Petrově od Strážnice po Skalicu
3. srpna, Petrov, areál historických vinných sklepů v Petrovských Plžích
ZO ČZS Vinaři Petrov pořádají dne 3. srpna od 15.00 do 24.00 hod. Den vinařů ve spolupráci s dužebními organizacemi ze Strážnice, Sudoměřic a Skalice. V historickém areálu Petrovských Plžů bude otevřeno 13 vinných sklepů, kde ochutnáte více jak 130 vzorků vín.

In vino Hostivice
9.-10. srpna, Hostivice, Husovo náměstí
V pátek od 14.00 a v sobotu od 10.00 hod. můžete zažít dva dny plné degustace vína z více jak 15 zemí světa a mimo to samozřejmě ochutnávat rozličné delikatesy. K tomu je připraven velkolepý kulturní program pro děti i dospělé. Hlavní hvězdou tohoto ročníku bude skupina Čechomor. Těšíme se na vás! 

Blatnické búdy pod hvězdami
10. srpna, Blatnice pod Svatým Antonínkem, areál sklepů Stará hora 
Při akci bude otevřeno asi 40 sklepů od 18.00 do 24.00 hod. Vstupné zahrnuje volnou degustaci ve všech búdách, degustační set s katalogem vinařů, poukazy na odběr vína, cimbálové muziky a další bohatý doprovodný program. Zvýhodněný předprodej vstupenek a více informací na webu.

Sonberské (ne)vinné kulturní léto – Jananas
16. srpna, Popice, Vinařství Sonberk
Jananas je kapela, kterou si nespletete. Skupina vedená charismatickou zpěvačkou Janou Infeldovou tak dlouho narušovala stereotypy folkového žánru, až tuto škatulku přerostla. Začínáme v 18.00 hod.

Prázdninový večer s cimbálkou
17. srpna, Valtice, Valtické Podzemí
Tradiční víkendový večer a podzemní zážitková turistika ve Valtickém Podzemí – podzemním městě vína a unikátním labyrintu historických vinných sklepů. Vína Lednicko-valtického areálu za doprovodu cimbálové muziky k tanci i poslechu. Speciality Valtického Podzemí. Zahájení ve 20.00 hod.

Swing na Vinařském dvoře
17. srpna, Němčičky (okr. Břeclav), Vinařský dvůr

Swing a móda se vrací ve velkém stylu a Vinařský dvůr se bude podobat prvorepublikovým časům, kdy byl slavným hostincem. Polina a Tom z taneční školy Swing Wings dokázali hosty pořádně roztančit a letos jejich lekce pokračuje. Na programu je také prohlídka vinařství a ochutnávka rosé a jiných vín.

Země živitelka, 46. ročník
22.-27. srpna, České Budějovice, Výstaviště České Budějovice a.s.

Výstava Země živitelka je jedinou výstavou v republice, která zahrnuje celý zemědělsko-potravinářský sektor. Mezinárodní agrosalon s dlouholetou tradicí a každoročním počtem 100 000 návštěvníků patří mezi nejnavštěvovanější výstavy u nás. Součástí je prezentace vín a vinařské turistiky v ČR.

Koncert Vojtěch Dyk & B-SIDE BAND s ochutnávkou vín
23. srpna, Valtice, Vinařská 407 (areál vinařství CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice, a.s.)
Přijeďte si do valtického vinařství užít letní večer plný nejlepších hitů od Vojty Dyka a B-SIDE BANDU spojený s ochutnávkou špičkových vín CHÂTEAU VALTICE.

Pardubický festival vína
23.-24. srpna, Pardubice, Pardubický zámek
Tradiční výstava vín v Pardubicích na zámku, v pátek od 13.00 do 24.00 hod. a v sobotu od 12.00 do 18.00 hod. Výstava vín pro odborníky i širokou veřejnost v překrásných prostorách zámku a jeho okolí. Bohatý doprovodný program. Gastronomické speciality. Soutěže.

Den otevřených sklepů
24. srpna, Čejkovice (okr. Hodonín), vinné sklepy
V Čejkovicích, obci s třetí největší plochou vinic v ČR, pro vás připravujeme další ročník putování mezi sklepy. Akci pořádá Sdružení vinařů Čtvrtečníci.

Královský košt Znojmo
30. srpna, Znojmo, Loucký klášter
Velká pultová degustace 500 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 2019. Bez nadsázky lze říci, že na Královském koštu ochutnáte aktuálně nejlepší vína České republiky.

Otevřené sklepy Žernoseky, Žalhostice, Třebívlice a Lovosice
31. srpna, Velké Žernoseky, Malé Žernoseky, Žalhostice, Třebívlice a Lovosice, vinařství a vinné sklepy
Otevřené sklepy v Malých i Velkých Žernosekách, Žalhosticích, Třebívlicích a Lovosicích. Cestu mezi sklepy zkrátí speciální vínobusy i přívoz přes Labe. Těšit se můžete na velmi pestrou skladbu vinařství.

► Aktuální služby otevřených sklepů naleznete zde: SLUŽBY OTEVŘENÝCH SKLEPŮ 

*********************************

► Kompletní přehled všech vinařských akcí najdete v našem KALENDÁŘI VINAŘSKÝCH AKCÍ.

*********************************

► TIP PRO VÁS: Chcete sledovat novinky a zprávy o našich vínech na Facebooku? Staňte se fanoušky oficiálního facebookového profilu značky Vína z Moravy a vína z Čech.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Pozvánka na vinařské akce v červenci 2019

http://www.wine.cz/pozvanka-vinarske-akce-cervenci-2019/

Klimatizaci zdarma v parných dnech ve vinařském světě vín z Moravy a Čech v řadě vinařských obcí nabízí místní vinařská sdružení formou služeb otevřených sklepů. V zásadě jde o to, aby turisté a milovníci vína vždy našli otevřený alespoň jeden sklep a nezůstali tak stát před zavřenými dveřmi.

Do služeb otevřených sklepů se zapojuje nejméně šest vinařství po dobu (alespoň) dvou měsíců s pevnou otevírací dobou v pátek, sobotu a v neděli, během zbývajících dnů pak můžete po předchozí telefonické domluvě navštívit alespoň jedno vinařství. V tomto roce vám tyto služby nabídnou vinařské obce Blatnice pod Svatým Antonínkem, Březí, Čejkovice, Dolní Dunajovice, Horní Bojanovice, Hustopeče, Kobylí, Kurdějov, Mikulčice, Milotice, Moravská Nová Ves, Mutěnice, Nikolčice, Nový Šaldorf-Sedlešovice, Pavlov, Popice, Starovice, Šatov, Velké Bílovice, Velké Němčice, Velké Pavlovice a Vrbice. Termíny konání v jednotlivých obcích naleznete mimo jiné v galerii obrázků pod článkem.

Přijďte se ochladit a přijměte naše pozvání nejen do otevřených sklepů, ale i na další akce prosluněného měsíce července!

Prázdninový večer s cimbálkou
5. července, Valtice, Valtické Podzemí
Tradiční víkendový večer a podzemní zážitková turistika ve Valtickém Podzemí – podzemním městě vína a unikátním labyrintu historických vinných sklepů. Vína Lednicko-valtického areálu za doprovodu cimbálové muziky k tanci i poslechu. Speciality Valtického Podzemí. Zahájení ve 20.00 hod.

Sonberské (ne)vinné kulturní léto
5. července, Popice, Vinařství Sonberk
Koncert Hany a Petra Ulrychových zúročuje to nejlepší z jejich hudební dráhy a nabízí posluchačům pestrou procházku hudební historií od beatových počátků po nejnovější písně.

Mikulovské sklepy open
6. července, Mikulov, vinné sklepy
Den otevřených sklepů se uskuteční v sobotu 6. července od 10.00 do 19.00 hod. V den konání akce bude pro návštěvníky otevřeno 14 vinných sklepů, kde budou místní vinaři nabízet svá vína k ochutnání. Ve sklepích bude nachystáno pohoštění, kde bude možno ochutnat místní speciality.

XV. Den otevřených sklepů Hrušky
6. července, Hrušky (okr. Břeclav), ulice Sklepní a Záhumenní
Již popatnácté organizátoři společně s místními vinaři umožní ochutnat kvalitní vína přímo ve svých sklepích. Svoje sklepy je připraveno otevřít až 20 vinařů, od těch nejmenších hobby vinařů až po profesionály.

Netradiční prohlídka kláštera sv. Voršily s ochutnávkou vín
12.července-30. srpna, Kutná Hora, klášter sv. Voršily, Jiřího z Poděbrad 288
Prohlédnete si část kláštera, která není běžně přístupná veřejnosti, a to klášterní kostel Nejsvětějšího Srdce Ježíšova. Dozvíte se něco o tom, jak úzce je víno spojeno s proslulou dobou těžby stříbra na Kutnohorsku.

Vinaři na hradišti
13. července, Mikulčice, Slovanské hradiště
Turistické informační centrum v Mikulčicích si vás dovoluje pozvat na letní vinařskou akci v krásném prostředí lužních lesů. Vinaři ze střední Evropy vám nabídnou nejen svá vína, ale také speciality z vín přímo z míst, kde bývalo největší velkomoravské hradiště Velké Moravy.

Den otevřených sklepů Hovorany
20.-21. července, Hovorany, vinné sklepy
Spolek vinařů Hovorany vás zve na již 12. ročník otevřených sklepů v Hovoranech. Akce se koná v sobotu 20. července od 11.00 do 19.00 hod. Od 20.00 hod. zahraje cimbálová muzika v areálu tenisových kurtů. Možnost kempování zdarma v areálu sklepů na Benátkách. Těšíme se na vás.

Víno z blízka: Leoš Horák – Osobnost současného vinařství
25. července, Brno, Otevřená zahrada, Údolní 33
Jedinečná a exkluzivní setkání s osobnostmi současného vinařství na Moravě. Ve čtvrtek 25. července si pro vás řízenou degustaci pod širým nebem připraví Leoš Horák. Začínáme v 17.30 hod.

Pardubické Ovínění
26.-27. července, Pardubice, areál Automatických mlýnů
Ovínění přichází do Pardubic! Přijďte si vychutnat skleničku výborného vína v dokonalé kombinaci s vybraným jídlem. V areálu Automatických mlýnů v červenci poteče víno proudem. ??? Krom toho se těšte na vybrané restaurace nebo živou hudbu. Koná se 26. 7. 14.00-22.00 hod., 27. 7. 11.00-22.00 hod.

Hodovní otevřené sklepy
27. července, Moravská Nová Ves, sklepní ulička Výmol
Chystáme pro vás ochutnávku vín ve sklepní uličce. Návštěva sklepů probíhá od 13.00 do 19.00 hod. Vstupné, v němž je zahrnuta ochutnávka vína, je 200 Kč. Drobné stylové občerstvení a živá hudba zajištěny. Navazujícím programem může být večerní návštěva folklorní akce Předhodovní zpívání pod májů.

► Aktuální služby otevřených sklepů naleznete zde: SLUŽBY OTEVŘENÝCH SKLEPŮ 

*********************************

► Kompletní přehled všech vinařských akcí najdete v našem KALENDÁŘI VINAŘSKÝCH AKCÍ.

*********************************

► TIP PRO VÁS: Chcete sledovat novinky a zprávy o našich vínech na Facebooku? Staňte se fanoušky oficiálního facebookového profilu značky Vína z Moravy a vína z Čech.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Největší úspěchy českých a moravských vín

http://www.wine.cz/nejvetsi-uspechy-ceskych-moravskych-vin/

Kvalita a obliba moravských a českých vín neustále roste. Tohle tvrzení jednoznačně potvrzuje i ostré srovnání s konkurencí nejlepších světových vín. Z mezinárodních vinařských soutěží si naše vína každoročně přivážejí řadu nejcennějších kovů, ale nezřídka získávají i tituly šampionů.

Pověst moravských a českých vín tak zdaleka nesahá jen k hranicím České republiky, ale už se pevně prosadila i v mezinárodních kruzích, kde si vína z malé země uprostřed Evropy opakovanými úspěchy vydobyla respektovanou pozici. Naši vinaři a jejich vína se tak bez přehánění mohou řadit mezi světovou vinařskou špičku.

Přehled nejvýznamnějších mezinárodních úspěchů z posledních let:

2018

  • Celkem 909 medailí. Mezi oceněními se objevily nejen zlaté, stříbrné a bronzové medaile, ale také úctyhodných šestnáct velkých zlatých a jedna platinová medaile. Medailové zisky pak korunovalo 5 titulů Šampion, tedy ocenění pro vína mimořádné kvality, která ve svých kategoriích nenašla konkurenta.
  • Neuvěřitelný úspěch zaznamenala moravská a česká vína ve Vídni, ze soutěže AWC Viennasi odvezla neuvěřitelných 347 medailí.
  • Úspěch sklidilo Vinařství Gotberg na další prestižní světové soutěži Decanter World Wine Awards v Londýně. Získalo tam platinovou medaili za Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2016.
  • Na San Francisco International Wine Competition ovládla Pálava 2017 výběr z hroznů z vinařství Marka Líbala kategorii Best Late Harvest, což v Americe znamená nejlepší sladké víno.
  • Na soutěži Concours des Grands Vins Blancs du Monde získal Miloš Michlovský za své Rulandské bílé, pozdní sběr 2015 Grand Prix de Jury, tedy Velkou cenu poroty.

2017

  • Celkem 728 medailí. Kvalitu vinařství jistě dokládá i obdržených 9 ocenění Šampion a 2 platinové, 27 velkých zlatých a 177 zlatých medailí!
  • Vinařství Horák získalo ocenění Šampion na soutěži Vinalies Internationales Parisv nejnabitější kategorii bílých vín za Hibernal, výběr z hroznů 2016. V roce 2016 obdržel taktéž titul Šampion, ale mezi růžovými víny za Cabernet Moravia Rosé, pozdní sběr 2015.
  • Nevídaný úspěch sklidilo vinařství Sonberk v soutěži Decanter World Wine, které obdrželo 2 platinové medaile – jednu za nejlepší suché aromatické víno (V. O. C. Pálava 2015) a druhou za nejlepší české sladké víno (Ryzlink rýnský 2014).
  • Za Ryzlink vlašský, výběr z hroznů 2009 získalo titul Šampion vinařství Vinselekt Michlovský v soutěži Concours des Grands Vins Blancs du Monde.

2016

  • Celkem 645 medailí. Jako definitivní punc kvality našeho vinařství pak mezi loňskými výsledky zazářilo 13 velkých zlatých medailí a 8 titulů Šampion.
  • Titul Šampion mezi růžovými víny na Vinalies Internationales Paris pro Cabernet Moravia Rosé, pozdní sběr 2015 z vinařství Horák.
  • Velká zlatá z Decanter World Wine Awards pro Ryzlink rýnský, ledové víno 2015 vinařství Znovín Znojmo.
  • Celkem 4 velké zlaté medaile a dvě vítězství v daných odrůdách ze San Francisco International Wine Competition pro Ryzlink rýnský, VOC 2015 z vinařství Vinice Hnanice, který byl zároveň vyhlášen nejlepším Ryzlinkem rýnským soutěže, Rulandské bílé, pozdní sběr 2015 z Vinařství Pavlov, které rovněž získalo cenu za absolutně nejlepší víno dané odrůdy, Rulandské bílé, pozdní sběr 2015 z Vinařství Skoupil a Rulandské šedé, výběr z bobulí 2015 z vinařství Lahofer.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Zlatý pohár Česko Slovenska – pozvánka k účasti na soutěži vín

http://www.wine.cz/zlaty-pohar-cesko-slovenska-pozvanka-k-ucasti-soutezi-vin/

Vážení vinaři, dovolte mi vás pozvat k přihlášení vzorků na prestižní soutěž vín Zlatý pohár Česko Slovenska. Přihlásit vzorky je možné do 15. 5. 2019. Při přihlášení do 30. 4. 2019 je možné využít zvýhodněných podmínek pro včasné přihlašovatele.

Nad soutěží převzali záštitu Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska a hejtman Jihomoravského kraje. Soutěž se koná pod společnou garancí prof. Ing. Pavla Pavlouška, PhD. za českou stranu a Tibora Vitteka za slovenskou stranu.

Přihlaste svá vína do soutěže vín Zlatý pohár Česko Slovenska a získejte skvělou příležitost porovnat svá vína s ostatními vinaři a prezentovat je velkému množství lidí na soutěžním festivalu a gala degustacích po České a Slovenské republice.

Co soutěž charakterizuje:

–          Pečlivě vybraní profesionální hodnotitelé z Česka a Slovenska.
–          Precizní a spravedlivé hodnocení těch nejlepších vín českých a slovenských vín.
–          Venkovní festival vín na Zelném trhu v Brně spojený se slavnostním vyhlášením.
–          Prezentační degustace v obou republikách.

Detailní informace najdete v přiloženém statutu a letáku pro vinaře. Více informací najdete na adrese www.zlatypohar.eu

Vzorky je možné přihlašovat na adrese https://vinko.sk/sutaze/zlaty-pohar-cesko-slovenska-2019

V případě dalších dotazů mě prosím neváhejte kontaktovat.

 

 

Na zdraví připíjí

David Schön
milovník vína ­| jednatel společnosti
tel.: +420 776 176 770
e-mail: david@vinovnici.cz
www.vinovnici.cz | www.somservis.cz
www.facebook.com/vinovnici

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

V loňském roce vyrobili moravští a čeští vinaři nejvíce růžového vína v historii

http://www.wine.cz/lonskem-roce-vyrobili-moravsti-cesti-vinari-nejvice-ruzoveho-vina-historii/

V roce 2018 vyrobili naši vinaři 82 000 hl růžového vína, což je 16 000 hl více než v roce 2017 a dokonce o 44 000 hl více než v roce 2016. Ročník 2018 byl k vinařům příznivý, byl velmi slunečný a teplý až horký, což prospělo především kvalitě hroznů modrých odrůd, ze kterých se vyrábí právě růžová vína.

Ročník 2018 ovšem nebyl přívětivý, jen co se kvality týká. Vydařil se i z hlediska kvantity a po dvou hubenějších letech zaznamenali vinaři oproti desetiletému průměru sklizeň bezmála o 30 % vyšší. S nadcházející sezónou, která je spojena především s pozdním jarem a letními měsíci, tak na spotřebitele čeká přes 8 milionů litrů moravských a českých růžových vín. A to navíc ve velmi dobré kvalitě.

 „Výroba i spotřeba moravských a českých růžových vín se poslední roky stabilizovala na úrovni mírně nad 10 % z celkové produkce. Výrazné výkyvy v dalších letech příliš neočekáváme, byť mírný růstový potenciál ve spotřebě růžových vín tu stále ještě je. Prostor vidíme zejména u mladších žen a v kombinaci vína se sezonní gastronomií. Nicméně růžová vína jsou dnes u nás už zavedený segment se stabilní spotřebitelskou základnou,“ uvádí Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu.

Podle údajů Vinařského fondu pije aktuálně růžová vína 74 % konzumentů vína, což je o 28 % více, než tomu bylo v 2006, kdy ještě byla produkce moravských a českých rosé jen minimální. Růžové víno častěji pijí ženy ve věku 25 – 44 let, jeho obliba roste se vzděláním, tedy preferují jej spíše konzumenti s maturitou a vysokoškolským vzděláním. Ruku v ruce s tím pak jde to, v jakých pracovních pozicích pracují konzumenti růžového vína. Častěji jsou to odborníci, manažeři, lidé, kteří nepracují manuálně, studenti a osoby v domácnosti nebo z domácností s nezaopatřenými dětmi. Typický spotřebitel se výrazně nezměnil. Obecně ale dříve lidé vnímali růžové jako nové, trendy víno, zatímco dnes jej už vnímají jako běžnou součást nabídky. Přestože již s růžovými víny není spojeno takové nadšení z něčeho nového a módního, zájem o ně nijak neklesl. Právě naopak.

 „Z hlediska kvality není mezi růžovými víny a víny bílými a červenými rozdíl. Lze tak říci, že ten, kdo pozná a umí nakupovat kvalitní bílé či červené, nebude mít problém ani u růžového vína. Prostor pro edukaci speciálně v segmentu růžových vín je tak zejména v oblasti párování vína a jídla,“ doplňuje Jaroslav Machovec.

Sezónu růžových vín pomyslně otevře akce Svátek růžových vín na Pražském hradě, která proběhne 1. května od 10 do 18 hodin v prostorách Villy Richter, a to již po jedenácté. První máj tak budou moci milovníci vína přivítat se sklenkou moravského nebo českého růžového vína. Stejně jako každý rok, tak i letos proběhne volná degustace více než 130 vzorků růžových vín od cca 30 vinařů.  Akce je pořádána Vinařským fondem a každoročně přivítá tisíce návštěvníků.

Růžové víno neboli rosé se vyrábí z odrůd modrých hroznů nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu), díky čemuž se do vína uvolní malé množství červeného barviva. Růžová vína jsou typická celou škálou barevných odstínů – od růžovošedé, přes jemně lososovou, sladce malinové tóny až po měděnou, v závislosti na zvolené odrůdě hroznů a technologii jejich zpracování.

Svatovavřinecké – Sytě růžová barva s jahodovým odstínem, ve vůni a chuti převládají příjemné ovocné tóny po lesních jahodách, malinách a také černých třešních.

Frankovka – Barva je nejčastěji světle růžová až meruňková. Vůně a chuť je ovocná s tóny přezrálých višní a švestek s jemnou skořicovou dochutí.

Merlot – Víno je nejčastěji sytě růžové, vůně červených lesních plodů, malin a jahod. Chuť je ovocná, připomínající malinový kompot a v dochuti jsou cítit obvykle tóny malin a červeného grepu.

Cabernet Sauvignon – Víno pomerančově oranžové barvy, vůně a chuť je květinovo-ovocná s vůní bezového květu, ostružin a bílého rybízu.

Zweigeltrebe – Barva je obvykle lososově růžová. Vůně a chuť vína je s tóny lesního ovoce jako jsou maliny a jahody ve smetanovém hávu.

Zdroj a více o moravských a českých vínech na www.wineofczechrepublic.cz

Svátek růžových vín se blíží

http://www.wine.cz/svatek-ruzovych-vin-se-blizi/

Největší degustaci moravských a českých růžových vín pod širým nebem 1. května opět hostí areál Svatováclavské vinice a Villa Richter na Pražském hradě.

Ochutnávka s úžasným výhledem na starou Prahu tradičně odstartuje růžovou sezónu a vy můžete první máj opět přivítat sklenkou moravského nebo českého růžového vína. Čeká vás 160 vzorků růžových vín z Moravy nebo z Čech, které představí přes 30 našich vinařů. Svátek růžových vín proběhne 1. května od 10 do 18 hodin ve Ville Richter na Pražském hradě. Za vzorky vín se bude platit pomocí nabíjecích digitálních náramků, které budou k dostání při vstupu.

Dejte vědět svým známým, že dorazíte, prostřednictvím facebookové události.

Akce je určená nejen pro milovníky moravských a českých rosé, ale všem, kteří se rozhodli strávit sváteční den stylově ve společnosti svěžích a hravých růžových vín z moravských a českých vinic. Převažovat budou mladá růžová vína zejména ročníku 2018, který se už během listopadových svatomartinských oslav ukázal jako ročník mimořádný. K vybraným vínům budou moci návštěvníci ochutnat kulinářské speciality sestavené mistry kuchyně Villy Richter tak, aby co nejlépe doplňovaly výběr vín.

Za vstupenku (350 Kč) dostanete čip nabitý na 7 vzorků (105 Kč), skleničku a informační brožurku s plánkem areálu a přehledem vín a vinařství. 
Na čip si nabijte peníze – vyberte si víno, které chcete ochutnat – přiložte čip – tím zaplatíte.
Obsluha vám také řekne, kolik na čipu ještě zbývá peněz. Čipem lze zakoupit i celou lahev.
Čip si můžete kdykoli znovu nabít. Stačí se zastavit u dobíjecích míst. Pro zjištění zůstatku se můžete také zastavit na jednom ze dvou kontrolních míst. Pokud peníze na čipu nevyčerpáte, můžete si je při odchodu na pokladně vyzvednout.
Do areálu není možné nosit vlastní jídlo ani nápoje.
Čtyřnohé mazlíčky také raději nechte doma.

Akce je pořádána Vinařským fondem a každoročně přivítá tisíce návštěvníků.

Tahák aneb která odrůda je která?

Růžové víno neboli rosé se vyrábí z odrůd modrých hroznů nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu), díky čemuž se do vína uvolní malé množství červeného barviva. Růžová vína jsou typická celou škálou barevných odstínů – od růžovošedé, přes jemně lososovou, sladce malinové tóny až po měděnou, v závislosti na zvolené odrůdě hroznů a technologii jejich zpracování.

  • Svatovavřinecké – Sytě růžová barva s jahodovým odstínem, ve vůni a chuti převládají příjemné ovocné tóny po lesních jahodách, malinách a také černých třešních.
  • Frankovka – Barva je nejčastěji světle růžová až meruňková. Vůně a chuť je ovocná s tóny přezrálých višní a švestek s jemnou skořicovou dochutí.
  • Merlot – Víno je nejčastěji sytě růžové, vůně červených lesních plodů, malin a jahod. Chuť je ovocná, připomínající malinový kompot a v dochuti jsou cítit obvykle tóny malin a červeného grepu.
  • Cabernet Sauvignon – Víno pomerančově oranžové barvy, vůně a chuť je květinovo-ovocná s vůní bezového květu, ostružin a bílého rybízu.
  • Zweigeltrebe – Barva je obvykle lososově růžová. Vůně a chuť vína je s tóny lesního ovoce jako jsou maliny a jahody ve smetanovém hávu.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Apelační systém České republiky

http://www.wine.cz/apelacni-system-ceske-republiky/

Vážení vinaři, v současné době pracuje Přípravný výbor (dále jen „Výbor“) na vytvoření Apelačního systému ČR. Výbor byl schválen na základě usnesení představenstva Svazem vinařů ČR ze dne 17. 12. 2017 a jeho rozšíření bylo schváleno usnesením představenstva Svazu vinařů ČR dne 1. 2. 2019. Posláním Výboru je vytvoření konceptu „Apelační instituce“ a členění Apelačního systému ČR. Výbor bude doplněn o další členy z jednotlivých podoblastí a institucí. 

Obracím se na Vás, jako na odborníky vinaře s žádostí o vyplnění krátkého dotazníku. Jeho čas Vám nezabere více než 15 minut.

Budeme rádi, když se zapojíte a získáme tak Vaše názory. Ty jsou pro nás velmi důležité a cenné, protože pomohou objektivně vytvořit analýzu pro rozvoj Apelačního systému ČR. Aby výsledky tohoto dotazníkového šetření byly relevantní, je zapotřebí, aby dotazník vyplnilo co nejvíce vinařů. Prosíme Vás proto, abyste si našli čas a dotazník vyplnili.

VYPLNIT DOTAZNÍK

 

 

Výsledky tohoto šetření poté, co je zpracujeme, budeme prezentovat na konferenci k dané problematice.

Mimo jiné budou výsledky použity v odborné či vědecké publikaci.

Ještě jednou bych Vám rád poděkoval za Vaši ochotu a čas.

Mgr. František Koudela
člen Přípravného výboru

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz