Autor: Svaz vinačů ČR – Šestnáctý ročník prestižní soutěže vín Oenoforum – Czech International Wine Competition odstartuje už ve čtvrtek 23. června od 9 hod. konferencí, na níž proběhnou přednášky předních odborníků ve vinařství.

Letošní ročník se bude věnovat tématu „Vývoj a perspektivy dvou světových odrůd révy vinné ve dvou blízkých regionech“ a vystoupí na ní známý rakouský odborník a sommeliér Willi Balanjuk.

Na mezinárodní vinařské konferenci, která se uskuteční v novém Centru Louka ve Znojmě, zazní přednášky postavené na praktických příkladech a degustaci diskutovaných vín. Tématem konference je VELTLÍNSKÉ ZELENÉ & RYZLINK RYNSKÝ, Quo vadis, Vývoj a perspektivy dvou světových odrůd révy vinné ve dvou blízkých regionech – Rakousko a Česká republika. Hlavní přednášku povede uznávaný rakouský odborník a sommeliér Willi Balanjuk.

Na něj pak navážou enologové Jan Palutka z rakouského Vinařství Bründlmayer z vinařského regionu Kamptal a zástupce tuzemských řad, Jakub Smrčka, Enolog roku 2021 z Thaya vinařství. Přednášející v rámci příhraniční spolupráce mezi Znojmem a rakouskými regiony porovnají stávající stav obou zmiňovaných odrůd.  

Kapacita konference je omezena pouze na 70 účastníků, proto neváhejte s přihlášením na www.oenoforum.cz nebo www.akcesvcr.cz. Registrace (včetně úhrady vstupného) je možná do 15. 6. 2022. Cena je 1490 Kč a zahrnuje odborný program s degustací vzorků, servis, tlumočení, poznámkové materiály a občerstvení během celého průběhu konference.

Program konference:
•    08.45 – 09.30 prezence
•    09.30    zahájení konference
•    09.45 – 11.15 Willi Balanjuk / novinář, pedagog, uznávaný sommeliér /Rakousko
•    11.15 – 11.45     coffee break
•    11.45 – 12.30 Jan Palutka, enolog Vinařství Bründlmayer, Kamptal / Rakousko
•    12.30 – 13.00 coffee break
•    13.00 – 13.45 Ing. Jakub Smrčka, Enolog roku 2021, Thaya vinařství / Česká republika
•    13.45 – 14.15 diskuze

Organizátorem a pořadatelem soutěže a konference je Svaz vinařů ČR. Soutěž podporuje Vinařský fond České republiky, Národní vinařské centrum, o.p.s. a další organizace. Nad soutěží převzal záštitu hejtman Jihomoravského kraje Mgr. Jan Grolich. Generálním partnerem akce je společnost Vinařský ráj.

Více informací o soutěži a konferenci na www.oenoforum.cz nebo na www.facebook.com/oenoforum/.

Pro více informací:
Ing. Martin Půček, Svaz vinařů, ředitel soutěže
E-mail: martin.pucek@svcr.cz
Tel.: +420 606 743 231

Autor: Svaz vinařů ČR – Třetí ročník odborné akce Kázání ve vinici – vinohradnický jarmark se uskuteční 8. června 2022 v areálu popického vinařství Sonberk. Prezentovat se bude paleta oborových firem napříč vinohradnickým a vinařským produktovým portfoliem.

Návštěvníci si budou moci vše osahat nebo vidět přímo v akci. „Letošní kázání jsme pojali jako malý interaktivní veletrh. Odborné prezentace dvaceti firem s vinohradnickým a vinařským produktovým portfoliem doplní výměna zkušeností a praktické ukázky přímo ve vinici. Vše bude možné sledovat i na velkoplošné obrazovce,“ uvedl Martin Chlad, prezident Svazu vinařů ČR.  

Návštěvníci si budou moci vyzkoušet také osobní a užitkové vozy a otestovat traktory, vinohradnickou techniku a stroje pro agronomické operace, mimo jiné rozmetadla, kultivátory, podmítače nebo mulčovače. K vidění dále budou postřikovací a sběrací stroje, představena bude i ucelená řada řešení pro výživu půdy, ochranné prostředky a vinohradnický a vinařský sortiment. 

PŘEHLED PREZENTUJÍCÍCH SE FIREM

Hlavní partner akce, společnost AGROTEC, zde představí inovativní zařízení a stroje, které přináší vyšší standard v podobě autonomních a k přírodě šetrných strojů do vinic a sadů. Jedná se například o plně elektrický autonomní robot Bakus od firmy Vitibot, který sám dokáže okopat příkmenný pás vinice, ožínat anebo provádět postřik. Další novinkou bude elektroherbicid od firmy ZASSO pro ekologickou likvidaci plevelů v příkmenném pásu vinice či sadu. Představí se zcela nová koncepce speciálního viničního a sadařského traktoru New Holland T4F s novou konstrukcí převodovky, díky které má traktor prostornější kabinu s rovnou podlahou, dále nový pulsní defoliátor, který šetrně redukuje listovou stěnu i v plné zralosti hroznu, nebo ometač kmínků s horizontální osou rotace, který je přizpůsobený i k likvidaci plevele v příkmenném pásu. Sortiment moderní techniky pak uzavřou elektromobily značky ŠKODA, KIA, a dokonce užitkové vozidlo FIAT Ducato. Společnost Kubota představí novou modelovou řadu Kubota M5001 Narrow, která zahrnuje tři modely, lišící se počtem koní pod kapotou, a to M5072N, M5091N a M5101N. 

Společnost ELITA semenářská a.s. bude prezentovat kapalné dusíkaté hnojivo MULTI-N se sírou 33% N + 10% S / l. Vzhledem k vysoké vstřebatelnosti kolem 90 % a cílené aplikaci 1 l nahrazuje 1 kg N dodaného do půdy. Účinnost není závislá na půdní vlhkosti. Díky vysokému obsahu síry má částečné fungicidní vlastnosti. Další partner společnost Agra Group seznámí vinaře s novým produktem Chevri CU-Combi, což je hnojivo s mědí ve dvou stupních oxidace se speciální suspenzní formulací. Přípravek významně zvyšuje odolnost rostlin vůči chorobám.

„Využít můžete i přímých konzultací a odborného poradenství například k tématům použití fungicidů a hnojiv, návrhy individualizovaných postřikových plánů, prostředky pro ochranu vinic, ozeleňovací směsi nebo zelená hnojení vinic,“ zve na akci Lenka Křivánková ze Svazu vinařů ČR. 

Organizátorem akce je Svaz vinařů ČR a pořádá se za podpory Jihomoravského kraje, vinařství Sonberk a obce Popice. 

Autor: Svaz vinařů ČR

Mistrovství Evropy vinařů VINO EURO 2022, které letos poprvé hostí Česká republika, nemá za cíl pouze poměřit síly vinařských sportovců, ale hlavně je mezi sebou propojit, a posunout tak celý obor opět o kus kupředu. Součástí akce 2. června v Mikulově proto bude mezinárodní konference – VINO EDUCA, kde vystoupí evropští experti na víno a vinařství s přesahem do zdraví, ekonomiky, životního prostředí a kultury.

Tematicky se konference, které se zúčastní na 400 hostů, zaměří především na problematiku „Víno zodpovědně“, tedy na roli a vliv konzumace vína na zdraví a životní styl a jeho vliv na fungování a prosperitu každé vinařské země. Konference bude probíhat ve dvou identických blocích, kdy vždy čtyři přednášející povedou své přednášky. Dopolední blok je určen pro studenty a odbornou veřejnost z České republiky, odpolední je pak vyhrazen samotným účastníkům VINO EURO a zástupcům médií. Čestným hostem a na krátké setkání s vinaři z osmi zemí Evropy dorazí také ministr zdravotnictví prof. MUDr. Vlastimil Válek, CSc., MBA, EBIR.

„Od počátku jsme věděli, že setkání vinařů z osmi evropských zemí, kteří se střetnou ve fotbale a následně ochutnají svá vína, je zároveň výjimečná příležitost k výměně zkušeností a odborných znalostí. Proto vznikl koncept VINO EDUCA a z něj tento model mezinárodní konference,“ řekl Stanislav Tkadlec, prezident reprezentačního výběru FC vinaři České republiky a organizátor mistrovství a dodal: „věříme, že výsledkem bude nejenom předání si zkušeností a znalostí s kolegy z ostatních států, ale především další posílení vazeb mezi vinaři a samozřejmě také prezentace moravských a českých vín ve světě.“

Přednášky se soustředí do 4 rámců:
•    Zdravotnictví – Pozitivní aspekty přiměřené konzumace vína v kontextu medicínských oborů.
•    Ekonomika – Význam vinařství a vinohradnictví pro národní ekonomiku, mezinárodní obchod a vztahy.
•    Environment – Přínosy pěstování révy vinné pro krajinu a zodpovědné formy hospodaření.
•    Tradice, kultura a historie – Historický význam vinařství s ohledem na kulturu a tradice.   

Přednášející:
•    PhDr. Martin Chlad – V rámci konference „Význam vinařství a vinohradnictví pro národní ekonomiku, mezinárodní obchod a vztahy“ bude hovořit o pěstování révy vinné v ČR, o produkci a potenciálu vína a obchodu s vlivem na ekonomiku našeho státu, o spotřebě a spotřebním chování tuzemských konzumentů.
•    Profesor Andrea Lucchi – Směrem k zemědělství bez pesticidů? Sdílení potřeb a znalostí podporuje integrovanou ochranu proti škůdcům. Nadměrné používání chemických pesticidů vedlo k rychle se rozvíjejícímu rozvoji rezistence u cílových hmyzích škůdců a také k závažným dopadům na necílové organismy a lidské zdraví.
•    MGR. Jindřich Vobořil, PG.DIP. – „Slova hýbou a příklady táhnou“ – Česká mládež pije stále více a začíná dříve. S alkoholem má zkušenosti téměř osmdesát procent šestnáctiletých. Pravidelně dnes pije dvakrát více dětí než před dvaceti lety. Dospělí Češi jsou přitom k pití u dětí velmi tolerantní.
•    Dr. Alessandro Scalzini MD – Jak už vědci a lékaři několikrát potvrdili, střídmé pití vína má velmi blahodárný vliv na zdraví našeho srdce. Vybrané látky ve víně obsažené totiž pomáhají předcházet srdečním onemocněním. Zvyšují hladiny „dobrého“ cholesterolu, který chrání cévy před jejich poškozením.
•    Prof. MuDr. Jan Žaloudík CsC. – Existuje určité pokrytectví, kdy se ve společnosti předpokládá, že lékaři mají alkohol zakazovat a mluvit o něm s despektem. Ve víně jsou mimo jiné desítky polyfenolických látek. Některé působí proti oxidačnímu stresu buněk, mají protizánětlivé účinky, působí proti překotnému dělení buněk, pomáhají odstraňovat poškozené buňky z organismu. O příznivých účincích těchto látek se hovoří zhruba od přelomu tisíciletí. Je třeba poznat tyto účinky a stanovit optimální dávku.

Vedle týmu FC Vinaři České republiky nastoupí na sedmém ročníku Mistrovství Evropy vinařů ještě vinaři z Itálie, Maďarska, Německa, Portugalska, Rakouska, Slovinska a Švýcarska. Celkem se můžeme těšit na 18 mezinárodních utkání, kterých se zúčastní na 300 hráčů a členů realizačního týmu, z toho přes 200 vinařů zastupujících významné vinařské oblasti Evropy. Zápasy se uskuteční 1. a 2. června ve Znojmě a 3. a 4. června v Uherském Hradišti.

VINO EURO 2022 pořádá FC Vinaři České republiky, z. s. ve spolupráci s UENFW – Unií evropských národních fotbalových týmů vinařů a Národního vinařského centra ve Valticích. Generálním partnerem je společnost Agrotec Group. Akce probíhá za podpory Jihomoravského kraje, Vinařského fondu, měst Znojmo, Mikulov a Uherské Hradiště, Svazu vinařů České republiky a Centrály cestovního ruchu Jižní Morava.

Více informací naleznete na www.vinoeuro.com/cs

Zpravodajství ČTK:
Zemědělci by mohli mít možnost postavit ve vinicích, chmelnicích a sadech fotovoltaické panely. Umožnit by jim to měla novela zákona o ochraně zemědělského půdního fondu. Pracuje na ní ministerstvo životního prostředí (MŽP), které o tom informovalo v tiskové zprávě po dnešní poradě MŽP a ministerstva zemědělství.
Podpora tzv. agrovoltaiky je podle ministryně životního prostředí Aleny Hubáčkové (KDU-ČSL) a ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL) příležitostí ke zvyšování příjmů českých zemědělců a k posílení energetické soběstačnosti ČR. „Agrovoltaiku považujeme za jeden z obnovitelných zdrojů energie, její místo z pohledu ochrany naší nejcennější půdy si v zemědělství umíme teď představit nad trvalými kulturami – na chmelnicích, ovocných sadech či vinicích,“ uvedla Hubáčková.
Aby mohly být fotovoltaické panely umístěny na půdu patřící do zemědělského půdního fondu, musí splnit podmínky ochrany půdy definované zákonem. Proto ministerstvo pracuje na novele, doplnila Hubáčková.
Podle Nekuly se také hledá cesta, aby projekty na instalaci panelů ve vybraných případech mohly být osvobozené od placení odvodů. To by zemědělcům zlevnilo náklady na celkovou investici, uvedl.
MŽP doplnilo, že na poradě obou ministerstev se diskutovalo i o přípravách zřízení dvou nových národních parků, a to Národního parku Křivoklátsko a Národního parku Soutok na Moravě a Dyji. Úřad dodal, že celý proces vyžaduje součinnost se Státním podnikem Lesy ČR.
MŽP navrhuje, aby se národním parkem stalo nejcennějších 102 kilometrů čtverečních Křivoklátska, což představuje 16 procent současné chráněné krajinné oblasti. Hranice by se měla co nejvíc vyhýbat zastavěnému území sídel nebo větším zemědělským plochám. Nesouhlas se záměrem vyjádřily mimo jiné místní obce či Lesnicko-dřevařská komora ČR a Agrární komora ČR.
Soutok se rozprostírá na více než 4000 hektarech a před 15 lety stát neuspěl kvůli odporu obcí se snahou zřídit zde chráněnou krajinnou oblast. Současná vláda se rozhodla pro národní park.

Ve dnech 3. a 4. května 2022 se v Národním vinařském centru ve Valticích uskutečnilo odborné hodnocení letos již 29. ročníku mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX VINEX. Šampionem se stal Sauvignon 2021 výběr z hroznů z Vinařství Štěpán Maňák ze Žádovic na Kyjovsku. Veřejnost bude mít příležitost seznámit se s nejlepšími víny na brněnském výstavišti ve dnech 21.-22. května 2022.

Letos se soutěže zúčastnilo 867 vzorků vín od 158 vinařství z 8 zemí. Nejvíce vín (734) bylo samozřejmě z České republiky, dále Maďarska (58), Slovenska (37) a Rakouska (22). Zastoupení měla také vína z Itálie (7), Moldávie (5), Německa (3) a. Francie (1).

Stejně jako v loňském a předloňském roce si i letos vedl nejlépe vinař Štěpán Maňák. Navázal tak na své triumfy z předešlých dvou let, kdy si získal přízeň hodnotitelů Merlotem a rok předtím taktéž Sauvignonem. „Letošní šampion je jeho mladším sourozencem“, dodal šťastný majitel vinařství po oznámení vinařského hattricku, „a tak se milovníci vína opět můžou těšit na svěží a šťavnaté víno zelenkavé barvy s vůní angreštu, josty a listu černého rybízu.“

Kromě šampiona byli vyhodnoceni vítězové kategorií, nejlepší kolekce, nejlépe hodnocené víno člena Svazu vinařů ČR a národní vítězové pro země, které přihlásily minimálně 10 vín. Letošní vítězové kategorií (včetně šampiona) pochází všichni z tuzemska.

Šampion a vítězové kategorií:

Kategorie A1: Bílá vína suchá – vítěz kategorie
Ryzlink vlašský, 2019, výběr z hroznů, Ing. Miroslav Volařík, Mikulov

Kategorie A2: Bílá vína polosuchá – vítěz kategorie a celkový šampion soutěže
Sauvignon, 2021, výběr hroznů, Štěpán Maňák, Žádovice

Kategorie A3: Bílá vína polosladká – vítěz kategorie
Sommelier Collection Pálava, 2020, pozdní sběr, DAVINUS s.r.o., Praha

Kategorie B2: Růžová vína (vč. klaretů) ostatní – vítěz kategorie
Cabernet Sauvignon rosé, 2021, pozdní sběr, Vinařství Petr Bíza, Mutěnice

Kategorie C1: Červená vína suchá – vítěz kategorie
Merlot GRAND REZERVA, 2018, výběr z hroznů, Vinařství Kněží hora s.r.o., Bzenec

Kategorie D: Vína přírodně sladká – vítěz kategorie
Ryzlink vlašský, 2018, výběr z bobulí, Vinum Moravicum a.s., Bzenec

Kategorie E1: Perlivá vína – vítěz kategorie
Frizzanté André rosé, 2021, jakostní perlivé víno, Vinařství V & M Zborovský, v.o.s., Velké Pavlovice

Kategorie E2: Šumivá vína (sekty) – vítěz kategorie
Bohemia Sekt Prestige 36 brut, 2015, jakostní šumivé víno, BOHEMIA SEKT, s.r.o., Starý Plzenec

Národní vítězové

Národní vítěz – Česká republika
Ryzlink vlašský, 2018, výběr z bobulí, Vinum Moravicum a.s., Bzenec

Národní vítěz – Maďarsko
Mr. Frank – Kékfrankos, 2018, PDO, Lantos Családi Pincészet, Soltvadkert

Národní vítěz – Slovensko
Rizling vlašský, 2021, akostné odrodové víno, Promitor Vinorum, Galanta

Národní vítěz – Rakousko
Grüner Veltliner Hammer, 2021, Qualitätswein, Weingut Schulz, Dobermannsdorf

Cenu za nejlepší kolekci získalo Rodinné vinařství Janoušek z Rakvic. Cenu Svazu vinařů ČR obdrží ZNOVÍN ZNOJMO a.s. za Veltlínské zelené 2021, VOC Znojmo.

„Letošní soutěž opět poukázala na výbornou kvalitu vín“, popsal 29. ročník Pavel Krška, ředitel soutěže a tvrzení podložil slovy: „Medailové ocenění si odnese velká část vín, 46 z nich dokonce získalo velké zlaté medaile (min. 90 bodů). Ojedinělé je i ohodnocení Ryzlinku vlašského ročníku 2019, výběr z bobulí, z bzeneckého vinařství Vinum Moravicum – víno si zasloužilo od degustátorů více než 97 bodů.“

Vína hodnotily komise tuzemských i zahraničních degustátorů na platformě počítačového hodnoticího systému ELWIS, vyvinutého Národním vinařským centrem.

Nejvíce zastoupenou odrůdou mezi bílými víny byla naše domácí odrůda Pálava (77), mezi červenými pak Frankovka (29). Největšího počtu vín pak dosáhly ročníky 2021 (512), 2020 (180) a 2019 (91). Přihlášena byla ale i vína starších ročníků.

„Champion“, nejlépe hodnocená kolekce a vítězové kategorií získávají prestižní ceny v podobě cen dle návrhu Jiřího Mately, žáka světoznámého designéra Bořka Šípka. Výrobce vína s titulem „Champion“ získá vysokotlaký čistič od dalšího partnera soutěže, firmy KÄRCHER. Degustátoři si z hodnocení odnesli dárek sponzorovaný dalším partnerem soutěže – reklamní agenturou Asalonta.

GRAND PRIX VINEX je tradiční mezinárodní soutěží vín, kterou organizuje Národní vinařské centrum ve spolupráci s akciovou společností Veletrhy Brno a Svazem vinařů ČR a s podporou Vinařského fondu. Cílem soutěže je na vysoké profesionální úrovni každý rok ohodnotit a ocenit nejlepší evropská a světová vína přítomná na trhu středoevropského regionu.

Na odbornou hodnoticí část soutěže po dvouleté vynucené pauze naváže veřejná ochutnávka cca 500 nejlepších soutěžních vín na brněnském výstavišti. Milovníci vína sem budou moci zavítat o víkendu 21.-22. května a ochutnávku vín si spojit s návštěvou souběžně probíhající prodejní výstavy Minerály Brno.

Více o soutěži na www.grand-prix-vinex.cz.

Zdroj: Národní vinařské centrum

Zdroj: zemedelec.cz 

Odborná komise vybrala v pondělí poslední vína, která splnila kritéria pro propůjčení značky Svatomartinské pro letošní rok. V obou kolech hodnocení uspělo 92 procent přihlášených vzorků, což je dosud největší úspěšnost. V tiskové zprávě to uvedl Vinařský fond, který značku vlastní.
„Z celkem 355 hodnocených vín uspělo 328, tedy jen necelých osm procent z nich nedokázalo naplnit přísné kvalitativní podmínky pro udělení známky. To je historicky největší úspěšnost lákající na jedna z nejlepších svatomartinských vín od roku 2005, kdy Vinařský fond obnovenou tradici podporuje,“ uvedl ředitel fondu Jaroslav Machovec.
Po loňském ročníku, poznamenaném nejistotou prodeje, kdy vinaři dali na trh 1,75 milionu lahví svatomartinského vína, se má letošní počet vrátit k dobám před covidovou pandemií a množství 2,2 milionu lahví. Podle odhadů vinařského fondu je to ale minimum lahví na trhu, pravděpodobně jich bude ještě víc. „Pokud by vinaři využili právo prodávat všechna vína, která úspěšně prošla hodnocením, pod známkou Svatomartinské, dostalo by se na trh rekordních přibližně 2,8 milionu lahví,“ uvedl Machovec. Konkrétní čísla o prodejích budou známá až na konci roku.
Stejně jako v uplynulých letech bude nejvíc svatomartinských vín bílých, a to 155 druhů, růžových a klaretů bude 94 druhů a červených 79 druhů.
Výsledky z hodnocení podle hlavního sommeliéra Národního vinařského centra Marka Babisze naznačují mimořádně kvalitní ročník. „Bílá vína budou vynikat výraznou aromatikou a svěžestí, u růžových vín bude charakter velmi podobný jako u bílých vín, tedy výrazná ovocnost a svěžest a červená vína budou velmi hravá se svěží kyselinkou a ve vůni a chuti budou připomínat luční květy, višně, třešně, černý rybíz a švestková povidla,“ charakterizoval letošní svatomartinská Babisz.

Ani běsnění ničivého tornáda nedokázalo srazit Mikulčice na kolena. Přestože byla zničena velká část
obce a vinic, místní vinaři se rozhodli i letos uspořádat tradiční akci Otevřené sklepy. Na návštěvníky se
budou těšit již 21. srpna 2021, ve třech sklepních lokalitách. Mikulečtí vinaři tím chtějí ukázat, že přes
obrovské materiální i lidské ztráty, se život v Mikulčicích nezastavil a skvělé víno se zde bude vyrábět i
dále. Zároveň tím chtějí poděkovat všem, kteří přijeli pomoci, nebo přispěli do finančních sbírek. A protože
pro řadu z místních obyvatel je výroba vína také obživou, bude mít letošní ročník i další rozměr. Jak lépe
podpořit vinaře, než nákupem jeho vína?

 Otevřené sklepy Mikulčice se konají 21. srpna 2021 ve třech sklepních lokalitách od 10 do 23
hodin
 Cena individuální vstupenky v předprodeji činí 700 Kč, na místě pak 800 Kč. Zahrnuje
neomezenou degustaci, skleničku, katalog, ale také tři stokorunové kupóny (300 Kč) na nákup
vína
 Předprodej vstupenek je na stránkách www.wisomm.com
 Hlavní program bude probíhat u historického lisu symbolicky u sochy patrona všech vinařů sv.
Urbana
 Ochutnávky budou probíhat ve sklepních uličkách „Čertovka“, „U myslivecké chaty“ a
v Těšických búdách, k přemísťování mezi sklepy budou, jako každoročně, zajištěny koňské
povozy
 O hudební doprovod se postará putující Neoveská cimbálová muzika, večer od 20 hodin pak
cimbálová muzika Vojara

www.vinomikulcice.cz

VLTAVA LABE MEDIA, a.s.

•  ZPRÁVA
•  SKEN

Každoročně vyrazí na jižní Moravu za vínem desetitisíce lidí. Aby také ne, když vinařské podoblasti nabízejí kromě skvělého vína také řadu naučných tras i cyklostezek, sklepních uliček, vinných sklepů a jiných historických či naopak moderních staveb spojených s vinařstvím a řadu dalších lákavých cílů. Jak se ale vyznat v nabídce služeb a které zvolit, aby se návštěvník tzv. nespálil? Rada je jednoduchá, k lepší orientaci slouží a hlavně také určitou zárukou je certifikace.

„Různých druhů ubytování, stravování a jiných doprovodných služeb, které milovník vína na svých cestách po jižní Moravě nutně dříve nebo později využije, je opravdu hodně. Vzhledem k rostoucímu zájmu o víno a vinařství a celou jižní Moravu i vinařské Čechy se není ani čemu divit. Úroveň služeb se zde jako ve všech oborech různí. Jistou formou záruky kvality a také samozřejmě doporučení vhodnosti je pak certifikace služeb vinařské turistiky.
Zařízení, jejichž majitelé pochopili požadavky náročných vinařských turistů a v nabídce jejich služeb se projevil vkus, invence a profesionalita, od těch ostatních odlišuje smaltová tabulka s logem Vína z Moravy nebo Vína z Čech a s českým i anglickým nápisem „Certifikace vinařské turistiky“. Všechna tím splňují povinné požadavky pro dané kategorie a stanovený počet volitelných kritérií. Pro všechna je závazná distribuce propagačních materiálů o víně, poskytování informací o vinařské turistice a v neposlední řadě i prezentace na nejrozsáhlejším webu o vinařské turistice www.vinazmoravyvinazcech.cz. Pamatováno je i na zahraniční návštěvníky, pro které jsou připraveny materiály alespoň v jednom světovém jazyce.
Dnes si při plánování návštěvy nebo dovolené na jižní Moravě lze vybrat už ze 79 certifikovaných vinařství, 85 certifikovaných vinných sklepů, z 30 certifikovaných vinoték, 16 certifikovaných restaurací s vínem nebo vináren a 40 certifikovaných ubytování. Seznam se neustále aktualizuje a doplňuje. V každé vinařské podoblasti na jižní Moravě, ale i v Čechách lze zařízení s tímto označením nalézt několik, takže si vybere opravdu každý.
Certifikace probíhá výběrem zařízení podle stanovených kritérií, která jsou rozdělena do pěti kategorií – vinařství, vinný sklep, vinotéka, restaurace s vínem a ubytování s vinařskou tematikou. Pro každou kategorii jsou samostatná kritéria. O certifikaci žádá provozovatel nebo vlastník zařízení u Národního vinařského centra, které posoudí splnění kritérií a certifikaci přizná, nebo odmítne. Projekt certifikace realizuje Národní vinařské centrum společně s Nadací Partnerství za podpory Vinařského fondu České republiky.

Více o moravských a českých vínech a také certifikaci služeb vinařské turistiky naleznete na www.vinazmoravyvinazcech.cz.

 30. duben 2021  České nápoje   komentáře (0)  134 x

Ve dnech 28. a 29. dubna 2021 se v Národním vinařském centru ve Valticích uskutečnilo odborné hodnocení letos již 28. ročníku mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX VINEX. Šampionem se stalo červené víno a to Merlot Barrique 2018, výběr z hroznů z vinařství Štěpán Maňák ze Žádovic na Kyjovsku.

Letos se soutěže zúčastnilo rekordních 1053 vzorků vín od 176 vinařství z 12 vinařských zemí. Nejvíce vín (779) bylo samozřejmě z České republiky, dále Slovenska (147), Maďarska (45), Rakouska (28), Německa (22) a Itálie (16). Zastoupení měla ale také vína z Francie (4), Jihoafrické republiky (4), USA (3), Makedonie (3), Argentiny (1) a Moldávie (1).

Stejně jako v loňském roce si i letos vedl nejlépe vinař Štěpán Maňák. Obhájil tak loňské vítězství, kdy se šampionem stal jeho Sauvignon 2019, pozdní sběr a letos uspěl pro změnu s červeným vínem Merlot Barrique 2018, výběr z hroznů. Víno pochází z vinařské oblasti Morava, podoblasti Slovácké, z obce Hýsly, viniční trati Hýselská hora. „Tento Merlot má tmavě rubínovou barvu, vůně je ovocná, lehce vanilková, chuť je plná, čokoládová, sametová. Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských barikových sudech,“ popisuje vítězné víno majitel vinařství Štěpán Maňák.

Dále byli vyhodnoceni vítězové kategorií, nejlepší kolekce, nejlépe hodnocené víno člena Svazu vinařů ČR a národní vítězové pro země, které přihlásily minimálně 10 vín.

Šampion a vítězové kategorií:

Kategorie A1: Bílá vína suchá – vítěz kategorie

Ruladské šedé, výběr z hroznů, 2019 – Vican rodinné vinařství / Farma Pálava, s.r.o., ČR

Kategorie A2: Bílá vína polosuchá – vítěz kategorie

Ryzlink rýnský, výběr z hroznů, 2018 – Vinné sklepy Skalák / Ing. Leona Šebestová, ČR

Kategorie A3: Bílá vína polosladká – vítěz kategorie

Rulandské šedé, pozdní sběr, 2020 – ANNOVINO VINAŘSTVÍ LEDNICE s.r.o., ČR

Kategorie B1: Růžová vína (vč. klaretů) suchá – vítěz kategorie

Cabernet Sauvignon rosé, akostné odrodové víno, 2020, Ján Janušík, Slovensko

Kategorie B2: Růžová vína (vč. klaretů) ostatní – vítěz kategorie

Cabernet Sauvignon rosé, akostné odrodové víno, 2019, Ján Janušík, Slovensko

Kategorie C1: Červená vína suchá – vítěz kategorie a celkový šampion soutěže

Merlot barrique, výběr z hroznů, 2018 – vinařství Štěpán Maňák, ČR

Kategorie C2: Červená vína ostatní – vítěz kategorie

Burlesque Zinfandel, 2018, vinařtví Bourinot, USA, dovozce Adveal s.r.o., Praha

Kategorie D: Vína přírodně sladká – vítěz kategorie

Tokajský výběr 5 putňový, 2013 – Anna Nagyová – ZLATÝ STRAPEC, Slovensko

Kategorie E1: Perlivá vína – vítěz kategorie

Rosecco Frizzante, Perlwein Landwein, 2020, Weingut Schulz, Rakousko

Kategorie E2: Šumivá vína (sekty) – vítěz kategorie

Grandioso extra brut reserva, jakostní šumivé víno s.o., 2016 – CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice, a.s., ČR

Cenu za nejlepší kolekci získalo vinařství Jaroslav Buriánek z Valtic.

Podrobné výsledky budou dostupné na webu soutěže.

„V letošním ročníku soutěže nás mile překvapila a hlavně potěšila rekordní účast, která je o více než 300 přihlášených vín větší než ta loňská, taktéž rekordní. GRAND PRIX VINEX se tak stalo největší mezinárodní soutěží co do dopočtu hodnocených vzorků, ale i vinařství na území České republiky,“ sdělil Pavel Krška, ředitel soutěže a dodal: „Dlouhodobým cílem soutěže je, aby byla etalonem kvality a profesionality při hodnocení soutěží vín alespoň v ČR. Proto má soutěž dokonce přísnější limity pro získání jednotlivých ocenění, než jsou doporučené limity dle národních standardů pro soutěže vín.“

Medaile jsou udělovány dle dosaženého bodového hodnocení. Stříbrnou medaili získala vína s min. 84 body, zlatou s min. 87 body a velkou zlatou s min. 90 body. Vína hodnotily komise špičkových degustátorů na platformě počítačového hodnoticího systému ELWIS, vyvinutého Národním vinařským centrem. Samozřejmostí pak byla přísná hygienická opatření včetně testování všech účastníků hodnocení.

Nejvíce zastoupenou odrůdou mezi bílými víny byl Ryzlink rýnský (81), mezi červenými pak Frankovka (37) a Cabernet Sauvignon (36). Největšího počtu vín pak dosáhly ročníky 2020 (531), 2019 (282) a 2018 (129). Přihlášeny ale byly i raritní archivní ročníky 2005, 2007 a 2010 (všechno po jednom vzorku).

GRAND PRIX VINEX je tradiční mezinárodní soutěží vín, kterou organizuje Národní vinařské centrum, o.p.s. ve spolupráci s akciovou společností Veletrhy Brno a Svazem vinařů ČR a s podporou Vinařského fondu. Cílem soutěže je na vysoké profesionální úrovni každý rok ohodnotit a ocenit nejlepší evropská a světová vína přítomná na trhu středoevropského regionu. Záštitu nad 28. ročníkem mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX VINEX převzali ministr zemědělství Ing. Miroslav Toman, CSc., hejtman Jihomoravského kraje Mgr. Jan Grolich a primátorka statutárního města Brna JUDr. Markéta Vaňková.

Na odbornou hodnotící část soutěže tradičně navazuje veřejná ochutnávka soutěžních vín na brněnském výstavišti. V letošním roce je vzhledem k epidemické situaci tato možnost zatím nepotvrzena.

Více o soutěži na www.grand-prix-vinex.cz.