Zlatý pohár Česko Slovenska – pozvánka k účasti na soutěži vín

http://www.wine.cz/zlaty-pohar-cesko-slovenska-pozvanka-k-ucasti-soutezi-vin/

Vážení vinaři, dovolte mi vás pozvat k přihlášení vzorků na prestižní soutěž vín Zlatý pohár Česko Slovenska. Přihlásit vzorky je možné do 15. 5. 2019. Při přihlášení do 30. 4. 2019 je možné využít zvýhodněných podmínek pro včasné přihlašovatele.

Nad soutěží převzali záštitu Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska a hejtman Jihomoravského kraje. Soutěž se koná pod společnou garancí prof. Ing. Pavla Pavlouška, PhD. za českou stranu a Tibora Vitteka za slovenskou stranu.

Přihlaste svá vína do soutěže vín Zlatý pohár Česko Slovenska a získejte skvělou příležitost porovnat svá vína s ostatními vinaři a prezentovat je velkému množství lidí na soutěžním festivalu a gala degustacích po České a Slovenské republice.

Co soutěž charakterizuje:

–          Pečlivě vybraní profesionální hodnotitelé z Česka a Slovenska.
–          Precizní a spravedlivé hodnocení těch nejlepších vín českých a slovenských vín.
–          Venkovní festival vín na Zelném trhu v Brně spojený se slavnostním vyhlášením.
–          Prezentační degustace v obou republikách.

Detailní informace najdete v přiloženém statutu a letáku pro vinaře. Více informací najdete na adrese www.zlatypohar.eu

Vzorky je možné přihlašovat na adrese https://vinko.sk/sutaze/zlaty-pohar-cesko-slovenska-2019

V případě dalších dotazů mě prosím neváhejte kontaktovat.

 

 

Na zdraví připíjí

David Schön
milovník vína ­| jednatel společnosti
tel.: +420 776 176 770
e-mail: david@vinovnici.cz
www.vinovnici.cz | www.somservis.cz
www.facebook.com/vinovnici

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

V loňském roce vyrobili moravští a čeští vinaři nejvíce růžového vína v historii

http://www.wine.cz/lonskem-roce-vyrobili-moravsti-cesti-vinari-nejvice-ruzoveho-vina-historii/

V roce 2018 vyrobili naši vinaři 82 000 hl růžového vína, což je 16 000 hl více než v roce 2017 a dokonce o 44 000 hl více než v roce 2016. Ročník 2018 byl k vinařům příznivý, byl velmi slunečný a teplý až horký, což prospělo především kvalitě hroznů modrých odrůd, ze kterých se vyrábí právě růžová vína.

Ročník 2018 ovšem nebyl přívětivý, jen co se kvality týká. Vydařil se i z hlediska kvantity a po dvou hubenějších letech zaznamenali vinaři oproti desetiletému průměru sklizeň bezmála o 30 % vyšší. S nadcházející sezónou, která je spojena především s pozdním jarem a letními měsíci, tak na spotřebitele čeká přes 8 milionů litrů moravských a českých růžových vín. A to navíc ve velmi dobré kvalitě.

 „Výroba i spotřeba moravských a českých růžových vín se poslední roky stabilizovala na úrovni mírně nad 10 % z celkové produkce. Výrazné výkyvy v dalších letech příliš neočekáváme, byť mírný růstový potenciál ve spotřebě růžových vín tu stále ještě je. Prostor vidíme zejména u mladších žen a v kombinaci vína se sezonní gastronomií. Nicméně růžová vína jsou dnes u nás už zavedený segment se stabilní spotřebitelskou základnou,“ uvádí Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu.

Podle údajů Vinařského fondu pije aktuálně růžová vína 74 % konzumentů vína, což je o 28 % více, než tomu bylo v 2006, kdy ještě byla produkce moravských a českých rosé jen minimální. Růžové víno častěji pijí ženy ve věku 25 – 44 let, jeho obliba roste se vzděláním, tedy preferují jej spíše konzumenti s maturitou a vysokoškolským vzděláním. Ruku v ruce s tím pak jde to, v jakých pracovních pozicích pracují konzumenti růžového vína. Častěji jsou to odborníci, manažeři, lidé, kteří nepracují manuálně, studenti a osoby v domácnosti nebo z domácností s nezaopatřenými dětmi. Typický spotřebitel se výrazně nezměnil. Obecně ale dříve lidé vnímali růžové jako nové, trendy víno, zatímco dnes jej už vnímají jako běžnou součást nabídky. Přestože již s růžovými víny není spojeno takové nadšení z něčeho nového a módního, zájem o ně nijak neklesl. Právě naopak.

 „Z hlediska kvality není mezi růžovými víny a víny bílými a červenými rozdíl. Lze tak říci, že ten, kdo pozná a umí nakupovat kvalitní bílé či červené, nebude mít problém ani u růžového vína. Prostor pro edukaci speciálně v segmentu růžových vín je tak zejména v oblasti párování vína a jídla,“ doplňuje Jaroslav Machovec.

Sezónu růžových vín pomyslně otevře akce Svátek růžových vín na Pražském hradě, která proběhne 1. května od 10 do 18 hodin v prostorách Villy Richter, a to již po jedenácté. První máj tak budou moci milovníci vína přivítat se sklenkou moravského nebo českého růžového vína. Stejně jako každý rok, tak i letos proběhne volná degustace více než 130 vzorků růžových vín od cca 30 vinařů.  Akce je pořádána Vinařským fondem a každoročně přivítá tisíce návštěvníků.

Růžové víno neboli rosé se vyrábí z odrůd modrých hroznů nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu), díky čemuž se do vína uvolní malé množství červeného barviva. Růžová vína jsou typická celou škálou barevných odstínů – od růžovošedé, přes jemně lososovou, sladce malinové tóny až po měděnou, v závislosti na zvolené odrůdě hroznů a technologii jejich zpracování.

Svatovavřinecké – Sytě růžová barva s jahodovým odstínem, ve vůni a chuti převládají příjemné ovocné tóny po lesních jahodách, malinách a také černých třešních.

Frankovka – Barva je nejčastěji světle růžová až meruňková. Vůně a chuť je ovocná s tóny přezrálých višní a švestek s jemnou skořicovou dochutí.

Merlot – Víno je nejčastěji sytě růžové, vůně červených lesních plodů, malin a jahod. Chuť je ovocná, připomínající malinový kompot a v dochuti jsou cítit obvykle tóny malin a červeného grepu.

Cabernet Sauvignon – Víno pomerančově oranžové barvy, vůně a chuť je květinovo-ovocná s vůní bezového květu, ostružin a bílého rybízu.

Zweigeltrebe – Barva je obvykle lososově růžová. Vůně a chuť vína je s tóny lesního ovoce jako jsou maliny a jahody ve smetanovém hávu.

Zdroj a více o moravských a českých vínech na www.wineofczechrepublic.cz

Svátek růžových vín se blíží

http://www.wine.cz/svatek-ruzovych-vin-se-blizi/

Největší degustaci moravských a českých růžových vín pod širým nebem 1. května opět hostí areál Svatováclavské vinice a Villa Richter na Pražském hradě.

Ochutnávka s úžasným výhledem na starou Prahu tradičně odstartuje růžovou sezónu a vy můžete první máj opět přivítat sklenkou moravského nebo českého růžového vína. Čeká vás 160 vzorků růžových vín z Moravy nebo z Čech, které představí přes 30 našich vinařů. Svátek růžových vín proběhne 1. května od 10 do 18 hodin ve Ville Richter na Pražském hradě. Za vzorky vín se bude platit pomocí nabíjecích digitálních náramků, které budou k dostání při vstupu.

Dejte vědět svým známým, že dorazíte, prostřednictvím facebookové události.

Akce je určená nejen pro milovníky moravských a českých rosé, ale všem, kteří se rozhodli strávit sváteční den stylově ve společnosti svěžích a hravých růžových vín z moravských a českých vinic. Převažovat budou mladá růžová vína zejména ročníku 2018, který se už během listopadových svatomartinských oslav ukázal jako ročník mimořádný. K vybraným vínům budou moci návštěvníci ochutnat kulinářské speciality sestavené mistry kuchyně Villy Richter tak, aby co nejlépe doplňovaly výběr vín.

Za vstupenku (350 Kč) dostanete čip nabitý na 7 vzorků (105 Kč), skleničku a informační brožurku s plánkem areálu a přehledem vín a vinařství. 
Na čip si nabijte peníze – vyberte si víno, které chcete ochutnat – přiložte čip – tím zaplatíte.
Obsluha vám také řekne, kolik na čipu ještě zbývá peněz. Čipem lze zakoupit i celou lahev.
Čip si můžete kdykoli znovu nabít. Stačí se zastavit u dobíjecích míst. Pro zjištění zůstatku se můžete také zastavit na jednom ze dvou kontrolních míst. Pokud peníze na čipu nevyčerpáte, můžete si je při odchodu na pokladně vyzvednout.
Do areálu není možné nosit vlastní jídlo ani nápoje.
Čtyřnohé mazlíčky také raději nechte doma.

Akce je pořádána Vinařským fondem a každoročně přivítá tisíce návštěvníků.

Tahák aneb která odrůda je která?

Růžové víno neboli rosé se vyrábí z odrůd modrých hroznů nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu), díky čemuž se do vína uvolní malé množství červeného barviva. Růžová vína jsou typická celou škálou barevných odstínů – od růžovošedé, přes jemně lososovou, sladce malinové tóny až po měděnou, v závislosti na zvolené odrůdě hroznů a technologii jejich zpracování.

  • Svatovavřinecké – Sytě růžová barva s jahodovým odstínem, ve vůni a chuti převládají příjemné ovocné tóny po lesních jahodách, malinách a také černých třešních.
  • Frankovka – Barva je nejčastěji světle růžová až meruňková. Vůně a chuť je ovocná s tóny přezrálých višní a švestek s jemnou skořicovou dochutí.
  • Merlot – Víno je nejčastěji sytě růžové, vůně červených lesních plodů, malin a jahod. Chuť je ovocná, připomínající malinový kompot a v dochuti jsou cítit obvykle tóny malin a červeného grepu.
  • Cabernet Sauvignon – Víno pomerančově oranžové barvy, vůně a chuť je květinovo-ovocná s vůní bezového květu, ostružin a bílého rybízu.
  • Zweigeltrebe – Barva je obvykle lososově růžová. Vůně a chuť vína je s tóny lesního ovoce jako jsou maliny a jahody ve smetanovém hávu.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Apelační systém České republiky

http://www.wine.cz/apelacni-system-ceske-republiky/

Vážení vinaři, v současné době pracuje Přípravný výbor (dále jen „Výbor“) na vytvoření Apelačního systému ČR. Výbor byl schválen na základě usnesení představenstva Svazem vinařů ČR ze dne 17. 12. 2017 a jeho rozšíření bylo schváleno usnesením představenstva Svazu vinařů ČR dne 1. 2. 2019. Posláním Výboru je vytvoření konceptu „Apelační instituce“ a členění Apelačního systému ČR. Výbor bude doplněn o další členy z jednotlivých podoblastí a institucí. 

Obracím se na Vás, jako na odborníky vinaře s žádostí o vyplnění krátkého dotazníku. Jeho čas Vám nezabere více než 15 minut.

Budeme rádi, když se zapojíte a získáme tak Vaše názory. Ty jsou pro nás velmi důležité a cenné, protože pomohou objektivně vytvořit analýzu pro rozvoj Apelačního systému ČR. Aby výsledky tohoto dotazníkového šetření byly relevantní, je zapotřebí, aby dotazník vyplnilo co nejvíce vinařů. Prosíme Vás proto, abyste si našli čas a dotazník vyplnili.

VYPLNIT DOTAZNÍK

 

 

Výsledky tohoto šetření poté, co je zpracujeme, budeme prezentovat na konferenci k dané problematice.

Mimo jiné budou výsledky použity v odborné či vědecké publikaci.

Ještě jednou bych Vám rád poděkoval za Vaši ochotu a čas.

Mgr. František Koudela
člen Přípravného výboru

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Informace o aktuálních termínech přihlašování do soutěží vín ČR

http://www.wine.cz/informace-aktualnich-terminech-prihlasovani-soutezi-vin-cr-2/

Vážení vinaři, informujeme vás o termínech přihlášek do soutěží vín na registračním systému ELWIS (Electronic WineSystem).

 

Seznam soutěží:

O Hustopečskou pečeť 2019 – do 8.3.2019

Vinařské Litoměřice 2019 – do 13.3.2019

MEDITRINA – ŽENY VÍNA 2019 – do 18.3.2019

30 vín Modrých hor 2019 – do 24.3.2019

Valtické vinné trhy 2019 – do 25.3.2019

SEKT38 = 38 nejlepších sektů ČR – do 25.3.2019

JAROVÍN ROSÉ 2019 – do 28.3.2019

KRÁL VÍN 2019 – perlivá a šumivá vína – do 28.3.2019

Cuvée 2019 Ostrava – do 10.4.2019

GRAND PRIX VINEX 2019 – do 10.4.2019

Co chutná mladým 2019 – do 10.5.2019

OENOFORUM 2019 – do 24.5.2019

 

On-line přihlášky se podávají na www.elwis.cz

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Nabídka účasti na veletrhu Holiday World 2019 – zdarma

http://www.wine.cz/nabidka-ucasti-veletrhu-holiday-world-2019-zdarma/

Dobrý den vinaři,
stánek Fóra cestovního ruchu nabízí jeden pult zdarma pro vinařství na veletrhu Holiday World 2019 v Praze. Podoba stánku z loňského roku je na titulní fotografii.

 

Termín veletrhu 21. – 24. února 2019.

Více o veletrhu http://www.holidayworld.cz/

Video z loňského veletrhu: https://www.youtube.com/watch?v=HrGIsUReUV4

Jedinou reciprocitou by bylo nabídnutí pohárku vína hostům uvnitř stánku Fóra cestovního ruchu. Další Vaše propagace již by zde byla ve vaší režii. 

 

Zájemci se prosím obracejte na: 

Petr Gondáš

petr.gondas@vinarskecentrum.cz

mobil: 602 470 261

Hezký den.

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

http://www.wine.cz/nasi-vinari-uspeli-texasu-privazeji-48-medaili/

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 zlatých a 34 stříbrných medailí.

Texas International Wine Competition je další ze skupiny soutěží, vznikajících na základě dvou desítek let zkušeností charitativní Finger Lakes International Wine Competition. Velké zlaté medaile získalo vinařství Modrý sklep Agrodružstva Nový Šaldorf za víno Hibernal 2017, vinařství Davinus za Ryzlink vlašský 2017, vinařství Kosík za víno nové odrůdy Saphira 2018, vinařství Sonberk za Pálavu VOC 2017, rodinné vinařství Vican za Ryzlink vlašský 2017 a Vinařství Pavel Binder za Cuvée Binder Premium 2017.

„Třetího ročníku soutěže se prostřednictvím naší redakce časopisu SOMMELIER zúčastnila téměř stovka vín z České a Slovenské republiky,“ uvedl do souvislostí vysoký počet získaných medailí Dr. Luboš Bárta, který byl zároveň porotcem, podílel se na organizaci soutěže a spolu s redakcí časopisu SOMMELIER zajišťoval účast vín z ČR a dalších zemí střední Evropy. „Mezinárodní porota složená z odborníků ze šesti zemí světa hodnotila soutěžní vína v originální aplikaci pro tablety a chytré telefony, do níž se vína načítala prostřednictvím QR kódů a byla tedy eliminována jakákoli lidská chyba. Byla použita kombinace 50 bodového systému a nezávislého doporučení medaile,“ dodal Bárta k systému hodnocení vín.

„Naše“ vína se těšila zasloužené pozornosti i na závěrečném galavečeru, který se nesl v duchu texaské country hudby. V charitativní dražbě byly vydraženy i všechny benefiční vzorky, které někteří z našich vinařů poslali spolu se soutěžními vzorky. Přispěli tak úspěšnému výtěžku soutěže, určenému nadaci The Whole Planet Foundation, jejímž posláním je posílit nejchudší lidi na světě originálním projektem mikroúvěrů.

Vítěz kategorie texaských červených vín, slavný texaský vinař Ron Yates, získal „Českou křišťálovou cenu“, tedy sadu broušených křišťálových sklenic Crystalex elements. Předávala ji zakladatelka a enoložka soutěže Bonnie Villacampa a vydavatelka časopisu SOMMELIER Iva Kováříková.

 

Tisková zpráva. Pro více informací kontaktujte:

 

Dr. Luboš Bárta, časopis SOMMELIER

E-mail: redakce@e-sommelier.cz

Tel: +420 602 270 830

Ing. Pavel Krška, Národní vinařské centrum, o.p.s.

E-mail: pavel.krska@vinarskecentrum.cz

Tel.: +420 519 352 072, +420 721 414 575

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

 

Pozvánka na vinařské akce v únoru 2019

http://www.wine.cz/pozvanka-vinarske-akce-unoru-2019/

Vyznejte lásku vínem nejen na sv. Valentýna! Květiny, dárek či vícechodová večeře – to vše obvykle patří do romanticky stráveného večera se svou milovanou polovičkou, ale k dokonalosti okamžiku nepochybně patří také víno. Připravili jsme výběr několika tipů na vína, která se umístila v letošním Salonu vín, tedy představují naprostou špičku našeho vinařství. Ochutnejte je již tuto sobotu, určitě vás nejen na Valentýna nadchnou! Láska se nese ve znamení červené, proto je jedna z odrůd, která si získá vaše srdce, jemné Rulandské modré výběr z hroznů 2015 z vinařství Jiří Radocha z Čejkovic. Další naší srdcovkou je růžová Rulanda modrá výběr z hroznů 2017 z žádovického vinařství Štěpán Maňák. Milovníkům sladších bílých vín stoprocentně učaruje polosladká Pálava, výběr z hroznů 2017 z vinařství Hanzel z Miroslavi. Tak příjemnou žízeň milovníci!

Hustopečský masopust na Turhandlích
2. února, Hustopeče, ulice Na Hradbách
Těšit se můžete na tradiční průvod fašankových masek, cimbálovou muziku, zabijačkové speciality a otevřené sklepy. Každý, kdo dorazí na masopustní průvod do 10.00 hod. v masce, dostane skleničku a koštovací lístky na víno zdarma! Vinné sklepy se otevřou s odbitím poledne.

Otevření 19. ročníku Salonu vín ČR
2. února, Valtice, Salon vín ČR, Zámek 1
Již 19. ročník Salonu vín České republiky bude poprvé otevřen široké veřejnosti první únorovou sobotu od 10.30 do 18.00 hod. V tento den můžete poprvé ochutnat novou kolekci 100 vín oceněných zlatou medailí Salon vín České republiky 2019.

Valentýnské snoubení pokrmů s vínem
14.-17. února, Zaječí, Vinařství U Kapličky
Přijďte i vy prožít romantický večer s vybranými specialitami nádherně se snoubícími s našimi víny. Akce probíhá po celý víkend. Program bude včas upřesněn na stránkách vinařství či na facebooku.

Jazz večer ve Valtickém Podzemí
16. února, Valtice, Valtické Podzemí
Večer plný jazz hudby k tanci a poslechu v unikátních prostorách Valtického Podzemí – podzemního města vína, unikátním labyrintu historických vinných sklepů v celkové délce přes 900 metrů. Aktuální program na webových stránkách.

Putování po dobšických sklepích
16. února, Dobšice, vinné sklepy
Tradiční ochutnávka převážně mladých vín dobšických vinařů. Akce začíná v 10.00 hod. a končí (?) v 18.00 hod. Na ochutnávku od 20.00 hod. navazuje masopustní zábava v dobšické sokolovně. Nezapomeňte se přihlásit na facebooku a účastnit se tak soutěže!

Zimní procházka vinohrady
16. února, Moravská Nová Ves, sklepní ulička Výmol a Zátiší
Ochutnávka vína a procházka od 14.00 hod. přes vinohrady s malým občerstvením směr vyhřátý sál kulturního domu v Týnci, kde od 16.00 hod. zahraje cimbálová muzika Husaři. Začátek akce v 11.00 hod. ve sklepích ve Výmole a Zátiší v Moravské Nové Vsi.

Holiday World
21.-24. února, Praha 7, Výstaviště Praha – Holešovice
28. středoevropský veletrh cestovního ruchu s prezentací nových propagačních a informačních materiálů vinařské turistiky z edice KRAJEM VÍNA. Jako doplněk ochutnávka vybraných vín z nové kolekce Salonu vín České republiky 2019.

II. Vinařský ples
23. února, Velké Bílovice, kulturní dům, náměstí
Velkobílovičtí vinaři si vás dovolují pozvat na tradiční Vinařský ples konaný 23. února od 19.00 hod. v kulturním domě ve Velkých Bílovicích.

Táborský festival vína
25. února – 17. dubna, Tábor, hotely, restaurace, vinotéky,…
11. ročník unikátního multikulturního festivalu, který v originálním programu 50 akcí spojuje víno, kulturu a jídlo. Návštěvníci se mohou těšit na špičkovou gastronomii a nejlepší vinaře z Moravy, Čech a zahraničí a bohatý kulturní program.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Vinařstvím roku 2018 se stalo Vinařství Škrobák

http://www.wine.cz/vinarstvim-roku-2018-se-stalo-vinarstvi-skrobak/

Vítězem devátého ročníku soutěže Vinařství roku 2018, pořádané Svazem vinařů ČR, se stalo Vinařství Škrobák, které zároveň zvítězilo v kategorii malé vinařství s produkcí do 50.000 litrů za rok. V kategorii střední vinařství do 250.000 l/rok uspělo vinařství SONBERK, a.s. a v kategorii velké vinařství nad 250.000 l/rok komisi nejvíce oslovila Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice, a.s.

Devátý ročník této prestižní soutěže přinesl velmi vysokou a vyrovnanou úroveň všech devíti finalistů, a tedy i složité rozhodování pro odbornou komisi. Ta navštívila všech devět vinařství přímo v jejich sídle, na místě zhodnotila jejich činnost v uplynulém roce. Titul Vinařství roku 2018 však mohl získat jen jeden – Vinařství Škrobák.

Rodina Škrobákových je již po generace pevně spojena s obcí Čejkovice a s pěstováním révy vinné. Ve vinařství se tak angažují rodiče, syn Martin s manželkou Ladislavou a syn Stanislav. V roce 2013 společně vystavěli nové moderní prezentační prostory ve vinařství a v budování pokračují.

„Naší filozofií je dělat špičková vína a spojit je s výbornou gastronomií a kvalitní architekturou. Pro nejbližší roky je tak naším cílem zvýšení výměry vlastních vinic, ale především investice do budovy vinařství s cílem vybudovat moderní vinařský komplex pro všechny milovníky vína,“ říká za Vinařství roku Ing. Stanislav Škrobák.

Vinařství kombinuje tradiční i moderní postupy. Již od počátku vsadilo na vlastní vinice, což všichni členové rodiny považují za základ pro dokonalé víno. Dnes obhospodařují 11 hektarů vinic a neustále se snaží vinice rozšiřovat. Zároveň si uvědomují důležitost ochrany životního prostředí, a proto se vše snaží dělat ekologicky. Předností vinařství jsou především bílá vína, ale vyrábějí i červená, zejména Pinot Noir. Všechna vína odrážejí čejkovický terroir. V nabídce vinařství najdete ale i vína slámová a ledová a podílí se i na výrobě sektu tří čejkovických vinařství 3-SEKT.

„Vítězné vinařství se vypracovalo rukama hned několika generací prakticky z nuly na dnešní mimořádnou úroveň. Vyrábí prvotřídní vína, ale přináší také celou řadu věcí navíc – od vysoké odborné erudice bratrů Škrobákových, přes citlivou a precizní práci ve vinohradech, až po výjimečnou gastronomii, kterou si z rukou dalšího člena rodiny návštěvníci užívají přímo ve vinařství,“komentuje hlavní důvody rozhodnutí komise JUDr. Tibor Nyitray, prezident pořadatelského Svazu vinařů, a dodává: „Hlavním smyslem soutěže Vinařství roku je povzbuzení vinařů a hledání inspirace. Byli bychom velmi rádi, kdyby se zvláště to letošní vítězné vinařství stalo vzorem pro co nejvíce dalších.“

Kromě hlavních cen byly dále uděleny ceny „Korunní – Enolog roku 2018“ – cena mladému vinaři, enologovi do 40 let, kterou získala Ing. Eliška Becková z Vinařství Volařík v Mikulově. Cenu „Počin roku 2018“ získal Ing. Václav Hlaváček, CSc., za neutichající podporu vinohradnictví a vinařství v České republice a zejména za mimořádnou aktivitu při zavedení zelené nafty pro révu vinnou a podporu projektům zajišťujícím vodu jako strategickou surovinu pro udržitelný rozvoj budoucího pěstování révy vinné v Jihomoravském kraji. „Cenu prof. Viléma Krause, CSc.“ pro významnou vinařskou osobnost a její celoživotní přínos v oboru vinohradnictví nebo vinařství obdržel Ing. Josef Peřina.

Ve finále se utkalo devět vinařství. Za malá vinařství to byla Krásná hora s.r.o., Vinařství Škrobák, Jakub ŠAMŠULA vinařství, za střední SONBERK, a.s., Vinařství Volařík, Johann W Zámecké vinařství Třebívlice a za velká CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice, a.s., Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice, a.s. a BOHEMIA SEKT, s.r.o. – vinařství Habánské sklepy. Ta posuzovala odborná komise složená ze zástupců širší odborné veřejnosti z řad vinohradníků a vinařů, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, tisku, enologie, sommelierství, marketingu, prodeje vína a architektury a designu.

Vítězi titulu Vinařství roku se v minulosti stala vinařství Víno J. Stávek, Vinselekt Michlovský a.s., Bohemia Sekt, a.s., Malý vinař – František a Hana Mádlovi, Znovín Znojmo, a.s., Sonberk a.s., Château Valtice – Vinné sklepy Valtice a.s. a Zámecké vinařství Bzenec.

Soutěž vyhlašuje a titul „Vinařství roku“ uděluje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za významné podpory Vinařského fondu ČR, Jihomoravského kraje a statutárního města Brna. Hlavními partnery soutěže pro ročník 2018 jsou Korunní – certifikovaná voda vhodná k vínu, Albert s nabídkou vín finalistů v exkluzivní vinotéce v Praze na Chodově.

Více informací naleznete na www.vinarstviroku.cz

Fotografie ve vyšším rozlišení ke stažení 

Kontakt pro média:
Martin Chlad, Svaz vinařů ČR
Tel. +420 774 778 817
E-mail: martin.chlad@svcr.cz

Tereza Melišová, Omnimedia s.r.o.
Tel. +420 774 996 628
E-mail: t.melisova@omnimedia.cz

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Naši vinaři získali vloni ve světě více než 900 medailí!

http://www.wine.cz/nasi-vinari-ziskali-vloni-ve-svete-vice-nez-900-medaili/

Rok 2018 se stal historicky nejúspěšnějším medailovým rokem a opět potvrdil neustále rostoucí kvalitu moravských a českých vín. Z mezinárodních soutěží si naši vinaři odvezli celkem 909 medailí, což je o neuvěřitelných 181 více než v loňském, rovněž rekordním, roce. Účast na zahraničních soutěžích dlouhodobě finančně podporuje Vinařský fond, a tak je o moravských a českých vínech ve světě slyšet. Organizačně moravskou a českou účast na mezinárodních soutěžích zajišťuje Národní vinařské centrum se sídlem ve Valticích.

Mezi oceněními se objevily nejen zlaté, stříbrné a bronzové medaile, ale také úctyhodných šestnáct velkých zlatých a jedna platinová medaile. Medailové zisky pak korunovalo 5 titulů Šampiona, tedy ocenění pro vína mimořádné kvality, která ve svých kategoriích nenašla konkurenta.

Pod přísným patronátem OIV, Mezinárodní organizace pro révu a víno, jsou pořádány nejprestižnější soutěže světa. Zejména na tyto vybrané mezinárodní soutěže vín, ale samozřejmě i na další prestižní mezinárodní soutěže, přispívá Vinařský fond našim vinařům především. Vedle příspěvku na startovné hradí také náklady na dopravu soutěžních vzorků po celém světě.

„V případě, že naši vinaři přivezou z takových soutěží medaile, znamená to jediné – jejich vína byla kvalitnější než tisíce a tisíce vín z vinařských velmocí a vyhlášených světových vinařství,“ komentoval mimořádně úspěšný rok 2018 Ing. Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu a dodal: „Nesmírně mě těší, že poslední roky už nemusíme ve světě tolik vysvětlovat, jaká jsou naše vína, ale že z úst největších vinařských odborníků sklízíme upřímné poklony.“

Největší úspěchy 2018:

Nejvíce medailí: Neuvěřitelný úspěch zaznamenala moravská a česká vína ve Vídni, ze soutěže AWC Vienna si odvezla neuvěřitelných 347 medailí.

Nejvíce Šampionů: Hned 4 Šampiony získali moravští a čeští vinaři získali na soutěži MUVINA Prešov, a to za Solaris, pozdní sběr 2017 – Vinařství Šilinek, Tramín červený, výběr z bobulí 2016 – ZD Sedlec u Mikulova, Merlot, pozdní sběr 2015 – Habánské sklepy s.r.o. a Bohemia Prestige brut 2016 – Bohemia sekt a.s. Titul Šampiona získalo také Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře na soutěži Vino Ljubljana za Cabernet blanc 2018.

Nejcennější medaile: Úspěch sklidilo Vinařství Gotberg na další prestižní světové soutěži Decanter World Wine Awards v Londýně. Získalo zde platinovou medaili za Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2016.

Nejvíce velkých zlatých medailí: Skvěle se našim vínům vedlo na mezinárodní soutěži Great American International Wine Competiton, která se konala v New Yorku. Přivezli z ní celkem 5 velkých zlatých medailí pro Ryzlink rýnský, slámové víno 2015 a Frankovka, slámové víno 2015 z Vinných sklepů Lechovice, Veltlínské zelené pozdní sběr 2017 a za Pálava výběr z hroznů 2017 z Vinných sklepů Zapletal a Lahofer Rosé 2017 z Vinařství Lahofer. Úspěšná byla pro naše vinaře i soutěž San Francisco International Wine Competition, kde získali 3 velké zlaté medaile. Získalo je Vinařství Líbal za Pálavu 2017 výběr z hroznů, Vinné sklepy Lechovice za Ryzlink Rýnský 2015 slámové víno a Zámecké vinařství Třebívlice za Johann W Pinot Gris 2015 pozdní sběr. Moravská vína zaznamenala úspěch i na mezinárodní soutěži vín Terravino Izrael, ze které si odvezla 3 velké zlaté medaile, tedy nejvyšší možnou cenu, pro Vinné sklepy Lechovice za Tramín červený výběr z bobulí 2017, pro společnost Vinofol za víno Kerner Pavlov Exclusive výběr z hroznů 2017 a pro Vinařství Štěpán Maňák za Merlot ledové víno 2017.

Další velké úspěchy: Na San Francisco International Wine Competition ovládla Pálava 2017 výběr z hroznů z vinařství Marka Líbala kategorii Best Late Harvest, což v Americe znamená nejlepší sladké víno. Na soutěži Concours des Grands Vins Blancs du Monde získal Miloš Michlovský za své Rulandské bílé pozdní sběr 2015 Grand Prix de Jury, tedy Velkou cenu poroty.

Pověst moravských a českých vín tak zdaleka nesahá jen k hranicím České republiky, ale rok roku získává na větší mezinárodní popularitě. Naši vinaři a jejich vína se tak směle mohou řadit mezi světovou vinařskou špičku.

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Studie týkající se ekonomické hodnoty kvalitativních plánů EU, GI a TSG

http://www.wine.cz/studie-tykajici-se-ekonomicke-hodnoty-kvalitativnich-planu-eu-gi-tsg/

Vážení výrobci vína, Evropská komise zadala vytvoření studie, týkající se ekonomické hodnoty značek kvalitních potravin. V oblasti vinařství jde o značky Chráněné označení původu (CHOP) a Chráněné zeměpisné označení (CHZO). Česká republika má v oblasti vinařství a vinohradnictví registrovány následující značky:

CHOP Čechy

CHOP Mělnická

CHOP Litoměřická

CHOP Morava

CHOP Znojemská

CHOP Mikulovská

CHOP Velkopavlovická

CHOP Slovácká

CHZO moravské

CHZO české

CHOP jsou obecně zatříděná jakostní vína a CHZO vína zemská.

Rádi bychom Vás požádali o vyplnění přiloženého dotazníku – v případě nejasností kontakt níže.

Zasílám Vám text dopisu, v kterém najdete základní informace k studii, která aktualizuje s Vaší pomocí údaje pro Evropskou komisi (Chráněné označením původu http://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/znacky-kvality-potravin/chranene-oznaceni-puvodu/) .

V roce 2012 byla uveřejněna studie za období roků 2005 až 2010 (včetně České republiky), na kterou se můžete podívat zde: https://ec.europa.eu/agriculture/external-studies/value-gi_en.

Je důležité poskytnout aktualizovanou analýzu na úrovni EU, aby bylo možné prokázat důležitost výrobků se zeměpisným označením a/nebo výrobků z TSG v evropských zemědělsko-potravinářských aktivitách.

Náš dopis s pověřením naleznete zde https://www.dropbox.com/sh/0unhobujmoh78px/AACRRvUTAUg3eRkQB-fff2yfa?dl=0

Cílem této studie je stanovit roční údaje pro každý výrobek, na který se vztahuje zeměpisné označení PDO (CHOP), PGI (CHZO) v období roků 2011 až 2017:

– Celkový prodej (objem a hodnota).

– Prodej na vnitrostátním trhu (objem a hodnota).

– Prodej v rámci EU (objem a hodnota).

– Prodej mimo EU (objem a hodnota).

Ujišťujeme Vás, že všechny shromážděné informace jsou důvěrné a jednotlivé informace nebudou veřejně dostupné.

Žádáme Vás, abyste odpověděli na dotazník (termín byl do 19. března 2019) prostřednictvím přiloženého dokumentu a poslali ho zpět e-mailem na: dvorakmarek@pef.czu.cz. V případě dotazu mě prosím neváhejte kontaktovat na mobilním čísle: 773 750 275 .

 

Děkuji Vám.

S pozdravem
Marek Dvořák

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Pozvánka na vinařské akce v lednu 2019

http://www.wine.cz/pozvanka-vinarske-akce-lednu-2019/

Vážení vínomilci dovolte nám vás poprvé pozvat a nahlédnout pod pokličku našeho kalendáře vinařských akcí na webu www.vinazmoravy.cz|www.vinazcech.cz. Kalendáře gastronomických, společenských a veřejných kulturních akcí z oblasti vinařství; tedy vinobraní, výstav a soutěží vín, ochutnávek a degustací vína, vinařských slavností a veletrhů, sommelierských kurzů a přednášek o víně. Každý měsíc Vás pozveme na malý průřez akcemi v konkrétním měsíci, abychom Vás nalákali a nabídli něco málo z celekem 900 akcí, které se zde budou v průběhu celého roku prezentovat. V roce 2018 jich bylo přesně 937. Přejeme vám do nového roku jen zdraví, lásku, štěstí a příjemnou žízeň. 

IV. Vinařský ples Hrušky
11. ledna, Hrušky (okr. Břeclav), multifunkční hala základní školy
Na čtvrtém vinařském plese bude hrát dechová hudba Túfaranka. Připraven bude také košt vín od místních vinařů a bohatá tombola.

Snoubení vína & sýrů
11. ledna, Blatnička, vinařství Víno Hruška

Doba prezentace: 4-5 hod., začátek v 15.00 hod., konec prezentace ve 20.00 hod. Následuje volná zábava, ukončení ve 22.00 hod. V ceně kurzu: sýry a jejich kombinace, občerstvení, degustovaná vína, prohlídka sklepního hospodářství. Maximální počet uchazečů: 18 osob. Cena kurzu: 1 990 Kč.

Tříkrálový košt mladých vín
12. ledna, Zaječí, Vinařství U Kapličky

Připravená pro vás budou mladá vína z kolekce Víno Dalibor, Fresh Wine i Selection. Začátek akce je v 18.00 hod. Cimbálka hraje od 19.00 do 24.00 hod. Cena 490 Kč za osobu, v ceně sklenička a neomezená konzumace vín. Výdej vína do 23.30 hod. Místa na sezení se rezervují na recepci.

RegFoodFest
17.-20. ledna, Brno, Výstaviště Brno, pavilon P
Festival krajových specialit, regionálních potravin a vína při veletrhu GO a Regiontour 2019.

Královský košt Hustopeče
19. ledna, Hustopeče, Wine Wellness Hotel Amande
Velká pultová degustace 300 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 2018. Všechna prezentovaná vína získala Velkou zlatou, zlatou, stříbrnou nebo bronzovou medaili. Nebude chybět CHAMPION a vítězové jednotlivých kategorií.

Zimní otevřené sklepy a kopání písku
19. ledna, Nový Šaldorf-Sedlešovice, vinné sklepy Nového Šaldorfa

V sobotu 19. ledna od 10.00 hod. ochutnávka vín v otevřených vinných sklepech Nového Šaldorfa. Hudba ve sklepních uličkách. Dobrovolná recesistická soutěž družstev v kopání písku v chodbě vinného sklepa. Večerní taneční zábava s živou hudbou, občerstvením a šaldorfským vínem.

Vinohradnické školení pro malopěstitele
22. ledna, Valtice, Národní vinařské centrum, Centrum Excelence, Sobotní 1029

Kurz je určený především pro malopěstitele révy vinné a zahrádkáře. Důraz bude kladený i na pěstování révy v okrajových a zcela nevinařských oblastech. Zájemci se seznámí s výběrem stanoviště a odrůdy nejvhodnější pro konkrétní pěstitelské podmínky a úkony od založení vinice až po sklizeň hroznů.

Minimalizace síry ve víně
25. ledna, Valtice, Vinařská akademie Valtice, z.s.

Oxid siřičitý je nejúčinnější, je-li přidán ve správný okamžik a v optimálním množství. Také vy si se sírou nevíte někdy rady? Na přání vinařů jsme připravili tento kurz. Přednáší doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D. Přednáška v rozsahu 4 hodin. Degustace vybraných vzorků vín + analytický rozbor.

Ples vinařů a přátel vína Hustopeče
25. ledna, Hustopeče, společenský dům, Herbenova 4

Ples vinařů a přátel vína 2019 pořádá Hustopečské vinařské bratrstvo. K tanci a poslechu hraje DH Stříbrňanka a kapela Šarže 54. Zahájení plesu ve 20.00 hod., součástí je volná degustace vín, nebude chybět bohatá tombola a… Informace o předprodeji vstupenek na kontakt. telefonu.

Kurz Základy vinařství
30.-31. ledna, Brno, Mendelova univerzita

2denní kurz teoretické i praktické výuky vám umožní získat základní znalosti o víně a přehled o jeho výrobě při použití různých technologií a enologických postupů. 

 

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz